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阿喜来到贤王府便是为给贤王妃做饭,但见自己拿来的糕点和蛋糕,贤王妃倒是吃了些,倒是给了阿喜一些信心。
又问了贤王妃一些忌口的,昭云郡主就拉着阿喜去了灶房。
贤王妃坐在屋内看着阿喜离去的背影,染笑的眸中渐渐升起一丝沉思。
贤王妃府邸大,风景好,府内的下人们也都反十分恭敬有礼,即便看到有外人来了王府内,下人们也都井井有条的做着自己的事情,不会议论或乱看。
如此可见贤王府内十分和谐。
待阿喜来了灶房,同曲峰府上的灶房差不多,灶房大,且食材准备的更是多且充足。
除却各类蔬菜,水产,陆产的各种食材,灶房内那都是应有尽有。
昭云郡主道:“阿喜知道你今个儿要来我们家做饭,所有我特度吩咐了厨房管事准备了这些,你看看够不够”
所谓巧妇难为无米之炊,昭云郡主不了解阿喜的手艺,但这准备的食材那是一定要准备齐全。
阿喜看着灶房内摆放的各类吃菜,乌黑的眸子又黑又亮,笑着道:“当然够,这么些食够我发挥。”
昭云郡主见阿喜神情不仅不害怕紧张,反而还如此兴奋激动,便知阿喜定是真有手艺的,于是昭云郡主比任何人都期待阿喜做饭。
“阿喜,要不我给你帮忙”昭云摩拳擦掌,笑着说。
阿喜觉得就昭云郡主郡主这般精贵的人定没有下过厨的,还是莫要添乱了。
正巧这时贤王妃让人传话说会有话要交代昭云郡主,昭云郡主只能吩咐了灶房的人帮忙,自己离开了。
阿喜看着那些食材,脑海中已然想到做那些菜了,看向灶房内正满眼好奇盯着自己的下人们,阿喜笑着道:“还要麻烦各位帮帮忙了。”
众人忙摇头,直道不敢,这位姑娘可是郡主的朋友,他们不敢得罪。
于是几人皆都按照阿喜的吩咐开始帮忙,洗菜的洗菜,处理食材的处理食材,烧火的烧火。
在昭云郡主那里打听到,贤王妃喜食甜物和水产物,对于猪肉这些甚少吃,而且贤王妃胃口比较挑,主要一点不对胃口那绝对不会再吃。
所以这么些年来贤王府的厨子也都十分发愁,这不,贤王妃的胃口越来越不好,直到现在,贤王妃看到厨房做出来的菜肴吃上几口就没有胃口了。
说是也找大夫看过,贤王妃身体好的,就是脾胃有些虚,得知这一天,阿喜便有了主意。
她这先做的是一道粥品,不是普通的米粥,而是准备杏脯粥。
让人将米洗后,用水浸泡,阿喜这边则洗杏,这些杏都是新鲜的,将杏子洗后放入锅中加水烧开,少时,捞起杏子,稍放凉后挑去果核。
待米浸泡的差不多,加水开煮,煮开后,要少小火慢慢煮,熬至米粒开花,待煮的差不多放入准备好的冰糖煮融,待粥煮的差不多时将备好的杏肉放入粥内。
因贤王妃胃口不太好,这做出来的吃食一定要开胃,这杏肉粥酸甜可口,最是合适不过。
这第二道阿喜准备了豆腐来做雪霞羹。
豆腐利口清爽,不会太油腻,如此贤王妃不会看到菜肴就没胃口。
这豆腐一定要是上等品,不能太软,也不能太硬,贤王府内买来的食材自都是上等品,倒是不用阿喜忧心。
将豆腐喜好切成半寸见方的小块,入冷水锅,加盐烧火。最新小说
待水滚开后,将豆腐捞出沥水,如此可去豆腥气。
准备荷花瓣大小一致二十片,清洗后放入滚水锅中焯少时,变色捞起,放入盘中摆成形。
锅内在准备水,待煮开后,加油,姜丝,而后倒入豆腐块烧火煮,待煮的差不多,放盐,胡椒等调味,而后捞出撤装盘,放入摆放好的荷叶中。
如此豆腐清爽软嫩,加上那一圈荷叶装饰,看上去便十分漂亮。
如此阿喜相继做了好几道菜,其中最为让人灶房内众人赶到惊奇的便是阿喜做的这道鱼。
只见阿喜准备了莲房,将莲房切柄,冲洗立杆,又且去底部一些修整好,再用器具将莲房挖出瓤,在用牙签从莲房顶部向里戳,顶出莲子,清理干净后,开水烫少时拿出。
将准备好的鳜鱼洗好清理干净,鱼肉剔去细刺,切成豆大方粒,加少许油,一点黄酒和生抽,再依次放盐,胡椒末等抓匀。
而后将备好的鱼料塞入莲蓬内部,待做好。莲房地步放一片荷叶,上锅蒸,待蒸的差不多,整个灶房内都充斥着香味。
这做法灶房众人还是第一次见,虽说过程是麻烦了些,但看着是真好看,闻着也下香,待揭开锅盖后看,便将那冒着热气的莲房伴着鱼肉香味,勾的人忍不住流口水。
如此一道一道菜端出去,香味一路从灶房一路留香直至正厅。
彼时,贤王妃,昭云郡主早已等候好,不多时,便见身材高大面容硬挺的中年男子进入厅内,他是闻着香味直接走过来的。
“爹!”
昭郡主起身拉着贤王爷坐在贤王妃身边,英气的面容上满是笑意。
“这些菜……看着不像咱们王府的厨子做的,府上新这招了厨子”贤王爷有些惊奇。
贤王妃和昭云郡主一脸神秘,皆都笑出声,贤王爷则一脸莫名。
不多时,便又见一名身着白色锦袍的,一身贵气的年轻男子进入厅内,他也是闻着香味来的……
“爹娘,今个儿是什么日子,你们把五香楼的大厨给弄到咱们府上了”
来人乃是贤王府世子李泽云。
而李泽云口中的五香楼乃是长安城第一大酒楼,楼内厨子做出的菜肴十分受他们这些贵族圈子人喜欢。
昭云郡主哼了声,说:“哥哥,这位厨子可比那五香楼的大厨厨艺高超多了!”
看桌上那一道一道摆上来的菜肴,皆都是色香味俱全。
李泽云眼睛一亮,他还不知道这长安城还有比那五香楼厨子还要厉害的人看着桌上菜肴,直接伸手抓了一片鱼肉吃了口。
“嗯!”李泽云双目顿亮,激动道:“好吃!”
眼看理泽云还用动手,贤王妃嗔道:“你这孩子,莫要胡胡闹,咱们还要等阿喜一起来吃呢。”
“阿喜”李泽云一脸莫名:“这谁名字怎么这么土呢”
阿喜端着菜肴进厅时,恰巧听到李泽云这一声,脚下一顿扬眉看去。
昭云郡主等人:“……”
特么不会说话别说!
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