熬糖不是一时半会就能够成功的,但是在一点点的趋于成熟,在使用了剥皮后的青杆熬糖后,成品终于没有了那几分涩味,苦味也变得较淡了。
从某一方面来说,这已经算是成品了,但是莱恩还是不太满意,这样的商品可以让小有资产的平民买单,但是却无法进入贵族的圈子里面。
在这个普遍还在为盐发愁的世界,人们对于糖的需求并没有那么的高,有这方面需求的多是家境富裕的市民或者商贾、贵族,而贵族更是这其中消费的主力。
“或许可以进一步做出白糖,只是这糖的颜色有些诡异,做出来的还能叫白糖吗?”
莱恩看着有些泛青色的糖浆,感觉有些脑仁儿疼。
据他所知,甘蔗汁熬糖,甘蔗残留在红糖中的杂质和氨基酸会因为与空气接触发生氧化反应,所以呈现出有色物质。
而这青杆熬制出来的糖浆,哪怕剥皮之后依旧带着几分青色,成品估计也不能叫红糖了,或许叫青糖跟贴切?
“呼……这是异世界,有点不一样很正常,只是别吃出问题就行。”莱恩在心中暗自安慰道。
用手蘸取了一点刚熬好的糖浆放入嘴中,莱恩顿时眯起了眼睛,脸上浮现出一抹喜悦,就是这个味儿啊。
“马上进行冷却定型。”
工人们顿时加快了手中的动作,将柴火退出来后开始给红糖打沙,顺着一个方向快速的搅拌,直到有肉眼可见的细沙出现。
一个大型的木质模具被搬了上来,工人们趁着糖浆还未冷却快速将糖浆舀出来,铺到长方体模具中开始定型。
用平整的木板将红糖压实、压平后称它还没有完全冷却凝固,用一把切黄油的小刀开始在模具内分割,切成一条条十厘米长、三厘米宽、五厘米厚的长条。
冷却定型后的糖块呈现出一种淡青色,表面粗糙,看起来有种沙沙的感觉。
这已经不能称之为红糖了,诡异的颜色让莱恩不禁有些怀疑起它的安全性来。
德莱忍不住拿起一小块尝了尝,糖块刚一入口,顿时眯起了眼睛,露出了一丝享受的神色。
他没见过红糖,自然没有莱恩那么丰富的内心想法,只觉得这糖跟以前吃的麦芽糖或者蜂蜜都有所不同,带着一丝丝清香,也没有齁甜的感觉,味道还算不错。
“真是令人意外啊雷,没想到在卡纳随处可见的植物居然能够做成这样美味的糖,我想没有多少人能够拒绝这样的味道。”
德莱神色有些兴奋,他似乎已经预料到这东西的广阔前景了,不枉费他这么多天的等待。
“现在只是成功了而已,产量也是很重要的标准。”莱恩虽然也很高兴,但也明白现在高兴有些太早了。
在这个时代,想要将商品远销四方是一件很困难的事情,往往需要大量的时间与金钱,所以商品的利润就显得十分的重要,不然肯定给你连裤头都赔进去。
为了结果的准确性,莱恩命令工人马不停蹄的开工,最终将三天熬制出来的糖块进行称重,一共得到成品糖块四百多磅。
而这三天一共消耗掉的青杆高达五千多磅,不到百分之十的出糖率。
但是莱恩对这个结果已经是非常满意了,因为工人操作的不熟练和粗糙的榨汁工艺造成了不少的浪费,能够有这样的出糖率已经算是惊喜了。
“看你的样子,这样的出糖率好像很不错?”德莱手里拿着沉甸甸的糖块,神色也很高兴。
“当然,后续还会有提升的,已经很不错了。最主要的是原材料成本非常低,如果能够顺利的出售,那么其中的利润也是十分可观的。”
莱恩点了点头,心中却是在琢磨要不要用这数量不多的糖块来试试做出白糖。
他知道一种“黄泥水淋糖法”,虽然听着挺让人难以置信的,但确有其事,而且在前世的古代使用了很长的一段时间。
“雷,这糖在那本书上有名字吗?”
德莱打断了莱恩的沉思道,他到现在依旧坚信这是莱恩在古籍上看到的制糖方法。
“这糖虽然是按照那本书上记载的方法来的,但是原材料却不同,所以也算是卡纳领独有的。
商品想要更好的销售出去自然需要一个贴切的名字,这糖就叫青糖吧,并且青杆以后也改为青蔗。
原材料坚决不能泄露出去,有违反者直接绞死,全家贬为奴隶。”莱恩敲了敲桌子,语气严肃,他还指望先用青糖捞一笔,谁要是断了他的财路他就弄死谁!
其实用卡纳糖这个称呼会更加的贴切,而且卡纳领还能随着糖块的售卖而走入大众的视野之中,提升知名度。
但是就卡纳目前的情况,太出名可不是什么好事。
“人怕出名猪怕壮。”“木秀于林风必摧之。”
这些都是前人总结出来的经验,莱恩优点不多,但是其中一个就是“听劝”,主打的就是一个猥琐发育。
前面以少数的产量在周围的领地中吸纳资金,产量低可以减少很多的麻烦与窥视,不至于让大人物盯上莱恩。
而将青杆改为青蔗也不是临时起意,除了青杆这名字有点土以外,也是为了放出一个烟雾弹,对外宣称原材料是青蔗也不会让人那么容易联想到青杆。
这个世界很大,也拥有很多不可思议的超凡力量,青糖的原材料与制作工艺肯定是隐瞒不了多久的,但是现阶段莱恩能够做到也只有这些了。
能瞒多久瞒多久,吃第一口蛋糕大赚一笔,后面完全可以大大方方的公开,发展成种植园的模式,也算是为卡纳的手工业增添一笔色彩。
莱恩终究还是拿了几大块青糖,准备去试试“黄泥水淋糖法”,毕竟据他所知这个世界好像还没有白糖这种东西,如果能够制作出来肯定可以卖出黄金的价格来。
制作成功之后莱恩自然也就不用再经常盯着了,他委任汉姆为制糖的负责人,不再就任侍卫长一职。
整个卡纳明面上以他的武力值为最,如果他的安全都成了问题,那么就算是来十个二十个汉姆又有什么用呢?
对方忠心耿耿,兢兢业业,趁现在年轻给他安排一些差事,日后说不定也能外放出去,发挥更大的作用。
……
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