顾春竹一个人在府上也无事,就开始研究菜品了,大俗大雅能一直红火是因为雅间不定时会推出新菜,自然是不乏尝鲜的达官贵人。
她把目光瞄上了皇宫里的吃食,晴夫人只顾着带安安走了,她的食盒和莲花酥都未收走。她带来的点心莲花酥一碟子有六个,安安吃了一半还剩下三个,顾春竹也尝了半个拿着剩下的半个就开始研究了起来。
顾春竹将莲花酥带回了她的小厨房里研究,这层层渐染的酥皮倒不是什么难事,只要在面粉里和一些花汁进去眼色自然也是好看的,就是内里的馅料还得找个舌头灵的人来吃吃看才知道是啥。
“夫人还钻研呢,这是大厨房里今日坐的鱼片粥,给夫人尝尝。”刘妈妈也端了食盒过来,看到顾春竹忘我的拿着莲花酥倒腾,就知道今日是没有口福吃到小厨房的饭菜了,去大厨房一瞧,今日吃食也不错。
“这么快就到了晌午饭的点了啊!”顾春竹抬头看了看外面,太阳倒是火辣辣的挂在外面呢,刺眼的很。
她也就停下了手里的活计,刘妈妈就把鱼片粥端出来给顾春竹吃,雪白的鱼肉和白米粥混在了一起,不仔细瞧还瞧不出来。
“这么热的天大厨房里还煮热粥吗”顾春竹疑惑的说着,许久不吃大厨房的那些温火菜,偶尔吃一次她觉得神奇的很。
“奴婢摸着不热呢,凉凉的,应该是凉粥,就是不知道这鱼肉凉了腥味会不会重。”刘妈妈说着把白瓷勺子也放进了碗里,就差舀给顾春竹吃了,她还一脸正色的道:“夫人先尝尝,若是不好吃,奴婢回头就把大厨房的那个厨子给骂一顿。”
“嗯。”顾春竹摸了摸白瓷碗,还真是冰的,她咬了一勺粥入口,凉意里带着嫩滑的口感,竟然半点没有腥味儿。
她一口气吃了半碗,然后抬头对笑吟吟的刘妈妈道:“这大厨房的粥还真是不错,这真的是鱼肉吗,怎么一点腥味儿都没有。”
“可能是每个厨子都有自己的看门本事,可能这个擅长给鱼肉去腥呢。”刘妈妈随意的说着,但是顾春竹听着醍醐灌顶,难怪她琢磨了一天琢磨不出来这莲花酥的馅料,极有可能里面放着的就是鱼肉。
“我吃饱了,我去大厨房里取经去。”顾春竹一口气把鱼片粥给喝完了,然后兴冲冲的就朝着大厨房里去了。
将军府的厨子自然对顾春竹的问话有问必答,包括他这给鱼片去腥的法子据说还是宫里御厨传出来的,顾春竹一听倒是对了,二人还就着做菜的事情讨论了一番。
说完出来的时候,刘妈妈看顾春竹一脸喜色,就问道:“瞧夫人对那个大厨很是欣赏,不如弄到酒楼里去,也免得夫人伤神。”
“不用不用,时常能交流一番便好。”顾春竹对做出莲花酥已经有了七成的把握了,至于佣人上,还是自己手下的人用起来放心。
这府里,最大的头子王坤都没有解决,底下的人不知道有多少是太子府的人,她更应该小心些才是。
刘妈妈看着顾春竹有她自己的考量就没有再说了。
刚回到院子里,王坤就在院门口候着了,顾春竹见到他眉头也忍不住微皱着,“王管家有什么事吗”
“夫人,奴才就是来通传一声,小姐已经回来了,在花厅里坐着呢,似乎跟晴夫人闹了些矛盾,不如您先去瞧瞧。”王坤笑眯眯的跟顾春竹说道,简直是将管家这个角色做到了极致,大事小
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