下农村跑宴席好处多多,这是毋庸置疑的,万石本人也很赞同这种结论,并且去年也曾多次下过农村,所以他对徐杰的话很感兴趣。
“那你跟柳执是怎么打算的准备去吗”
徐杰摇头“我们去不去倒是无所谓,可现在我们是万客来的员工,当然不能自作主张,如果请假专门回去搞宴席,也没有这种搞法。”
“所以你们的意思是”
“我们想把这些人的信息提供给万客来,然后以万客来的名义去,至于到底该派谁去,由万老板你来定。”
万石点头表示明白,又问道“你们之前搞宴席时,一桌是按多少算的”
“一般一千一桌,菜多些的话就加点钱。”
“这个价钱太低了,以我们万客来的生意来说,下农村搞宴席本身就相当于亏本,而且以我们的厨艺和品牌效应来说,也不该只收一千一桌,我去年搞宴席的时候,只算厨师的人工费大概是两千五左右一桌,上广东去的那次更是一桌六千。”
“这么贵吗”
万石摆了摆手“没办法,一般摆宴席也就十几桌,两三万块钱的收入,却需要整整一天的忙碌,这要是把时间花在万客来里,随便一顿午餐或晚餐下来,也不止这个数了。”
徐杰是个聪明人,这便明白了万石的意思“那我知道了,我那边的那些人估计舍不得出这么多钱,我会去拒绝他们的。”
“嗯,他们要是愿意出这么多,咱们也可以去,要是不愿意那就没办法,不然被其他人打听出来了,说咱们万客来同样的宴席两种收费,心里该不服了。”
“我知道了。”
徐杰这便又回五楼忙了,经过他这一提醒,万石又把心思放在了农村宴席上,小声和旁边的爷爷聊了起来。
“爷爷,最近没人联系你吗”
“你说的是找你搞宴席的人”
“嗯。”
“正月那会儿有几家,我不是跟你说了吗你说没空去,我就给推了,之后就没什么人找了,正月一过,大部分人都外出务工了,农村办宴席不多。”
“那还真是遗憾啊。”
“还是想下农村办宴席”
“嗯,不奔着挣钱,单纯就是想去磨练下厨艺。”
其实关于这件事,万石还有一句话没说,那就是下农村他不仅仅是为了搞宴席,而是农村各种花草树木比较多,没准就又碰上‘莲子’‘野樱桃树’这样的植物了,到时候就又可以触发长线任务‘寻找特殊物种、丰富种植空间’,完成系统后则又有奖励,还能积累经验让系统升级。
本来呢,万石也是有想法将种植空间和系统告诉爷爷奶奶的,就好像告诉老爸老妈那样,但对于这件事,老爸老妈的一致意见为最好不要告诉,因为爷爷奶奶年纪大了,万一一个惊吓过度,搞不好会出事的。
所以虽然老爸老妈现在已经成了种植空间的管理者,但爷爷奶奶还是不知道种植空间的秘密,万石那就更不好跟他说系统相关的任务和其它事儿了。
“除了我这边,我估计另一个地方还有路子。”万有福并不知道万石在想什么,思考了一会儿后,他说道。
“什么地方”
“你姥姥姥爷那里。”
“嗯”
“我以前曾经去那边拜过年,那个村子里据我所知人口不少,还靠着县城,很多人都是在县城工作,所以很多人都有回老家居住的习惯,一般有事情要搞宴席也不会只在腊月和正月这两个高峰月,并且出过不少生意人,在县城里生意做的还挺不错,家境挺殷实的,你打电话让你姥姥姥爷帮你联系下那些家里要过客摆宴席的人,没准就能过去搞个一两次宴席,一旦名声传开了,将后来怕是找你的人不会少。”
万石越听眼睛越亮,觉得爷爷说的十分在理,姥姥姥爷那个村子可是出了名的有钱村,就连姥爷年轻那会儿也在县城里做过生意,而且周边几个村有钱的也不少,之前他和万婉在水泥路上散步时,半个小时就看到十几辆车过去了,像这样的地方,对于搞宴席的好厨师应该是有需求的吧
“好,爷爷出的这个主意真好,等早餐结束后,我就去联系下我姥爷姥姥。”
“嗯。”
爷孙俩个话聊到这儿,便聊不下去了,因为营业时间已经到来,客人们开始陆续进来。
万石他们便彻底忙了起来,五楼的八位厨师也是一样,每个人都甩开膀子开始制作各种美食。
服务员们随后也开始川流不息起来,各种送餐,道道香气开始弥漫在整个五层楼,与之相符的是客人们的说笑声,也是每层楼都有,热闹极了。
今天早上万石做的是油煎烧麦,这种早点在万客来是很有市场的,但他平时做的不算多,因为这种早点毕竟还是太油了些,他是为了客人们的身体考虑。
吃油煎烧麦,可就不能喝皮蛋瘦肉粥了,否则只会更腻,万石于是熬的是原味大米粥,这种粥清淡平和,最能冲淡油煎烧麦的油味儿。
在万石越发精益求精的厨艺之下,今天的油煎烧麦比起之前的也要好吃一些,虽然还没到九分这种境界,但也差不了太多,加上同样比平时更好吃一些的大米粥,让客人们吃的是大笑开怀,满意极了。
如此这般,万石他们这些厨师一直在忙着,客人们则是一波一波的来,一波一波的走,一波一波的吃,一波一波的笑,迎宾员们迎来送往间,营业时间急速流逝着,很快就到了营业结束的时间。
万石他们这些员工随后也开吃了,吃过早饭,万石便给姥姥打了个电话,讲了下想搞宴席的事情。
一听万石是想下农村历练厨艺,要他们帮着联系下要办宴席的人,姥姥连忙打包票道“这个好办,你姥爷的一个族兄弟的孙子下礼拜过满月,早上还在跟你姥爷说呢,说是想找个好点的厨子,正在为难呢,我马上让你姥爷给他打电话,把这事儿给你定下来。”
“姥姥,那话可得说明白了,我们万客来的厨子可不是一般厨子,收费可是比一般厨子高,一桌宴席光是人工费就得两千五,这你可得跟人家说明白了,要是别人觉得贵那就算了,别搞的到时候闹出矛盾来。”
“晓得的,放心哈。”
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