《万石黄萌萌》第790章 三种糕点

    工作人员按照规定，过来拿走了万石他们的盐，送去给了阴国选手，对此，万石他们一点反应都没有，十分平静。

    五人随后凑到了一起，万石道“之前准备做的三样糕点里，槽子糕、油饼都做不成了，只有青团还能做，裴一元你先去做青团吧，我跟魏天明换一种糕点。”

    “换什么糕点难道还有其余的糕点也契合咱们想出来的主意”魏天明问道。

    万石笑了笑“我国的糕点从南到北，从东往西，我说有一万种都是说少了，34个省、市、自治区、特别行政区下辖四万多个乡镇级行政单位，哪个地方没有自己的特色美食找出区区两种祭祀用的糕点，那还不是小意思”

    “做糕点你是行家，那你说咱们到底做哪两种糕点”魏天明想想也是这么个道理，点了点头，追问道。

    万石道“其实如果不是裴一元要做的是青团，我之前会更建议你做年糕的。“

    “年糕这也有什么说法吗”

    万石点头“在我国的历史中，过年可是一个很久远的故事，是先祖们对自然的一种总结和敬畏的最有意思的想法之一。

    有传说说年是一种凶兽，隔段时间来一次，先祖们就用鞭炮、火和红颜色的东西吓唬它，把它吓的跑掉了，年一走，人们就开始庆祝，这就是最早的过年的由来，也是大家过年守夜、放鞭炮、贴窗纸最早的由来，年每来一次的时间，也就被叫做一年，用来计时。

    也有传说说年这种怪兽每年都会下山吃人，先祖们就躲着它，又做了年糕来故意喂给它吃，它吃饱后也就不吃人了。“

    “原来如此，这么说的话，如果年兽是古人们想出来的神兽，那年糕或许就是当时的人们能拿出来的最好的祭品喽祭品这种东西，不就是给神魔鬼怪吃的吗”李浩渍渍赞叹了一声，觉得这个故事颇为有意思。

    “是的，只可惜年糕也是用糯米粉和米粉做的，和青团是一种材料，总感觉这种搭配有些重复了。我原本想着槽子糕是面粉为主，青团是米粉为主，油饼是油炸食品，三样正好搭配，所以就没提年糕。”万石道。

    “现在面粉也没了，只剩下米粉和糯米粉，就管不了那么多了。”魏天明又问道“那你准备做什么糕点还有啊，我没做过年糕啊，我一个天津人，可没什么机会学到这南方糕点。”

    万石皱了皱眉“这倒是个问题。”

    李浩想了想后，有些尴尬的咳了一声“年糕我倒是会。”

    魏天明惊喜道“那还等什么，我给你打下手，这一轮比赛你来掌勺。”

    “可是你才是三个掌勺的……。”

    “咱们都被人逼成这样了，还扯这些干嘛，你就动手吧。”

    “好吧。”

    “也行，那就李浩来掌勺吧，咱们都是一个团体，不用讲究那么多。”万石点头道。

    “至于我嘛。”万石苦笑一声“我就做发糕吧，这也是用糯米粉和米粉主做的美食，三样美食全部撞车了。”

    “发糕也是祭祀用的美食吗”孙福问道。

    “嗯，江南一带、闽粤一带、台湾一带，祭祀各种神仙也好，祭祖也好，都有用发糕的习惯，现在据说台湾和闽粤那边还有这种习俗。”

    “那就好，那咱们动手吧，这三样美食外形不同，口感不同，味道也不同，就算原材料撞车了，估计问题也不大。”魏天明催促道。

    万石叹了口气，颇感遗憾“也行，那就动手吧。“

    五人说罢，这便开始动手了。

    其中，裴一元做的是青团。

    他先是将麦青、艾草、小棘姆草、马兰头、浆麦草打成绿汁，然后加水去煮，去除里头的涩味，可惜就是盐被拿走了，所以煮的时间得长一些，否则青团的味道会涩很多，不好吃。

    煮好之后的汁液混入糯米粉和米粉，和成团，搓成小剂子，然后包入孙福帮着煮好的加了糖的红豆沙，再上蒸笼就好。

    李浩则做的是年糕，在魏天明的帮助下，他将糯米粉加水和蜂蜜、白糖，调成了一个颇有质感的大白团，用白布包上，然后上锅去蒸。

    本来在这种老法的年糕制作上，是可以在大白团上方加一些红豆的，但青团里离不开红豆，李浩便没有加，否则两种食物在味道上会撞车。

    万石则独自一人来做发糕，在李浩和裴一元用掉了部分食材后，留给他的没用过的食材还有鸡蛋、苏打、发酵粉、油、鸭蛋、红糖和老面，所以他必须得在做发糕的时候，把这些食材都给用上，否则就算做违规。

    其它的倒是好说，哪怕苏打、发酵粉、老面都是帮着食物发酵的作用，其实有两种很是多余，但也能将就用得上，可食用油就有些成问题了，做发糕的时候是无论如何都不能加油的，否则那个味道怕是会非常奇怪。

    对此，万石倒也有主意，他轻车熟路的将糯米粉和米粉混合着鸡蛋、鸭蛋等等食材搅和好之后，在蒸笼底部刷了一层薄薄的油，这食用油便算是用上了，再倒入调好的发糕稀米浆，便将它也送上了蒸笼。

    有了这层油，到时候发糕就不会和蒸笼沾上，可以更好的倒出来，不会破坏了发糕的外形。

    在两个月的特训中，他们五人之间早已有了默契，所以五人虽然各做各的，但做的三份作品进入蒸笼的时间几乎分毫不差，再等个十来分钟时，三种糕点便都冒出了香味，又十来分钟后，便都可以出笼了。

    他们的从容感染了在场的华夏观众，见它们虽然都是用糯米粉和米粉来做糕点，但做的糕点无论是外形还是种类都截然不同，观众们心中不免又生出了一股自豪感，纷纷低声议论起来。

    “瞧瞧，这就是我华夏的人，百折不挠，这就是我华夏的厨师，妙计多端，这就是我华夏的美食，种类浩如烟海，渍渍，我这段话可真有文化，妙语频出，成语用的贼六。”某一处观众席上，四十多岁的爸爸对他的儿子小声笑道，用这样的方式润物无声的培养着孩子的国家认同感。

    “我知道的，爸爸，我们历史老师说过，华夏有记载的历史就超过五千年，如果一年有一个好东西被发明出来，那就是五千个好东西，老师还说华夏现在有十三亿人，以前的古代虽然一直只有几千万人，但几千万人哪怕只出一个英雄，五千年下来的英雄加起来也能凑齐一个集团军，咱们现在的人虽然科技发达，信息量贼大，但一个人哪怕能从老祖宗那里学来万分之一的知识，也足以成为人上人。”十三岁的儿子重重点头，眼神中满是对厚重历史和历代古人的崇敬之情。

    观众席其它地方的诸如此类的言论，也是不在少数，一些夹杂在华夏国民里面的外国人虽然不太听得懂他们在说什么，但却能感受到他们的那种自豪感，因此十分懵逼。

    幼儿……网特椅子弄啥呢