一直在边上忙活的林大厨登时便转过头来,吸了一下鼻子有些动容的问:“这是什么香料”
厨子的嗅觉味觉都很是灵敏,而林大厨更是其中翘楚,为了保持自己的味觉和嗅觉的灵敏度,他平常的饮食极为清淡,任何有刺激性的食物都不加以尝试,对自己很是苛刻。
因而在这一刻,他几乎是立即便闻到了一股异香,那股香味清淡绵长,叫人为之心醉的同时而灵台清明......
连苏付氏也忍不住多闻了闻,有些兴奋的道:“好香呀!元元,这个东西是什么,怎么竟然这样的香......我只闻一闻,便觉得两腮发酸,口舌生津了。”
朱元笑了笑,正对上林大厨的目光,便直言不讳的道:“是我做这道菜的秘制香料,早已经调好了,做菜的时候,直接取用便好,这样更为方便。”
而绿衣手里除了这个之外,另外还又捧了一只小坛子,跟这个坛子颜色大小都差不多,不知道是不是也是同一种香料。
林大厨这回倒是真的来了几分兴致,他点了点头:“不错,这个香料闻起来似有梅香却又有些......用来对付羊肉的腥膻,的确应当是不错的,你这个小丫头,看来也不是全部说的大话,果然是有一些见识的。”
不过虽然这香料的确是令人惊艳,但是林大厨却还是并没有太把朱元放在心上-----能调香料是一回事,但是掌控分寸,火候,乃至于下手的刀工,调味料的放法,处处都是学问,朱元或许入她所说是有很多菜单,但是真正坐起来,跟那菜谱上写的可不是一回事。
说到底,这门行业,早进来的,那肯定是多有优势的。
他不再理会朱元这边,等到自己的那些徒弟们把各自的环节准备好,便也开始自己来调和肉馅。
那边也是喷香扑鼻。
绿衣吸了吸鼻子轻声跟苏付氏和朱元说:“姑娘,您瞧林大厨,有人剁馅儿,有人专门切葱,有人专门切蒜......”
难怪林大厨说只做一碗云吞了。
这要做一碗他说的云吞,那也不是一件普通的事啊,得费多少工夫才能成。
苏付氏也忍不住忧虑起来。
林大厨那架势驾轻就熟,而且他本来就已经是极负盛名的大厨了,朱元却是初出茅庐的无名小辈,那些评判的人应当下意识就会偏向林大厨。
这一番下来,胜算还真的不怎么大。
不过来都来了,而且也已经夸下了海口,那当然是只能尽力完成了,她问朱元:“元元,有没有我们能帮得上忙的”
朱元摇头,静静的看着已经被厨师处理过,拿上来的羊头,直接下到了锅里。
众人都惊呆了。
还等着自家姑娘一展身手的绿衣眨巴眨巴了两下眼睛,错愕的问:“姑娘.....就.....就这样”
不是吧!
朱元已经点头了,她点点头说:“就这样。”
而后便开始烧起火来。
......
苏付氏和绿衣对视了一眼,两个人都有些茫然了。
她们觉得朱元是在玩笑。
而林大厨那边已经有厨师忍不住笑起来了:“我说这位姑娘准备干嘛呢,这原来是准备炖羊肉啊”
林大厨抽空往她这边看了一眼,笑而不语。
他的肉馅已经调和完毕,等到那些材料都差不多了,便开始按照牛肉、羊肉、鱼肉的这些馅儿分别加入葱、韭菜、白萝卜丁、香菇碎,一时之间弄得满屋飘香。
香菇碎和芹菜丁加白萝卜丁那是炒熟的,也不知道林大厨到底用了什么香料,绿衣连口水都快要流出来了,目光发亮的想,她终于知道为什么这么多人都求着要吃林大厨煮的一碗云吞了.....
 
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