她娘怕她记不住方法,还特意重复说了两遍。
她仔细地叮嘱道:“你要长点记性好好地记清楚,归靡满山林追跑,好不容易才猎到些猎物,假若教你腌坏了就浪费太大了。”
家里一年下来也就腌一两回肉,落雁的娘准备好的材料,原本是打算在入冬前腌上一回的,结果她把全部的花椒和五香粉都给了落雁。
“用得上就拿去吧,反正家里要用时,再买些回来就是了。”
虽然落雁嫁了个孤儿哑巴,但她娘到底还是疼她的,尽力地帮助他们小夫妻过上安稳日子。落雁以后就是一家的主妇,她不能什么都指望归靡,要慢慢地挑起家中的杂务,男主外女主内,他们的小日子才能红红火火地过下去。
归靡蹲在灶膛的前面生火,落雁把足够份量的盐和花椒,一起加进锅里去翻炒。
以往她打下手帮她娘也做过腌肉,实际上也不难,只是她头一回做心里紧张,害怕自己做得不好,会被归靡取笑或者是责怪,火光映红了落雁海棠花一样的面容,归靡一边慢慢地把木柴加进灶膛里面,一边看她的小妻子捋起了衣袖,拿着锅铲在翻动锅里的花椒盐。
他的心里一片宁静与温暖。
他总把落雁当成珍物捧在手心里,但她要的不是独自的安逸,而是愿意什么都跟他一起分担。
一如在山林里面的时候,薄毯下面的丝丝温暖,清晨中一人半碗的米粥。
可惜的是他的爹娘早已不在人世,否则即使是他以严厉著称、在他这个儿子面前也极少露出笑容的父亲,也一定会对落雁这个儿媳妇满意到不能再满意。
“归靡,好了。”
落雁把花椒盐都炒透之后,示意归靡不要再把柴火塞进灶膛。
她把花椒盐盛起来放凉,然后按她娘教的份量,把酱油、米酒以及五香粉,一起搅拌均匀调制成腌料。
归靡跟她一起把腌料均匀地抹到肉上,直到盐分开始融化,肉色由鲜转暗,才算是把腌料抹足。两个人把上好了腌料的肉放进大口的坛子里面,用石头压紧,然后放到阴凉背光的地方。
腌肉需要放上十天八日才能入味,拿出来风干之后,便可以拿到镇上去出售。
做完这些已经是将近半夜,落雁与归靡洗擦完之后,便上床睡觉,落雁能够帮上归靡,心里带着欢喜,就连在睡梦中唇角都是流露出笑容。归靡怜惜地亲吻过她的唇瓣,然后才吹灭了灯烛,抱着她深沉地入睡。
腌制完腊肉之后,第二天早上起来,归靡便开始动手“硝皮子。”
已经剥下来的羊皮、兔皮以及鹿皮,都要先用刀铲去毛皮上面的油脂层,然后用清水浸泡几个时辰,再放入温水之中洗涤,生皮又多又厚,连归靡如此力气粗壮,也必须要用脚来踏洗,才能把它们清洗干净。
落雁在他腌肉的时候还能帮上点忙,但轮到“硝皮子”,就只能是在旁边看着。
“硝皮子”需要用到硝土,用开水溶化之后过滤,在大缸当中加入米粉和清水,充分搅拌均匀之后便可以把皮毛放进去,浸泡十天半月之后再出缸,然后晒干,同时待臭气散尽就可以拿到镇上去卖掉。
落雁生长在农家,对于猎人的这门手艺是一窍不通。
他看着归靡溶制硝水,用手指沾起硝水品尝,她也好奇地伸手过去尝试,归靡并不阻止,只是含笑地看着她。
“哇,好咸!”
她只是沾尝了一点,又咸又苦吐掉都来不及。
归靡眼里的笑意更深,递了一杯茶水过去给她涮口,他的小妻子实在是太好奇,什么都想碰一下,只怕以后碰到钉子的机会还有很多。
硝水的咸味不够,把毛皮放下去之后不起作用,但太咸又会产生收缩,白白把好皮子糟蹋掉。
归靡再往大缸里加进了清水,确认咸度适中才把生皮加进去。
生皮放入硝缸之后,就不需要再时刻关注,只要每日早晚翻动一次就好。浸泡的时间长了,便会产生难闻的臭气,所以每到翻皮子的时候,归靡都不许落雁再跟在他的身后,即使她要走过来观看,也都让她先用湿巾把鼻子捂住。
088再见清欢
打猎、制皮、腊肉,落雁跟归靡一起,平平静静地过着夫妻间的小日子。
挑了一个合适的时间,归靡把几回打猎下来,已经腊好的野味以及硝好的皮子拿到镇上去卖掉。天气渐渐的冷下来,等到大雪封山的时候,他还会再进山去行猎一趟,把野味和皮毛卖掉之后,他打算给落雁买一件厚实的棉袄,这样她就无惧冬日里的寒气。
落雁跟随归靡一起去镇上,他有一身的本事而且勤劳肯干,如此努力地挣钱养家,她当然也要替他分担。虽然暂时还没有人家找她帮忙绣嫁娶的被枕,但她也可以自己绣些荷包、手帕之类的东西,让归靡到镇上卖野味和皮毛的时候顺路也拿去卖掉。
她和归靡都还年轻,精打细算地过日子,一定会过得越来越安稳和踏实。
归靡并不反对落雁绣花,她有一又让羡慕的巧手,当然是要让她想绣就绣,况且她在家里也需要找些事情来打发时间,所以他去镇上的时候,把落雁也带上了同行,她需要买许多不同颜色的丝线,以及用来裁剪荷包和手帕的面料。
陈三的驴车晃晃悠悠,落雁坐在上面,而归靡带着大黄狗随车步行。
随着天气渐渐地冷下来,路旁的树木和杂草都逐渐变得枯黄,落雁与有力从城里回来,途经镇上的时候还是盛夏,而时间再往前推回,她失足跌落河水当中被归靡救起,正是初夏时节。
原来在不知不觉中,大半年的时间就这样过去了。
而她也从姑娘嫁作了人妻,所以一路走来,她不时地注视着自己的丈夫,心情都变得跟以往去镇上完全不一样。
陈三的驴车早去晚返,到了镇上之后,他们约好了集合的时辰,便各自去忙碌。
归靡常常到镇上来卖野味和皮毛,所以都有相熟的店铺。
把野味交到了酒楼,而皮毛也卖给了裁缝店,他收完钱到镇上来要办的正经事便告一段落。
他不太计较小钱,所以不像其他人一样,总是价比三家之后才出售。
跟他做生意的都是稳当的商家,虽然给的价钱低些,但长期打交道下来,即使是在淡季也会优先收他的货,他就不会碰到旺季赚了钱但淡季就卖不掉的情形,平摊下来他一年到头不比别人少拿钱,但却省心省事了许多。
落雁一直跟在归靡的身后,拘谨有礼地跟他的主顾打招呼。
“归靡,这是你的妻子?”
当旁人问起的时候,归靡总是含笑地点头,看向落雁的眼光都是带着骄傲和柔暖。
对方往往会呵呵一笑。
“不错,居然连你也成亲了。以后常来啊。”
落雁不知道归靡最初,是怎样与这些商家搭上生意的,他连开口说话也不能,但对方一定是看中了他的诚恳和朴实,所以才愿意把合作的机会留给他。
在裁缝店完成交易,归靡接过店家递来的银子,但是却没有立即离开。
他拉着落雁在店里挑选,一心想要给她买件厚实的新棉袄。店家热情地招呼,拿起了一件簇新的棉袄递到他的手中,“归靡,你看这件棉袄用的是锦缎的料子,给你的妻子买回去吧。”
归靡接了过去,用粗糙的指尖在表面上抚摸着,料子的确是又软又滑。
“买下吧,只要二两银子就成。”
花二两银子买一件锦缎的棉袄给她?落雁觉得归靡是疯了,店家分明就是想把刚付给他的钱都赚回去嘛。她心里一万个不乐意,他如此轻易的就把辛苦赚来的钱花掉,但在外人的面前,又不能直接开口拒绝他的好意。
归靡黑眸中闪动着亮光,拿起了新衣往她的身上比划。
用丝线织成的锦缎,然后再加入新采下来的棉花,缝制成的棉袄,落雁穿上之后一定非常好看。她的面容就像海棠花一样娇俏,他再多的银子也愿意为她花掉。
落雁表面上不说话,但心里却是又气又急。
只要店老板再游说几句,他一定就会把这件棉袄买下来给她。她并不需要新衣,就算要买,也是买给归靡他自己才对。
“归靡——”
落雁面露尴尬之色,把手捂在了自己的肚子上。
只是装肚子疼,并不太困难,归靡一下子就被她骗过,心急火燎地带着她走出了裁缝店。落雁一走到大街上就恢复了神清气爽,惹得归靡一直拿眼睛瞪看着她。
她居然也学会了装模作样来骗他了。
“归靡,我饿了想要吃东西。”
拉着归靡的衣袖,落雁一脸可怜兮兮地开口。在家中的时候,她也经常这样在有力的面前装可怜,连她那精明许多的三哥也拿她无可奈何,归靡又能拿她有什么办法呢?
归靡叹息了一声,伸手去抚碰她的面颊,带着浓浓的深情和怜惜。
假若没有遭遇变故,何止是一件新棉袄,金银堆砌的生活他都可以给她,她是真心的不想要新衣,既然她这么坚持,他也就不再勉强她。
“走吧,我们吃面去。”
落雁察颜观色,知道归靡不生她的气,便拉着他的袖子催促他离开裁缝店越远越好,生怕他会掉头又再回去,两个人都还没有吃中午饭,等到填饱肚子之后,他们还要去买米和生活所需,然后时间差不多了,再回到抵步时下车的地方,与陈三会合跟他一起回村里去。
“这位大哥和姑娘要吃些什么?”
他们找了处面摊落脚,伙计手脚伶俐地擦着桌子,热情地过来招呼。
“牛肉面,可以吗?”
落雁询问在看向归靡,得到他点头才开口道:“麻烦给我们两碗牛肉面。”
“好呢。”
伙计把擦桌子的布搭回肩上,应声地走开。
落雁上次与有力进城的时候,兄妹俩也在附近的茶摊上落脚过,这里城北不远,可以轻易就找到往返城里的车马。
归靡倒了茶水递过来,她说着谢谢接了过去。
一个早上下来,她正好口渴了,把茶杯递到唇边,她眼角的余光却捕捉到一抹认识的身影。
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