“那就好。老爸,老妈我跟梦梦两个人决定开一家饭店,就用今晚这种菜,我觉得应该没有问题。”
“这你们两个女孩子开饭店不太好啊。”梦凝旋觉得这个提议虽好,但是两个女孩开饭店有点不太好,万一遇上故意找茬什么的客人,就不安全了。
“干嘛,你放心吧,关于一系列的问题我已经想好解决办法了,我跟梦梦基本上是退居二线,找信得过的人来当经理。这样我们就可以避开一些事情。”
“别说我不信任你们两个能开好饭店。你想想,在用人反面你就要考虑周全,万一有一个心怀不轨的就会出现客源流失。俗话说:一颗老鼠屎就坏一锅好汤啊。”楼鸣亦不愧是经历过风雨的,一下子就点出了不足。不过关于这件事,君珞晗已经想好了。
“干爸,你放心吧,关于这件事我决定找我哥哥帮忙,由他出马负责找人,一定不会有问题的。”
“这样啊,有小寒帮忙,那是没问题了,但是你们准备做呢?”
“爸,这个问题还是等等再讨论吧,咱们现在还是先吃晚饭吧,再不吃就要凉了。”楼梦汐想想这件事要详细的向老爸报告清楚,不是一两分钟就能解决的事情。
“好好好,咱们先吃饭。”
晚饭过后,楼梦汐拿出一盘水果供父母食用。梦凝旋觉得如果自己老公同意的话,自己也会同意的,于是就不想这些,就去看电视了,临走前还把整个水果盘都抱走了,只给楼鸣亦留下了一个苹果。
“梦梦啊,你跟爸爸说说,你跟珞珞到底要怎么做啊。”
“额,还是姐姐来说好了,她说的比较全面。”楼梦汐一下子把线头扔向君珞晗。
“好的,我来说。首先呢我们的第一项决定就是买一块地,自己建饭店,这样我们在布置饭店上也比较顺手;其次就是饭店一共分五层,一层呢就属于零食啊、西点啊、饮品,专攻下午茶什么的,二层呢布置成大众用餐的普遍建设,三层四层都是属于包厢,每层15个,而且四层要比三层建设的高级一点,分出层次感;最后一层呢就是给家里人留用的,万一有个突发事件,邀请人用餐什么。”君珞晗首先解释了饭店的整体,“然后对于一直在饭店消费的顾客,在某个楼层累积到一定的数目发放会员卡,一层镂花铂金卡;二层白金卡、三层黄金卡、四层钻石卡;至于五层是黑卡。因为我跟梦梦的办公室也设立在五层,所以要建造一个专属电梯,持黑卡可进入,其余电梯则只能到达四层,不设楼梯。大致就是这个样子了。”
“珞珞啊,你的想法我已经明白了。但是,你在实行这个计划之前有没有想过买哪里的土地、又从哪里筹得资金啊。”楼鸣亦不愧是商人,一下子就找到了问题的关键。
“地点呢,交给我老爸处理。至于资金,干爸,这个只能寻求你的帮忙了。”
“那你们预计要投入多少?什么时候开始赚钱盈利?而且,客源不是那么容易就固定的。”
“这个还真是没有想过呢。”楼梦汐抓抓头开始考虑这个最重要的问题。
“干爸,其实我认为客源还是很好解决的。您想,们开店一定会选择人流量比较多的地方,而且有外送服务,可能开始的时候没有想像的好,但是我相信只要来过一次的,下次一定还会来。”君珞晗非常自信的说。“再说了,实在不行,等我们开店的时候只好先拜托我老爸他们、还有干爸你们请客的时候到店里来,大家都是赚钱,还不如让自己人赚钱,您说是吧。”
楼鸣亦听完以后点了点头,觉得这个想法很有实行的价值。
第六章
“好吧,既然是这样,那么我就答应你们,为你们提供资金。”楼鸣亦觉得孩子们不能总是在父母的羽翼下,虽然两个孩子开店需要家里的帮助,但是以后还是要她们自己拼搏,即使失败了,也能让两个孩子增加一些社会经验,毕竟社会这所大学,没有尽头。
楼鸣亦没有想到的是,自己的决定是那么的英明,楼梦汐与君珞晗两人所开的饭店在第二年的时候就开始赚钱了,而且每天地方都不够用,基本上从营业时间到关门一直客满,最后要求外带,当然这是后话。
楼梦汐、君珞晗见已经说服了楼家二老,决定打铁趁热,又跑去君家了。君珞晗的家距离楼家并不是很远,坐车用了30分钟就到了。
君家:
“小姐,你终于回来了。楼小姐,你好。”管家开门见到两人表示很惊讶,尤其是自家小姐,当初还说一定要闯出个名堂来再回家。
“管家伯伯,我是找我老爸有事,还有我哥,他们都在家吧。”
“是的,老爷、少爷都在书房。”
“哦,知道了。”君珞晗拉着楼梦汐就跑了,整个过程用风风火火来形容都不够。
“老爸,我回来了。”君珞晗连门都不敲就直接进书房了。(总比之前去找楼梦汐好多了,起码还是用手把门打开的。)
“我说珞珞啊,你就不能不这么风风火火的,你这是干什么呢。”君泽看着女儿的行为,头就很痛。“你看看梦梦,就比你好多了。”
“君叔叔、小寒哥。”楼梦汐有礼貌的想二人问好。(其实哪有那么乖啊,只是在大人们面前比君珞晗稍微听话一点。)
“哼”君珞晗非常不满的撇嘴。对于老爸的评价,君珞晗很无力,看谁家的孩子都比自己家的孩子好。
“好啦,你这次回来到底是什么事情啊。”君珞晗的哥哥君落寒岔开了话题,免得这父女两好不容易见一次又吵起来。
“哦,我差点忘记了。”君珞晗想起来这次回家要办的正事。“老爸,我想要买一块地,用来建饭店的,所以要地理位置比较好,容易停车,而且客流量大的。”
“哦,你怎么想到要开饭店啊。”君泽有些好奇。
“哎呦,这个您就不要管了,反正干爸已经同意提供资金了,事情不能都让干爸一个人干了,至于场地的问题就交给你处理了。”君珞晗知道一般只要楼鸣亦同意,君泽反对的时候很少。
“鸣亦已经同意啦?既然你已经说服他了,那我就不反对了。这两天我就把事情办好。”果然,君泽一听楼鸣亦那个奸商都同意了也就不反对了。
“嗯嗯,还有老哥,你也要帮忙。”君珞晗见老爸已经被搞定了,又把目标转向自己老哥--君落寒。
“我?我不过就是个开征信社的,能帮到你什么忙啊。”君落寒好奇的问。
“因为我们实在是没有看人的能力,担心在招聘服务生什么的会出现差错,于是想请小寒哥帮忙,帮我们招人,为我们把关。还有一些专业人才啊,光凭我们两个人是找不到的。”楼梦汐接下了君落寒的疑问。
“原来是这样啊,好,你说大概需要多少人,都是什么样的职业,我在你们饭店开业前帮你们搞定。”君落寒听完楼梦汐的解释,就一口答应了。
“那个,我找你们帮忙,算是欠你们的人情,我在我的饭店预留了包厢给你们,免得你们想要到时候想要去我开的饭店请客却没有地方。”君珞晗得意地说。
“好啊,我等着。到时候老爸请客去你店里,你可要给老爸打折啊。”君泽虽然很支持的说,但是心里却不是这么想的。总的来说希望自己女儿受点挫折乖乖回家。可惜啊,他的如意算盘打错了。
“等着瞧好了。”君珞晗当然听出了父亲的意思。心想,既然你这么不相信我就越要做出成绩来。
君泽说既然回来了,就不要大晚上的再跑回去了,晚上就住下吧。于是楼梦汐跟着君珞晗回到了她的卧室。两个人聊的很开心,但是不一会君珞晗的脸色就突然变得很不好。
“姐,你这是怎么了?哪里不舒服吗?”楼梦溪担心的说。
“不是的。梦梦啊,虽然饭店的事情可以说已经弄好了,但是有件事咱们还是忽略了。”君珞晗摇摇头,不是身体不舒服。
“什么事啊?”
“咱们忽略了蔬菜的数量啊。”
“咱们第一开始不是说好了吗?”
“但是当时咱们没有想到开这么大的店啊。就算在空间里面蔬菜不会腐化,但是客人多了,结果就只有供不应求啊。”
“那怎么办?难道咱们也去买地种田?”楼梦汐像是突然的问道。
“你这倒点醒我了,种地也是个不错的选择。我们可以买下一块很大的地方,改建房子,种一大片的食材、粮食什么的。这样也解决了一部分的问题,加上空间的产量,应该就差不多了。”
“可是不说别的,就说咱们去种地产蔬菜跟别人种出来也没什么区别啊,产量是提上来了,但是没有特色啊。”
“你笨啊,咱们不会吧空间里面的土啊、水啊来栽种、灌溉,我像这样应该就差不多了。”
“这样啊,也算是个办法。那怎么就真的有三个等级的菜了。我看小说里面都成功的在外面种植,咱们也应该没有什么问题的。”
“就是说啊,这样咱们就可以不用担心怎么分配了。而且我觉得应该改一个楼层有一个厨房,免得菜品混了。”
“有道理,不过种地只能解决一部分,不如我们减少一下桌数。”
“减少?怎么个减法?”
“我们一开始设想的大厅有50桌,三层、四层包厢共15个包厢;现在我们来把他缩减一下,大厅改成35桌,三层包厢9个、四层包厢6个。怎么样?”
“这样也好。等到咱们空间的蔬菜水果什么的存够一定数量的时候,估计客源一定是稳定了,倒是咱们来个装修,只是把包厢扩展一下,四层变成10个好了,越稀少越能引来顾客。”
“嗯,这两天叔叔一定会帮你找好饭店的位置,咱们就先去找设计师按照咱们的心意设计下饭店的结构。然后等饭店动工的时候呢,咱们去买地种庄稼。”
“梦梦,我还有一件事情要说。”
“姐,你能不能一次把事情说完啊,我觉得你每次这么说,我都觉得是不是咱们开饭店还存在着很大的漏洞。”
“呵呵,不是什么大事。就是从明天开始咱们两个要把镯子里面的地开垦出来。”君珞晗不咸不淡的吐出可以累死人的话。
“哇姐,你真是太有想法了!!!这个艰巨的任务就交给你吧。”楼梦汐第一个反应就是很想要跑,而且她也做出反应了,只不过君珞晗先一步的抓住了她。“姐,你怎么这样剥削自己的妹妹呢。”
“好吧,那就不用你去开垦了。”君珞晗看着逃跑的楼梦汐比较认命。“另一个镯子里面只有一口井,四周是一片硬地。我估计里面的水一定不错,你去那个空间挖池塘吧。”
“姐,我错了。我跟你一起开垦土地,池塘还是等我们弄好土地以后再说吧。”楼梦汐连忙求饶,就怕被君珞晗派去挖水塘。
“这个是你自己选的啊,我没有逼你哈。”
“是是是,都是我自己要求的。不过姐,你想在里面种点什么呢,还是蔬菜?”
“不是,我是想要种水稻,等大米的数量上去以后再栽种水果。”
“为什么只是种粮食还有水果啊,我们不是要开饭店吗?”
“是啊,但是你想想饭店主除了吃饭,还要喝酒啊。我是这样想的,咱们自己的店不光要有特色菜,酒必须也是特色。”
“可是咱们自己酿酒也是一件大工程啊,在哪里酿酒也是个问题啊。”
“这个问题可以跟刚刚咱们讨论过的种地放在一起,咱们承包或者是买下来的地方肯定是要盖一撞小楼的,在附近再盖一个酿酒的场所不就好啦。”
“看来,这些事情都要找小寒哥帮忙啊。”
“那可不,要不咱们也找不到这么多可靠的人啊。一只羊也是赶,两只羊也是放,就全交给他好啦。”
楼梦汐自己想了想,君珞晗的话非常的有道理。(估计只要是能让你偷懒的主意,那都是有道理的。)“那咱们今天就把需要的人才列出来,这样才好让小寒哥帮忙啊。”
“好的。首先是管理饭店的总经理,每个楼层的大堂经理、服务员、收银员对了还有会计什么的,然后是每个楼层都要有厨师、帮厨、学徒什么的。至于西点屋,这个咱们就去大学找几个工读生就好了。然后我们要酿酒,需要酿酒师,最好是米酒、水果酒什么的都会娘。”君珞晗开始从头算起,说完以后总是觉得自己好像少说了什么。“梦梦,你想想我是不是忘记了什么。”
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