里,只怕来回路程都要花去很多时间了。
宁晓在茶果的指点下,先到了美食街——糖霜苹果区。再通过糖霜苹果区的地图到达郊外的波板糖牧场。
——这是为了防止众多的人直接传送到比赛现场,影响选手们的发挥。
当然,从名字就可以猜出来,这里同样属于美食爱好者们的范围。波板糖牧场里养殖的猪羊鸡牛,都是为了爱好者们做菜而养的。
这里地势平坦,僻静空旷。适合很多人一同在这里。所以就把复选定在了这里。
牲畜都是放养的,因此这段时间都会赶到远点的地方。
宁晓来的时候,正好被传送到一个羊群附近。一个蓝衣蓝布裙的黝黑女人站在羊群里对她露齿一笑。
宁晓一怔,左右打量,正好眺望到这个山坡下面的一排排桌凳。
想必那就是比赛现场了!
宁晓回头,扫了羊群一眼。对那个女人礼貌的点点头告辞。大步向山坡下走去。
因为想着今天是复选的最后一天。所以这些牧羊人才赶着羊回来的吧。毕竟每天都赶那么远,也很辛苦的吧。
她迈着小碎步,从山坡上缓速跑下去。
大老远就看到那一排排设施的最前面,齐着坐了一排五个人。
那就是评委吧。
宁晓边跑还有时间看那些选手。
复选的最后一天,来的选手果然很少。三三两两,稀疏的站在桌前忙活。
宁晓在离评委还有一段距离的时候,就放缓了脚步,平复呼吸。
这时候已经有评委注意到了她——一个姗姗来迟的女孩。
最左边的女人拿起名单翻了翻,抬头问她:“名单上没有你的名字。你……?”
宁晓尊敬的对评委们用目光见礼后,才回答她:“我叫做宁晓。之前海选没赶上,想直接参加复选。”
评委席上,评委们开始交换眼神了。这何止是海选没赶上,复选眼看着都要错过了。
那女评委也不流露出不满,只是问:“那你知道,直接参加海选的话,可是要拿出一定本事的。过不了我们这关,还要受到惩罚哦。”
宁晓对自己还是很有信心的。她平静的点点头:“我知道。”
女评委见她清楚规则,便在名单上记下她的名字,张嘴想让她直接去做。
旁边一男评委却抢过话头:“你可知道菜要到什么程度?”
“嗯?”宁晓疑惑的看过去。
这评委似乎有话要说的样子。她就洗耳恭听了。
男评委一张脸方方正正,不苟言笑。一看就是正气凌然的那种人。
此时他面无表情的看着宁晓:“我们美食界讲究做菜色香味俱全。颜色要搭配协调,让人在感官上享受。一样菜如果颜色单一,或者胡乱搭配,都会影响人心情,这样的菜是不能通过的!”
“香是香味。如果你一道菜一上来平平淡淡,固然有好的卖相,也是有瑕疵的一道菜。不符合我们的标准,这样的菜,不能通过!”
“味就是味道。菜的咸淡。火候和调料的使用很关键。若是调料的味道把食材原本的味道遮住了,那再美味也不能通过的!这是喧宾夺主!这样的菜也不可取。”
宁晓垂眸虚心听着。
看来是她来晚了,才招惹到这个评委的不满了吧。上来就看似告诫,实则给下马威。
不过宁晓没什么可抱怨的。这样的人也是好心吧,这些话也确实提醒了她。
“而且,食材的选择也很关键。前面提到的颜色,味道。还有食材间是否冲突,是否能充分发挥出营养。这些都很关键!只要一个方面出现了纰漏,就不能通过复选!”男评委仍严肃的说着。
说到这,他顿了下,语气沉了沉:“对你的审核将更为严格。这你要记住。好了去吧!做出你的菜来!别磨磨唧唧的了!”
听到男评委的高喝,宁晓无奈的摸摸鼻子。转身去找空的位置。
这评委的一顿训下来,把她训的灰头土脸的。他的地位似乎最高。其他评委都缄口不言,面上什么表情都没有。
宁晓看到他前面的小牌子上写着:西岚评委。
西岚这个姓氏……似乎是贵族的姓氏吧?在美食界挺有赞誉的一家贵族。
心中这样想着,宁晓走到一张方桌前,打量。
这里桌上放着锅碗瓢盆,油盐酱醋。旁边是稍矮一点的灶台。
一个仆役打扮的年轻男人快步走过来,对她行了个礼。
“请您报上菜名以及材料。我这就去给你取。”他例行公事的问。
宁晓略一思考,有些拿不准做什么。她扫视周围那些选手的菜。
小石锅里炖着的是鳝鱼米线,正在往盅里扣倒的是蟹黄豆腐,锅里爆炒的是豆鼔回锅肉,炒锅里声响大作的是干锅肥肠,那胖男人正在往里面扔青椒,导致炒锅里吱吱作响。
好家伙!都不是庸手!
宁晓吃了一惊。对这大赛的复选水准有了新的认识。
她慎重考虑了片刻,还是犯难。
别人都是选自己最拿手的菜来做。都是自家的拿手好戏。她呢?
她的手艺不是专选一门,而是学百家所长。这样虽然她会的比别人多。却没有别人的精通。在现在这样的比赛里面,就是非常大的弊端了。
看来这个问题要尽快想办法解决了。
宁晓叹气,下定了决心,报了食材。
“给我来一只一年半的乳猪,要上好的雅猪种。”一个粗犷声音如炸雷般在旁边响起。
宁晓吓了一跳,往右边看过去。
不远处的一个桌前,站着一个身高马大,面色侗红的男人,头顶还盘着一溜儿小辫,看起来有种异样的美感。
被他的声音吓到的不止宁晓一人。周围离得近的几个选手也都看过去。
做豆腐那位,被这声音一惊,手一抖,豆腐洒出来不少。因此他都是不满的瞪着那辫子大汉了。
大汉似乎对周围情况充耳不闻,仍用他炸雷一样的声音吩咐,报出了一溜佐料。
宁晓见大汉也是刚开始报食材,心中有了判断。
她见那仆役打扮的人也被惊在了原地,愣愣的看着。催促他:“你去吧。把食材拿来。”
那人这才回过神,告了声罪就离去了。
宁晓转头,听那大汉还在报食材。但是他面前的仆役却没有丝毫焦急之色,也没有拿纸笔。就有些好奇了。
——他们都是怎么记-
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