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苏阿喜赶到喜来食,就准备起了今日做活动的物什。
已经连续做了三日的免费试吃活动,效果显著。
喜来食的客流量明显提高了,不止如此,近日里更多了不少拿着油纸来买雪媚娘的。
不过因为雪媚娘每日是限量销售,所以这两日竟有人早早的就排到了喜来食饭馆外面。
从以前的门可罗雀,到先在的门庭若市,李叔不可谓不高兴。
不过李叔也一直记得苏阿喜说的,不管每日有多少客人来买雪媚娘,喜来食限量销售雪媚娘这规矩绝对不能改变,这就叫一种营销手段。
到了时间,喜来食开了门,李叔一看门外竟已经排了不少人,这些人都是来买雪媚娘的!
不多时,等招呼了最后一个客人,看着已经快卖完了雪媚娘,李叔笑的见牙不见眼。
苏阿喜也没有想到生意会这么好,这才刚开门不到一个时辰呢。
既然效果好,那这免费试吃的活动就更要进行下去。
不过这做活动的时间也需控制一下,否则送的太多,反倒是本末倒置,会影响生意。
他们已经连续做了三日,发下去的那些能抵半价的油纸也基本都发完了,所以这活动也该暂停了。
今日是最后一日,苏阿喜还没到呢,便见往日里做活动的地方应有人等着了。
等苏阿喜到了,支好摊,就有不少人排队来领了。
“苏小娘子你们喜来食这雪媚娘就是好吃,昨个儿我带回去给我儿子尝了一口,他就叫嚷着还要吃呢,可惜啊,我去买都没有买到,你们喜来食就不能多卖点”
这人说出大多数人的心声,雪媚娘是真的好吃,价钱那也不贵,可就是太难买!
苏阿喜扬起标准的笑容,一双乌黑的眼睛似有光似的,她笑着说:“大叔,这雪媚娘制作起来有些麻烦,且不能放的时间太长,长了味道就不好了,所以只能每日限量。”
“但大叔您也别着急,我们喜来食的雪媚娘不止单卖,若您家真的喜欢吃,可以来我们喜来食下定,一盒起定,每日限量两盒。”
买一个和买一盒,那价钱可就不一样了。
有的人觉得不舍,但有的人却是不在乎,既能吃到雪媚娘,为何不定上一盒
“当然,只要有人愿意在我们喜来食下定一盒雪媚娘,我们也会有优惠,定一盒送一个雪媚娘,定两盒送两个。”
“各位客官我们喜来食这个活动可并非一直会有,只限这个月,所以大家喜欢的,可提前去我们喜来食下定!”
众人一听,有的客人眼睛就亮起来,定一盒也就是四个,四个雪媚娘下来也就二十文,还能送一个,左右想吃,那还不如买一盒,多划算!
于是今天过后,喜来食倒真的又多了一些订单,都是定一盒或是两盒的。
而随着雪媚娘的名声打出去,喜来食的名声自然也就打出去了!
短几日的时间,喜来食的客流量再次增加,每天清晨就会有人来喜来食外排队来买雪媚娘,至于家中富裕的,便会直接提前下订单。今日文学网
李叔看着有手掌厚的订单,都直了眼。
这些哪里是订单,这些都是银子啊!
即使雪媚娘定价不高,即使现在还在做活动,但除却成本,他们还是有赚。
而且雪媚娘带来的不止是收益,还为喜来食吸引了不少食客,让饭馆的生意也蒸蒸日上。
订单越多,就需要大量的雪媚娘来供应。
然依现在饭馆的能力,只现在这些订单还能撑住,若往后订单需求更大,他们就需要用到地窖了。
苏阿喜也高兴,就同李叔商量起来:“李叔,后院的地窖都收拾好了,如今咱们本钱充裕,眼看天也热了,准备买冰吧。”
地窖宽敞,可放入大量雪媚娘,且以冰块来冰冻,这样比在水缸内以刚打来的井水来冰冻,效果会更好。
只不过这冰块不好买,夏天买的冰块,大多都是冬日里将河中冻的冰凿块,用冰窖储藏。
到了夏天,大多都是达官贵人买冰,且价格不菲。
而且这卖冰是由官府掌管,普通百姓买冰极为不易,还要同冰库的凌人老爷送银子,总之极难。
好在除却官府掌管的冰库卖冰,民间也有不少百姓会自己在冬日里凿冰放在自家地窖,在用稻草和芦席,树叶这些隔温来储存冰块,为的就是等夏日售卖。
所以,除非不在乎银子的大户人家会在官府掌管的冰库买冰,大多人都会在民间买冰。
而这民间买冰讲究也极多,民间百姓卖冰本是有违律法,所以卖冰之人就会十分小心,而这之中就需要一个中间人,而普通人要买冰,就需要认识中间人。
当然如他们青州城这边,虽有富户,但能去官府冰库买冰的就极少,所以大多人富户就会找这中间人来买冰。
恰巧,苏阿喜以前在镇上因为能说会道,便认识这种人,而她自己也曾做过这种买卖冰块的中间人。
中间人挣的当然就是跑腿费,同时也要保证卖冰之人的身份,如此,买冰和卖冰只经过中间商,这样谁也不知道谁,中间人只要将银子给了卖冰人,在将冰块交给买冰人。
现下还不算夏日三伏天,冰块价格应不会太贵,而且他们要买冰块不算少,大量买冰也能便宜一些。
李叔听后,不得不对苏阿喜竖起拇指,目中满是佩服:“阿喜,叔以前走南闯北也见过不少有本事的人,如你这般的姑娘,可真是第一次见,咱们这喜来食有你掌管,莫说名动青州城,便是名动长安城也是可能的。”
苏阿喜被夸的不好意思,长安城那可是天子脚下,她可不敢想。
于是二人便商量着明日去联系卖冰人,苏阿喜不需要中间人,所以就能省去一部分银子,届时将冰块运送到地窖内,冰窖也就完成了。
当然,这只是第一年,明年苏阿喜就准备自己来储存冰块了,一个夏天要用去不少冰块,这也是一笔大钱,他们还是能省则省。
如此忙碌一天,将近傍晚时,苏阿喜回了小田村。
虽说有柳氏照顾顾瑾轩,苏阿喜这心底到底还是放不下。
等走过去,却见院门开着,听到屋内传来的熟悉尖锐斥声,苏阿喜眼眸微沉,提步走了进去。
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