来的意思吗?”
不理会他略带嘲笑的语气,严澍转移话题:“上次的事情我很抱歉,感谢老先生能再给酒店一次机会,这一次绝对不会再让老先生失望。对了,今天酒店一共有三位厨师荣幸为老先生服务,他们三人之间一向竞争不断,也希望老先生能为三人的厨艺做个评判。”
青何不置可否,只是不再看严澍,静静等待着上菜。
而后厨,两个外聘厨师卯足了劲想把陈琛比下去,给粤菜派系争光,也顺便打压一下陈琛,提升自己在酒店的地位。两人的刀工都还不错,一时间,厨房里响起各种“噼里啪啦”的声响,节奏时快时慢。
另一边,陈琛就显得尤其淡定,还特意去了一趟洗手间再回来,一副悠闲自得的样子。
偷偷溜进后厨放食材的地方,李欢特意打听了陈琛今天需要使用的食材,准备暗中使坏。
李欢一直把自己被严澍惩罚的事情怪在陈琛的头上,现在陈琛正是春风得意,他自然无法轻易释怀,恨不得立马把陈琛撵出酒店。
刚才趁着陈琛去了一趟洗手间,把陈琛的食材换成不新鲜的坏料,李欢现在躲在后厨的门边偷笑,也不离开,想亲眼看陈琛出糗。
围好围裙,陈琛准备正式开始做菜,却在拿起食材的我那一瞬间就感到恶心,肚子里的胎儿好像也在嫌弃,发出阵阵干呕。
把食材放在鼻子边闻了闻,那种恶心的感觉更明显,陈琛眉头深皱,心里一万匹羊驼奔过:靠,谁这么恶心人,居然在这个时候给我放不新鲜的材料来,哼,你们想看我出丑,我偏偏就不用这个!
他知道是有人在故意恶整他,索性放弃了最昂贵的主食材,决定用普通的食材来做一些家常菜。
邵阳无意间偷瞄了陈琛这边一眼,顿时露出了冷笑:“哼,看看都准备了些什么食材,对得住人家老先生特意走着一趟吗?”
听到邵阳的吐槽,原本专心给自己食物摆造型的彼得也抬起头来,看向陈琛,心里增加了不少底气,靠在邵阳耳边说:“这么看来,今天老先生肯定会从我们之间挑选一名作为优胜者,到时候我倒要看看陈琛还要如何得意下去!”
对于两个人的嘀嘀咕咕,陈琛根本不放在心上,反正也不熟,不用刻意去联络感情。
幸好厨房还有备用的鲜兔肉,既然无法在刀工和食材高级程度上面取胜,陈琛想,不如就从味道和记忆入手。
他相信,向青何这种四五十岁的人,对食物的理解已经升华,也许家常菜反而适合他的口味也说不定。这样的自我安慰相当有效果,支撑着陈琛在后厨各种帮厨、小厨、小工异样的眼神下淡定自若地吵一盘家常菜——双椒兔。
“为什么陈主厨不用酒店准备的食材啊,非要自己翻翻找找,现在时间都差不多过去了,也不知道来不来得及。”以前和陈琛一起当过小工的人还在担心陈琛的情况。
李欢笑得正开心,听到他的话立即回应:“也许他现在就是太心虚,干脆放弃挣扎了。咱们好好看热闹就行。”
“你这是什么话呀,好像很希望陈主厨失败一样,我觉得一定是食材出问题了。遇上突发情况陈主厨也能自己沉着应对,真是太厉害了,我也要向他学习!”
李欢表示不屑,心想:我曾经也有过这么牛逼的时候好嘛!哼,陈琛早晚有一天会和我一样!
可惜他又忘了,'自己之所以失败是因为没那个实力,而有实力的人运气往往会好很多,陈琛就是最好的例子。谁知道经过这么久的兜兜转转严澍还能准确识别他的厨艺,让故事再次翻盘?
陈琛越发专注,直接用手抓调料品撒进锅中,那种指尖轻触到调料品引发他神经颤抖的感觉让他很享受,于是他的动作越来越流利。
很快,邵阳的粤菜竹笙鸳鸯卷也做好了,就等着最后的浇汁上桌,他和彼得就满脸嘲笑地看着陈琛:“就这么一盘小家子气的东西,上不了台面的,陈主厨还不如趁早放弃得了。”
懒得理会他们,陈琛继续满埋头努力翻炒,让兔肉保持鲜度的时候还能迅速入味,直到他的双手已经泛酸,才关火装盘。
一群帮厨立即围了上来,将他的兔肉围得严严实实,迅速动手装扮。邵阳也开始浇酱上桌。
三道菜都被端到青何面前,两道色香一级棒,用的是上等的食材,另一道用的是很常见的食材,看上去也普普通通。当然,普通的就是陈琛的双椒兔,虽然有人帮助他装饰,但先天条件不行,又是家常小菜,看上去确实比另外两位大厨的逊色。
“唉,完了完了,陈主厨肯定会被老先生的毒舌给损死吧!这么个东西就把老先生打发了,的确不像样。”
“就是,我看陈主厨可能会输给两位外聘厨师,唉,咱们爱森酒店的名声是保不住了。”
“我怎么觉得严总的脸色都变了,难道又要重蹈覆辙?”
大家纷纷嚷嚷着,私下讨论,说出各自的担忧。大家都觉得陈琛要输了,渐渐失去信心,只好把希望寄托于两位外聘厨师身上,希望能借他们挽回一点面子。
☆、第25章 六星评价
邵阳和彼得就站在陈琛旁边,肆无忌惮地讨论着,丝毫不顾及他人感受。
“呵呵,我今天才发现,原来主厨的我水平只要到这种程度就可以了。赢得真没意思。”彼得故作夸张,给了陈琛一记白眼。
邵阳紧跟步伐:“就是,和这种水平的人比较,真是降低我们的品位,没意思啊!”
不过周围这些纷扰并没有干扰到陈琛的心,他对自己的手感十分有信心,就算是普通的家常菜做法,也可以让青何刮目相看,才可以继续淡定地站在原地,不说话也不离开。
严澍从上菜的那一刻开始就知道双椒兔肯定是陈琛做的菜,也一直相信陈琛的菜相貌一直不好,但味道绝对佳,可是,谁能告诉他,为什陈琛在有食材的条件下还是做出了这种长得跟黑暗料理类似的菜来。
怎么说也是面对美食评论家,你也用点心好不好!严澍看向陈琛的目光中多了几分责备,叫陈琛心里很不爽,他明明就是受害者,还要两头受气。
瞪完陈琛之后,严澍见青何已经对着第三道菜皱起了眉头,心里也有几分担忧,便催促一声:“老先生,尝尝吧。”
青何先后品尝了邵阳和彼得的两道菜品。
“这道竹笙鸳鸯卷做得很好,难得地是保留了每一样食材的味道,没有被酱料盖过,入口即化的皮更是非常考验食材和手工精-
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