“这是为了让茶的醇香,更完美的展现出来,并不能称之为浪费。”张东家轻轻的抬起茶杯,以一种十分雅正的姿势喝了一口。“不负此物价值,方算得珍惜。”
小芸看他说的这么神神叨叨,觉得这茶莫非被他这么一倒会更好喝,人是用着他之前的动作举起茶杯就往嘴里灌,却没有什么差别。
封潇月看到他的动作,眼底含笑,只看着那茶杯上冉冉升起的蒸气,“那我的事你如此珍惜茶水连一滴都不曾浪费,东家又怎好斥之为饮牛饮骡,暴殄天物呢?”
小云方才没注意他话里说的是什么,现在听封潇月这么一说,才知道原来他一开始就隐晦的骂了自己,顿时瞪圆了一双杏眼看着张东家。
“在下失言,只是一个比喻,请姑娘不要见怪。”张东家被人戳破,面上一郝,到时还有些君子风范,急忙道歉。
若不是为着自家小姐和他一会要商谈的事情,她怕是早就与人闹起来了。
“哼。”小云微不可查的白了他一眼,然后埋头吃茶点。
“张东家茶楼的茶果然极品。”封潇月抿起嘴唇,浅尝了一口,不禁感叹。“听闻东家能将这茶做得如此特别,是由于加了什么东西,东家可否告知?”
“这乃是茶满园的秘密,就同那胭脂香料铺子一般,手上都得有几道秘方,才得办的长久。”张东家一口回绝,“请恕在下不便透露。”
“我也并不是想让张东家直接告诉我这方法。”封潇月微微弯着嘴角,一派胸有成竹的模样,显然她已经达到了自己的目的,但张东家看的却是一头雾水。
“张东家方才的反应,便是告诉我你确实在这茶水里加了别的东西,但至于是什么东西,我并不在意。”
封潇月浅笑着把茶杯放下,张东家还以为她是来调查询问什么,急忙回答道:“夫人,在下的茶楼,虽然加了特殊的配料,让茶水味道改善,但此配料确实对人没有害处。”
“这是自然,若是有害,你这茶楼早在去年就该有人向衙门举报了。”封潇月脸上抑制不住的笑意,“张东家且放宽心,我并不是什么特殊身份的人。今日前来,也只是想与东家商讨做茶的事情。”
“夫人说得奇怪,若想做茶,难道书店里的茶经茶典还不够你翻看的?”张东家放下心,但又对封潇月有些鄙夷,为了这件小事,却兜兜转转这么一大圈,她还真是有耐心。
“书上记载,自然不如实际经验来的妥当。”封潇月坐的端庄,一脸认真地看向张东家。
“我有一个新的想法,将时新的花瓣加入茶水中,与茶香融为一体,在根据个人喜好添加蜂蜜或蜜饯,成为一种人人都能喝得起的饮品。”
这水廊设计奇特,每个雅间相隔不是很远,但胜在地域宽广,只要不是高声大笑,隔壁几间雅间的人未必听得到她们说话。更何况当时在场的,
都是守在深闺的女子,就是知道也不会有什么影响。
考虑到这几个方面,封潇月才敢如此大胆的在众人面前把心里所想说出来。水廊环境优雅,最容易让人放松,也最容易忽悠得手。
“每一种茶都应该得到极好的重视,夫人却在茶中加入这许多杂七杂八的东西,对茶真是一种侮辱。”张东家一面默念着君子礼仪,才忍住了怒气,没有挥袖就走。
“那东家在茶水里加入配料,改善茶的口感,就不是对茶的侮辱了吗?”封潇月方才问出的事,在此处正好派上用场。
“还是说东家觉得茶在自己手里,无论怎样对待都不算侮辱。而别人想略作改善,你就看不惯了。”
“这,”张东家被说得哑口无言,虽然此事人尽皆知,但是是自己之前专门提出来过,如今却自己推翻自己的话,未免太过打脸。
“夫人断章取义,这如何能一样?”
张东家还想最后挣扎一下,封潇月却趁他慌乱之际将后路堵上,“加了便是加了,这有何不一样。”
“况且花瓣如何不能做茶?中医上都有加入玫瑰花,金银花瓣制作药膳的方子,而茶本身的作用,便是调理身体。只不过与那寻常药物不同,它没有毒素而已。”
“张东家这茶单里也有加入人参,枸杞做搭配的茶水,怎么换了同样疗效的花瓣就不行了?”
封潇月步步紧逼,张东家听着有些头晕,“这花瓣也有治病的作用?”
“自然,世间万物皆可入药。”封潇月已经明显感觉到他被自己绕晕了。
“那如此说来,倒也不是不行。”张东家嘟囔了一句,却是越想越奇怪。“不对,在下的茶乃是供人修身养性的,并不为了治病。”
“我的花茶主要给人调理气血,也不为了修身养性。”封潇月看他这么快就反应过来,便调转了方向。
“我这是药茶,与东家的清茶不同,因此,东家若是能教授我去除苦涩味的方法,对自己也是无伤大雅。”
“此话有理也无理。”张东家这回没有被他牵着走,思维已经清晰了不少。“虽说道不同不相为谋,但夫人此举若是真的办起来了,在下倒是觉得一定很受欢迎。”
“只是如此一来,提供配方的在下,岂不受了无妄之灾。”
张东家这话说的很明确了,虽然还是商人心性,更加重利,但好在也算是松口了。封潇月只稍微过了下脑子,便给了他满意的答复。
“我与东家合作,花茶的配方可以告诉东家,制作花茶所需要的花瓣药材,也可以由我提供,但是特殊的配料还得东家直言,以示诚意。”
“夫人爽快。”张东家以为她还要多思考一会儿,没想到这么快就答应了。“其实此法也并没有什么特别。”
“夫人可知,水温过高或者煮茶时间过久,都会使得茶水苦涩味浓重,但就算注意改
善了后,还是会有些小问题影响。在下试过多种方法,发现在茶水里加入一片甘草便能有效地解决苦涩味。夫人若信得过在下,回去便可试试。”
“甘草不是甜的吗,那和加蜂蜜有什么区别?”小云忍不住多了句嘴,眼看着张东家的脸色有些异样,封潇月连忙阻止,“自然是不一样的。就如那蜂蜜与蜂蜜酿成的蜜饯,也是不一样的。”
“我这丫头心直口快,东家见谅。”封潇月都如此说了,张东家又怎么好再继续计较。“不碍事,只是夫人不要太过溺爱身边的侍女,以免祸从口出。”
“多谢东家提醒。”封潇月带着小云一起站起身,张东家也连忙起来。
“那事情便这么说定了,花茶的配方我自会叫人送来,东家告知的方法我也会试过,希望我们合作愉快。”封潇月缓了缓,跪坐的太久,有些发麻的双腿。
“夫人慢走,恕在下不远送了。”张东家拱手,封潇月也回了个礼,“东家留步。”
小云陪着她快速的回到小院,封潇月一下马车便奔回自己的房间,将之前剩下的红茶与花瓣和薄荷拿出来。
“小云,你快去外面买一两甘草回来,”封潇月用蜡烛的火点燃了茶炉,将茶壶里注入小院里新开的一口井的井水,等着茶水沸腾起来。
“小姐,一两甘草,也未免太多了吧?”小云有些吃惊,封潇月这才想起草药的量,同其他的果蔬可不一样。
有些好笑地拍了拍自己的头,封潇月沉下心坐着。“你先买一钱的吧,若是不够,下次再说。”
“小姐,这是不相信那个东家的话?”小云借着拿钱的空当,顺便问了一句。
封潇月拿着一个袖珍的小秤,量着薄荷和花瓣的重量,确定好多少比例之后,再记在纸上。“什么事也不能别人说了你就信,总得自己实验一回。”
“那小姐请稍等,这胡同口的前面就有一家药铺,奴婢很快回来。”
“好,你快去吧。”小云拿着钱飞一般的奔到门外,封潇月应下的话都跟不上她的背影。
等到茶水沸腾,封潇月再按着顺序把茶叶和其它配料一并加进去。盖上茶盖后等着水再滚过一次,便可以将茶炉的火熄灭了。
封潇月用一块打湿的厚毛巾包住茶壶的手把,将这只大的紫砂茶壶里的茶水倒入小茶壶中。刚把茶壶盖上,小云就拿着一个纸包又飞奔进来。
“来的正好。”封潇月浅笑一句,等着小云把纸包打开,自己用竹夹将甘草放入茶壶中,再静置个半柱香的功夫,便可以倒茶了。
封潇月凭着记忆,按照张东家倒茶的手法,自己操作了一遍,这弥漫在空气中的味道,确实与之前有着些许不同,感觉闻起来更加清新自然。
“你先尝尝看。”封潇月素手执着茶壶,倒了一杯花茶到杯子里。小云闻着这股味道也些好奇,就愉快的接了过来。
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