这些最顶尖的肉在国际市场上面一直都很吃香,但各个国家的牛肉分级标准并不一直,所以交流起来麻烦很大。牛肉品质等级评定的主要依据是大理石花纹结合牛的年龄。 牛肉的多汁性、口味、嫩度都和肉的大理石花纹有关,所以在评定牛肉品质等级时,离不开牛肉大理石花纹,大理石花纹是由第12-13肋处横切的眼肌面积中脂肪沉积程度来确定的,共分九个等级,一级最好,九级最差。
牛肉的品质还受年龄的影响。由年龄确定牛的生理成熟度,分为五个等级;1级,9至30月龄;2级,30至48月龄;3级,48至60月龄;4和5级,超过60齿龄。
上面说的是世界上流传最广、也最被人所接受的标准。但澳大利亚有自己独特的体系,澳洲的牛肉一般分为12个等级,从1到12,其中12是最顶尖的牛肉。这种最顶尖的牛肉能够卖到80澳元每千克,中等的也可以有60澳元每千克,最差的1也足以有40澳元。
但一头牛身上并不是所有的地方都能够产出这么优质的肉,不同的部位有着不同的口感,至少臀肉、脖子肉、肋骨肉、肩肉、腹肉、外脊肉这些地方各有不同,就跟菜市场里面的猪肉价格有着异曲同工之处。
“先生,您好,这是刚刚屠宰的数据,请拿好。顺便说一下,缴费窗口在对面,缴费之后凭借收据将已经切割好的牛肉带走。”工作人员将刚刚打印出来的一张a4纸递给他,顺便“好心”的指了指缴费窗口。
王皓点了点头对他报以微笑,之后便将目光沉淀到手上这张纸。屠宰时活重513千克,屠宰率为65%,净肉率52%,牛肉的大理石纹在10到12之间无显著性差异。
“这简直太好了!肯定是牧场的监控设备出现了问题,不然不会闹出这么大一个乌龙。”皮特还没有等王皓想要借口。自己就抢先帮他找了个。他一边欣慰地看着摆放得整整齐齐的牛肉,一边叹息着:“哎,可惜了这头牛,要是再过几个月来卖,几千澳元不是问题,甚至有可能飙上一万澳元来。”
“肯定是监控出错了,明天或者过几天让人来重新设置检查一下。你们在这里等着。我先去缴费再说。”王皓乐极了,心里面像开了花一般。他走起路来都忍不住昂首挺胸的,德鲁伊的技能果然强悍,能够将墨瑞灰牛这种毫不起眼的品种饲养成顶尖和牛、安格斯牛的水平。不枉费他大费周章。
缴费处里面并没有多少人,大概来屠宰场的都是老客户。只有他一个生面孔吧。轻轻敲了敲玻璃窗将趴在键盘上面睡觉的工作人员惊醒之后,王皓示意了一下自己手上的小单子,慢慢递了进去:“请帮我结账,谢谢。”
那收银员打了打哈欠,对这个扰人清梦的顾客摆出臭脸:“屠宰费50澳元一头,牛皮跟内脏归屠宰场所有。可以吗?”
屠宰费微微偏贵,根据之前皮特说的数字相差甚远,但王皓也懒得追究,毕竟他只有一头牛需要屠宰。别的牧场都是直接签订合同,规定几千头牛都在这个地方屠宰,所以价钱才会低到15澳元。
从钱包里面掏出钱来递出去之后,王皓拿着收据慢慢走了回来,可是却惊讶地看到自己那屠宰车间外面围满了人,似乎屠宰场里面的所有人都聚集在这里。远远地都能够听见嘈杂的声音。
“很久没见过这么顶尖的牛肉了,是哪家牧场养出来的呀?安德森。你知道吗?”
“我也很好奇,刚刚听见几个工作人员在谈论这件事情,所以我就过来凑凑热闹,想看看是哪家牧场或者育肥场能够饲养出这么好的品种,我也想去买一些。这样的牛肉简直是可遇不可求,大批量出现在市场上面的话,那可就有些赚头了。”
“我们附近还不清楚吗?要是有这样的牧场早就出名了,肯定是别人高价买来的牛,这么好的大理石纹,应该是采用最高端饲养方法的日本和牛,我们澳洲的和牛、安格斯牛要达到这样的水平难啊!”
“你说得很有道理,但是你看那边的牛耳朵上面还有电子标记,肯定是澳洲生产的,那边不是有两个牛仔吗?过去问问就知道了。”
闹哄哄的声音让王皓还以为走到了农贸市场,他听见这些人惊讶的对话、由衷的感叹之后,心情好得不行,其余人也没有怎么注意到他,以为也只是过来看热闹的罢了。
皮特跟莱纳德两个人被一群大腹便便的人围在中间,不停的向他们询问着这头牛的事情,弄得两人大为头痛。骑马放羊对于他们俩来说没有半点问题,但是应付这些商人可就不是擅长的事情了。
“老板,这些人都想见见你!”皮特看见王皓之后,直接把他当成了自己的救星,扯着嗓子吼着,直接转移了其余人的注意力。
当这群人发现皮特成为老板的人竟然是一名黄皮肤的亚洲人之后,一股轻视的心态就油然而生,虽不至于种族歧视,但一点点的偏见是少不了的。
“不会吧,他就是你们的老板?也就是这头牛的主人?”一名白发苍苍的老头子满脸不相信的表情,年纪轻轻的亚洲人竟然能够养出这么好品质的牛?
皮特跟莱纳德两人见状对视了一眼,异口同声地回答说:“s!”
有人质疑,有人看笑话,有人不屑一顾,但还有人则是热情的迎了上来。
“s-,我叫安迪。初次见面请多多指教!”说完他给王皓深深的鞠了一躬,再说了句王皓根本听不明白的话。
如此明显的套近乎王皓原本是不会介意的,但安迪这么一鞠躬,王皓就不高兴了,这不是把他当成了日本人吗?从小到大接受的教育让他对日本人有种天然的讨厌感,或许大部分日本人还算不错,但他就是接受不了这个国家。
于是他冷着脸看着安迪鞠躬完了,沉声说道:“你认错人了,我是中国人。”
安迪脸上闪过一丝尴尬,但旋即被他隐藏起来:“对不起,是我的错,希望不要介意。我就是想问一下,这头牛是不是你们牧场养殖出来的顶尖肉牛,我们公司大量收购高品质肉牛,口碑在全国都很出色,渠道也广,相信不会让您失望的。”
周围的人听见他这么一说之后纷纷回过神来,七嘴八舌地围在王皓身边说着:“我们公司专注出口100年,品牌效果值得信赖,价格方面好商量,绝对不会让你吃亏。”
“这位先生,请问你们牧场的公牛还配种吗?我们牧场想要引进这品种,价钱不是问题,我需要的种牛数量很多,而且还可以推荐给我的朋友们。”
“先生,刚刚看见这牛肉质量很不错,我们有兴趣聊一聊*出栏的问题,如果能够保证质量,我们愿意全部代销!”
嗡嗡嗡的声音一直传到他的耳朵里面,被这么多热情澎湃的人围攻,王皓头晕得厉害。他看了看一旁站着的其余人,忍不住提高音量说道:“请大家安静一下,请大家安静一下!”
“这头牛的确是我牧场养殖出来的,跟这头牛同样一起饲养的还有其余几百头牛,但现在这些牛都还没有成熟所以不能够卖,请大家见谅。如果有意购买,可以私底下联系,我的名字叫王皓,是位于四十公里外的黄金牧场,这是我的名片。同时澄清一点,这并不是日本和牛或者其他品种,而是澳洲本地培育出来的墨瑞灰牛。”
顿时一片哗然,能够在屠宰场的人都是内行,都很清楚这些牛种之间的巨大区别。
“你一定是在开玩笑吧?墨瑞灰牛这种牛怎么可能拥有这么好的大理石纹,简直就是不可思议!”
“对啊,我们牧场也养殖过这种牛,不管怎么饲养,它们的肉质都不太鲜嫩,不够拔尖。”
“别人不知道,我们还不知道吗?我那家小型的牛种繁殖中心就有给墨瑞灰牛配种的经验,但从来没听说过谁把这种牛养出了这么好的品种,-s-b-n,-n'-b-.”
“信不信由你们,反正我的话摆在这里,这仅仅是牧场育肥场里面的比较普通的一个,相信其中很多牛都不会比这个差。”他现在心里面想的是通过这个机会扩大牧场的知名度,将牧场的肉牛给卖出去,有了这头堪称顶尖的牛肉做广告,周围这么多人在,他不相信传播不开。
就在王皓应付这些商人的时候,一些聪明人则是把突破口放在了皮特等人身上,因为他们很清楚像王皓这样的年轻人根本不懂得怎么养殖肉牛,养殖工作肯定是落在牛仔身上,与其想要买到这样已经成熟的牛,还不如从源头上面解决问题,将养牛的牛仔给挖到自家牧场。
ps:
唔,求32个赞恢复俺码字的动力,家里没网络,而写这本书又必须上网查资料,所以经常蹭邻居家的无线网不说,还必须去网吧码字。网吧什么环境大家都很清楚,最讨厌身边有人看着我,那样一个字也写不出来,特别还要避开玩英雄联盟那些大嗓门的人,不然吵得根本不想呆下去。
从来没有想过要太监,但最近更新实在不给力,万望诸位多多海涵!
( 黄金牧场 p:///3/3272/ )
猜你喜欢
- 全金属弹壳
- 爱蓝天,爱绿树,更爱波澜浩瀚的大海 浅海鱼,深海鱼,龙虾还有大海蟹,吃货的世界怎么能少了海鲜 快艇,游艇,海钓艇,还有巡航艇,其实豪华游轮才是王道 家里养着棕熊、白熊和浣熊,渔场还有海豚、白鲸和海獭,神马海狸、黑足雪貂、格陵兰小海豹,我的渔场应有尽有 没事闲坐钓鱼台,呼朋唤友赌珍珠 开上游艇逛七海,
- 小强
- 同人文》作者:u5135427|最近同人小说有点萎靡的趋势,能够看到新的同人类小说感觉还是有点惊喜的~在原著看到大奶谢老师,感觉主角不上就有些可惜了,没想到在这里看到,还是老师和学生,大满足。
- 牧人纯金羊
- 牧晨重生于女权世界,成为标准的软萌正太,好不容易天开启系统金手指“宿主在20岁之前不能破身,否则有生命危险”牧晨看着这条提示一脸懵逼“我好不容易成年,说真的,能不能提前两年”牧晨一脸猥琐“不能”系统坚决的回绝“不”牧晨的惨叫传出很远
- 醛石
- 平凡的都市入门级小白领无意间得到一个神奇的珠子,给他的生活带来巨大的改变,混到美帝内部,开牧场,改良牛马,养点猛兽,伴着蓝天,雪山,还有青翠的草场,没事赶赶牛,打打猎,骑骑马,悠闲而自在,不用为上班打卡而烦恼,也不用再看老板的脸色,也不用在管同事间为了升职钩心斗角,迎着清新的空气,温暖的阳光,嗯!下
- 全金属弹壳
- 在大城市打工多年的敖沐阳回到养育他的家乡小渔村,归途中遇袭落海,揭开了一段草鱼跳龙门的传奇 深洋千珍、浅海万鱼,神奇的海洋,绚丽的生命 渔家捕捞、山涧耕种,悠然的田园,简单的乡野 萌宠机灵、天水共色,多彩的自然,壮美的河山 精彩人生,就此徐徐拉开帷幕《黄金渔场》姊妹篇,全新演绎一段经历更有趣、内容更
- 小强
- 「游戏正式开放「玩家登入游戏中「玩家登入成功…欢迎进入四方online 漆黑的空间中传出几句机械般语气,我刚登入的这款游戏是最近新出的暴力 与性爱成人网路游戏 主打的是自由培养人物不是靠不断刷怪,各式魔物培。不是比拼数据般的对 战,强调的是装备和技能战术的搭配 而且因为是成人网游的关系当然也能做那档
- 单机侠
- 肆意挥洒激情的游戏人生,打破现实框架的无尽幻想!
- 扬帆小虫
- “着名”游戏商人小逸子,意外得游戏中灵泉空间 布局获得启动资金,赴美买牧场,自此是水阔凭鱼跃、天高任鸟飞,小逸子义无反顾地承担起了攻陷美利坚的历史重任 改良牧草,培养牛种,酿造美酒,打造美国奢侈品级别的牛肉和美酒 宠物要有,美食要有,悠闲要有,踩人也要有!没办法,欠踩,总得有人踩 平时溜溜马,钓钓鱼
- 最美秋景
- 这里没有金手指,这部小说只是一部励志文,故事的是作者向往的生活 各位书友要是觉得《中华牧场》还不错的话请不要忘记向您qq群和微博里的朋友推荐哦!中华牧场最新章节,中华牧场无弹窗,中华牧场全文阅读