少倾,万客来的营业时间到了。
万石今天中午负责的六道菜是老鸭汤、麻婆豆腐、花生米、荆芥杂鱼、水煮鱼和辣椒炒豆干,凉菜则是凉拌皮蛋,这些菜都是他翻木板翻出来的,当他把它们挂上app首页,马上就有很多客人点单了。
只不过因为天气凉了,所以绿豆汤、酸梅汤什么的就没有了,万石已经决定暂时下架这些饮品了,等明年天气回暖时,才会再次上架。
万石随即开始按照客人们点单的顺序做菜,**他们也不意外,都开始忙碌起来,因此不一会儿,一份份美食便被端了出去,万客来的堂食区和二楼开始飘荡起了美食的味道。
客人们等来了自己的美食,自然是美美的吃了起来,嘟嘟等主播则一边吃美食,一边和粉丝聊天,就餐氛围一如既往的好,客人们置身于万客来时,就仿佛在家里一般舒适享受。
等营业时间结束,万石立刻投入到了麻婆豆腐的练习中,种植空间里的神奇宝贝们便又有福了,就等在一边,他做一份,它们就吃一份。
如此这般,万石的日子又一次变得一如之前几天一样,不是练菜,就是做菜。
不同的是,试做的菜品从竹笋包子换成了麻婆豆腐。
更加相同的是,麻婆豆腐的提高也相当的艰难,哪怕他想尽了各种办法,调节制作时间,添加各种稀奇古怪的食材,也没能把它做到九分之上。
“渍渍,十种必须做到九分之上的美食,这才完成了一份,任重道远啊!”如此这般,几天时间就在这种节奏下渡过了,一晃又到了该下农村制作宴席的时候了,坐在去往李老头所在村子的商务餐车上,万石微微叹道。
正烦恼着呢,万木的电话打了过来。
万石赶忙接过电话“怎么了万木哥”
“万石啊,你现在在哪儿”
“我正在回老家的路上,李老头的村子里有人明天要办结婚喜宴,找我掌勺。”
“是这样啊,看来你的生意挺红火啊,那十叔家的宴席”
“也是找的我帮忙。”
“666,那我这边找你掌勺的事儿,估计你也会答应吧”
“万木哥,你家还有宴席”
“不是我家,是我儿子他小舅子家,就是我上次跟你说过的那位。
他叫林明,是广东那边的人,上次尝过你的厨艺后,一直念念不忘,又赶上他们那儿过几天要祭祖,需要大操办一下,所以就打电话给我了,想通过我请你过去帮忙掌勺。”
“去广东那边吗多少桌你跟他说过我的收费情况吗”
“大概有四五十桌吧,他家是个大家族,男女老少加起来有不少人,而且他们那儿是圆桌,一桌怕是要坐个一二十人,所以菜品也得最起码五十道往上,怎么样,能搞定吗
至于钱的事儿,你不用操心,他家有的是钱,他已经说了,一桌给你六千块,有多少桌算多少桌。”
“是这样啊,那行,这事儿我接了,具体宴席是哪天”
“你答应了就好,那我待会儿把你电话给他,让他再跟你联系,具体的你问他吧,我也不太清楚。”
“好的。”
二人便挂了电话,过了会儿,万石的手机响了起来,却是有人加他的微信。
打开验证信息一看,只见来人的备注打的是‘林明’两个字,万石便点了个同意,然后和林明聊了起来。
林明——万老板,这次要麻烦你了,我们广东这边的宴席一边都人数很多,菜品数量要求也多,你需不需要带帮手
万石想了想后,回复道需要忙得东西太多的话,我会带帮手的,不知道你们具体要摆多少桌,每桌多少道菜呢
林明——我们这边一般是晚上办宴席,时间定的是十天后,一共54桌,每桌要求不少于五十道菜,可以吗
看到这个数字,万石倒是没什么惊讶的,因为据他所知,广东那边信奉神佛的很多,然后各种节日、祭祖等等也很重视,动不动就会办一些堂会、祭祀之类的活动,然后宴席上动不动就是几百上千人,那么厨师自然要做相当多的菜品。
让他觉得为难的是这么多道菜的话,他一个人肯定是忙不过来的,就算带上一个帮手,怕是也够呛。
“看来得把钱宝、吴成志和周甜都带上才行,到时候就留下爷爷和**、严翠在万客来坐镇吧,反正来回也只用得上两三天,客人们估计不会造反的。”微微思考后,万石暗道。
随即回复了——可以的,那么对于菜品,你们有没有什么要求或是有什么指定的菜吗
林明——这些就由万老板你看着安排吧,我只有一个要求,那就是东西好吃就行。
万石——我知道了,那我到时候提前给你一个单子,你安排人买菜吧,如果到时候临时要加桌子或是有别的什么变故,请提前通知我,大家保持联系。
林明——好的。
又客套了两句,二人便结束了聊天,万石随即微信通知了钱宝和吴成志、周甜这件事。
对于下农村,从来没有接触过的他们三人起初还不怎么感兴趣,但当万石说了下农村宴席的有趣之处,比如上菜的间隔时间、菜品数量、做菜规矩等,他们就对这件事相当感兴趣了,因此万石也不怕他们不想去。
果然,他们三人很快就回复了,都表示愿意和万石一起到广东出差。
万石这下便放心了,有四个人掌勺的话,哪怕是应付54桌客人,应该也问题不大。
不过话虽然是这么说,但平均一个人还是得应付16桌客人,做的菜超过8道,这依旧是一个不小的压力,因此万石拉了一个群,把钱宝他们拉了进来,开始商量每个人到时候负责的菜品。
再等他们把50道菜给商量完毕,已经是一个小时后了,就这一菜单,大家进行了非常详细的讨论,这才最终拍板。
一个小时后,万石也来到了李老头所在的村子,商务餐车稳稳停在了要办宴席的这家人家的门口。
已经是第三次下农村办宴席了,万石因此显得更加轻车熟路,和这家主人家碰面后,查看完食材,问清明天的具体桌子数,便开始炒瓜子、花生、板栗了。
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