“托义母和阿宝的福,我们在这大冷的冬天,还能吃到这么甘甜的橘子。”叶青雨剥了个砂糖橘填嘴里,笑着说道。
“喜欢吃,就多吃一些。他们运来了两箱呢。”梁唐氏笑着说道,“你爹和二叔最近还忙铺子的事啊,这都年底了,也该歇歇了。”
“大家都和咱们一样置办年货呢,越是年底啊,就越忙,铺子生意也好。”叶青雨说,
“这两天是无法歇息了,估计要二十八关铺子了。”
毕竟是过年,不管家里是富裕还是贫穷的,都要置办年货。
有银子就多买,没银子的就买少些。
而平日里舍不得花的钱,在过年的时候总是会大方一些,比如家里不富裕的也会忍痛咬牙买些肉尝一尝,给孩子也买块糖吃。
所以,不管是豆腐坊还是卤味铺子,越是年底,生意就越是红火。
豆腐坊在一个多月前,就已经成功腌制出第一批腐乳了,也很快就卖光了,因为数量不是特别多。
不过,第二批也在两天后就腌制好了。
因为他们不可能等第一批卖出去才做第二批,毕竟做腐乳,从让豆腐发霉到腌制,最短也要半个多月的生产周期。
经过这两个月的磨合,豆腐坊已经正式步入了正轨,叶家的学徒们都基本上出师了。
负责磨豆子做豆腐的,然后切成小块负责发霉的,发霉好后负责腌制的,然后腌制好之后,负责装罐销售的,由谁负责哪一块,这都有了明确的分工。
多而不乱,一个个小小的豆腐坊,在生产腐乳上,已经出具流水线的雏形。
随着除夕临近,腐乳卖的越来越好,很多人家都将这个当成年货必选,一般都是一买就是三四斤回
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