《万石黄萌萌》第477章 情怀厨具

    万石看见的两个穿着白色厨师袍的中年男人，郝然就是钱宝和吴成志。

    今天正是他们过来上班的日子。

    二人有些惊讶的看了看万客来门外等候的众多客人，随后走进万客来，将手里的箱子往地上一放，和万石握了握手。

    “万老板，早上好。”

    “早上好，万老板，以后多多关照了。”

    万石笑道“两位师傅早上好，关照谈不到，大家互相学习吧。”

    相较于吴成志，钱宝显得更擅长交际一些，转而问道“怎么没看到万师傅”

    “我爷爷他老人家年纪大了，我不想他太累，所以都是让他在营业时间才过来的，平时也只负责打打杂，基本上不掌勺。”万石解释道。

    “那真是可惜了，我们还想着要是万师傅在这里掌勺的话，好跟他学一学呢。”钱宝半恭维半实话的感叹道。

    万石笑了笑，知道钱宝是在睁眼说瞎话，要不是年纪大了，不合适再在厨房辛苦工作，爷爷也不会从江景无双酒店辞职了，这一点钱宝怎么可能不知道

    不过他并不打算跟钱宝掰扯这个问题，又闲聊了几句，便将二人带到了后厨。

    “钱师傅、吴师傅，我跟你们介绍一下，这两位是张师傅和严师傅，他俩是夫妻，也是我最近才招来的厨师，平时负责万客来的米粉、饵丝、手擀面、软面粑、热干面等食品的制作。”迎着**和严翠探视的目光，万石介绍道。

    随后，他又为**和严翠介绍了钱宝和吴成志。

    四个万客来将后来的主要厨师便算是认识了，四人互相打了声招呼，都显得十分客气。

    万石又将钱宝和吴成志领到了红案区。

    经过上次停业整装，红案区的灶位由原先的三个加到了六个，洗菜的水盆也有两个，彼此之间距离比较远，互相不妨碍，每个灶位旁还有大片空白区域可以用来切菜，哪怕加上钱宝和吴成志，也不显得拥挤。

    就连**和严翠，也有她们的专用灶位，不过他俩要用到灶位的时候都是营业时间没开始的时候，营业时间开始后就用不上了。

    而万石他们则是营业时间后才用到灶位，所以就算万客来没有增添后来的三个灶位，大家也不会互相受影响。

    “就在前不久，万客来的面积扩张过，因为考虑到可能会招聘厨师，所以把后厨面积变大了，也把红案区和白案区简单的分开了。

    而这六个灶位呢，也有三个是后来加的，一直都没有用过，两位师傅都自己挑一个灶位吧。”万石道。

    “万老板平时用的是哪个灶位”钱宝笑问道。

    万石指了指自己平时经常用的灶位“就是这个。”

    钱宝点头表示明白，指了下万石经常用的灶位往右数的第二个灶位“嗯，那我就选这个吧。”

    “那我就选这个。”吴成志也指了一个灶位，却是钱宝选的灶位往右数的第二个灶位。

    如此一来，一个六个灶位，如果看做一排的话，万石的灶位就是第二个，钱宝的灶位就是第四个，吴成志的灶位就是第六个，刚好每人中间都隔着一个灶位，可以确保不管对方炒菜时用什么动作，都不会受影响。

    而且如果他们三个要一边炒菜，一边煮汤的话，也每人旁边还空着一个灶位，可以随便监看汤锅里的情况。

    选好灶位，钱宝和吴成志把他们各自拎的那个箱子打开了，开始往外拿各种厨具，包括铁锅、锅铲、铁勺、菜刀、砧板等等。

    这些都是厨师赚钱吃饭的家伙事儿，往往越是用的时间长，越是顺手，做起菜来也越有手感，所以很多厨师都会把自己的厨具当做宝贝一样看待，不会和人混用，哪怕跳槽也会带着，甚至还会专门打造一个箱子来放自己的厨具。

    而这些厨具，很可能都是厨师们刚学厨时的第一套厨具！

    从这里便可以看出钱宝和吴成志的专业了，那一把把磨得蹭亮的菜刀、一块块用铁丝箍了一圈又一圈不让其裂开散架的砧板，与其说是他们的情怀，不如说是他们最直白的履历。

    “我的无尘套餐厨具也可以算作我的第一套厨具，虽然神奇的无尘套餐厨具不会因为时间而褪色，不过我还是得保管好，等我也像他们一样从业几十年后，无尘厨具套餐也势必会变成我的情怀，套餐里的每一件厨具都蕴藏着故事！”站在一旁，万石暗暗想道。

    “万老板，到点了，今天正常营业吗需不需要我们等一会儿”这时，门外响起客人们的叫喊声。

    “当然正常营业，大家请进吧。”

    回应了一声，万石回到了白案区，开始包包子。

    他这不经意的动作，却让钱宝和吴成志有些懵逼了。

    “万师傅不是川菜大师吗他的孙子居然还会做包子这学的也太杂了吧”轻轻的走到吴成志身边，钱宝低声问道。

    “我也不知道。

    之前来试菜的时候，万师傅的孙女曾说我做的鲫鱼汤不如万老板做的，他应该在红案上有些功底吧

    或许是饭馆太小，能者多劳所以他特意又去学了些白案功夫”吴成志摇了摇头，猜测道。

    “这不可能，万师傅教厨可是出了名的严厉，他孙子才二十来岁，正是学厨的时候，他怎么可能让他孙子东学学西学学怪哉，怪哉啊！”

    “行了，别瞎打听了，赶紧把厨具收拾好，开始干活了，咱们来的时候，万客来门外已经等了不少客人，估计万老板肯定是有几把刷子的，不然不会有这么多客人。”

    “嗯。”

    短暂交流后，二人把各自的厨具用自来水冲了下，又依次摆好了，对视一眼后，朝着万石走去，打算问问今天早上他们负责做什么。

    这会儿客人们已经进来了，正拉着万石问话呢。

    “万老板，刚才那两个穿白色厨师袍的就是你们万客来招的厨师吧我还以为你要安顿他们，会延缓营业时间呢。”

    “是啊，那两个厨师看起来挺有派的，估计厨艺不差吧，他们都擅长什么菜啊”

    “万老板，你今天做的是什么馅儿的包子啊，我闻闻哈……吸溜，是豆腐包子！

    而且居然还有粥，万老板万岁！”

    “万老板，加上那两个厨师擅长的菜品，今天早餐可售菜品能超过一百道吗”

    “……。”

    面对大家炸翻了天一样的问话，万石一直等到大家问完了，不说话了，这才慢悠悠说道“除非是特殊情况，否则万客来不会改变营业时间，更不会延缓营业时间。

    而如果真有特殊情况，我会跟大家说明的，请大家不用担心。

    钱师傅和吴师傅呢，他们确实厨艺非常不错，至于他们擅长什么，一会儿又会拿出什么菜品跟大家见面，请大家关注菜单区，菜单区没有的，你们知道也没用，菜单区有的，你们不问也会有。

    现在先开始点菜吧，时间宝贵啊。”