有句话叫,食在天朝,味在四川。
在现代,川菜馆子开遍大江南北,足以可见川菜的味有多受大众喜欢。
刘辰星在现代作为一个地道的四川人,是可以为一个麻辣兔头、一碗鱿鱼面、一顿麻辣串串……不惜从城市的一端到城市的另一端,再从一个城市到另一个城市。
如今终于吃到心心念念的那一口麻辣鲜香,虽然味道比起记忆中淡了太多,却已经解了她这十多年的馋虫,整个人从里到外的那种满足感,是如何也掩藏不住。
又吃东西是可以感染人的,看着刘辰星吃得一脸幸福和满足样,不禁让人食指大动。
然后,薛圆和崔尧第一个动筷,紧接着柳文苏和刘青山一起动筷了,最后薛程和杜元朗也一筷子挑进翻滚的麻辣红锅里。
于是,来自异时空千年之后的麻辣火锅,就这样以它麻辣鲜香的独特风味,征服了中古时期的人们。
一时间,原本为那一锅看上去极像黑暗料理的红汤而沉默的众人,出现了以下对话。
“阿星!你说这个牛百叶叫什么来着千层肚么还有么”这是志在食遍天下美食的薛圆,又开始她喋喋不休的疑问了,好在眼尖的发现千层肚要被大家挑完了,她再也顾不上十万个为什么,赶紧从红锅里夹一筷子千层肚到碗里,就是满足地大快朵颐。
“阿星,你这个白味汤确实颇具风味,但下一些菌菇即可,另外的就放入红锅里煮吧。”还是柳阿舅成熟稳重,即使觉得红锅味道不错,还是慢条斯理的淡淡道。
“刘大娘,你每天都忙着学习,哪来的精力捣鼓这些我杜三郎少有佩服之人,如今你算一个了!”都自报姓名了,说话的正是杜元朗,这才一说完,就是一大口切成花状的鸡胗下口,又一想刘辰星将此称之为“郡肝”,不由越发觉得刘辰星思维清奇,每天几乎全部时间用在冗杂枯燥的儒家经典中,如何还能有精力想这些更难得的,他居然会吃这等鸡下水的低贱食材,还吃得停不下口。
“刘大娘,都说这个世上就没有礼泉坊吃不到的食物。我在礼泉坊倒也看到过汤锅,却大多和你烹制的白味锅差不多,你这红味锅却是前所未见。”这时说话的是薛程。
他不愧是大盐商的后代,话才一起头,就想到了生意上去,思忖道:“另外,长安人喜聚会,这红味锅吃起来麻辣热闹,很适合作为聚会餐食。如果将这麻辣锅开到礼泉坊,应该前景可期。”
这正是瞌睡了就有人递枕头。
刘青山现在除了一门心思备考省试,就是愁如何谋一门生计,加之和薛程相交下来,觉得薛程在这方面颇有几分远见,且他自己也有判断力,这红味汤锅吃起来确实让人胃口大开。
是以,他一听,心中就是一动,赶紧望向刘辰星道:“阿星!薛兄所言在理,我们可以尝试一下卖你做的麻辣火锅!”
刘辰星发现这时川人在没有辣椒的当下,以茱萸作为辣味调料,还是年前去西市置办年货时,从一卖花椒的川商那得知,后来又要忙着过年,又要学习两不误,就前几日尝了一下茱萸味儿,确实颇为辛辣,这才有今日的麻辣
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