“师父,都弄好了,你看看行吗”赵玉涛走到林父身旁问道。
“嗯,一般吧。”林父本来是想挑一些事,然后趁机教导一番,不过确实没什么可以挑的,唯一的问题就是时间长了点,所以,之前的打算算是泡汤了。
“下次时间快点,要不耽误时间。”林父实在是没法发火了,只能简单的说两句。
“师父,下次我尽快。我还能干点什么么”赵玉涛接着问道。
“这样吧,今天是青椒土豆片,你把土豆切片吧。跟我过来,我告诉你怎么切。”林父领着赵玉涛来到另外一个菜墩旁,旁赵玉涛把一大盆土豆端来。
“看仔细了,我就切一个,你看着我怎么弄的,你就按这个标准来弄。”说着林父拿过一个土豆,然后一刀下去切成两半。然后斜着进刀切成三半,接着开始切片。
“看好了,左手边三根手指按住土豆,然后右手拿刀,稍微薄一点切下去,一定注意下刀位置,不然不仅土豆片容易太厚,也很容易切到手。”林父拿过土豆快速的切着,不一会一块就切完了。然后下一块,林父动作娴熟,三下五除二的就把一个土豆切好了。
“来吧,该你了。”林父把刀递给了赵玉涛,示意其亲自来弄。
赵玉涛接过刀有点为难了,他是左撇子,林父是右撇子,这方向不一样,感觉也不一样。
“师父,我是左撇子,怎么弄啊。我看你刚刚切的没看到怎么弄,师父能再切一下吗”赵玉涛不好意思的说道。
“你是左撇子啊,之前还没注意到,好啊,好啊。老理儿都说左撇子聪明,不知道你啥样了。我在用左手给你切一下。你看仔细了。”林父又用左手切了一个土豆,他干了这么多年的厨师,左右手早已练到一样了。
“嗯,谢谢师父,我试试吧。”又看了一遍,赵玉涛决定自己试试,作为厨师切菜也是一门学问,如果菜都不会切,或者说切不好,那还有什么机会当大厨啊。
“行,你自己弄吧,我看看别的去,你一定注意,别切到手。虽然厨师切手很正常。但是能避免就避免了。时间可以慢点,但是规格要和我那不能差太多了。”说完,林父背个手走了,他也一大堆事要准备呢。
赵玉涛拿过菜刀,回想着林父之前的动作。照葫芦画瓢的学着,但是刚刚接触,手生的很,不过林父之前说过了,所以他也没着急。毕竟学东西要一步一个脚印的来,不可能一口吃个胖子。
赵玉涛一点点的切着,一上手之后他才发现并没有他想的那么简单。看着的时候觉得切的挺薄,但是一下刀切下去就厚了。有好几次差点切到手,严重的一次切到了指甲盖上。
真就是看着容易做起来难,只有真正自己做过了才知道有多难。但是他并没有气馁,这才刚刚开始,如果现在就打退堂鼓,那还有什么出息了。
一个一个土豆切着,刚开始很慢,一点点的开始熟练了一些,切到最后一个,虽然没有林父切的快,没有林父切的好,但是也比刚开始好多了。
一共用了两个小时。赵玉涛把所有的都切完了,时间确实长了点,不过基本算是过关了,他切完已经十一点了,十二点开饭,所以马上就得用了。时间刚刚好。
赵玉涛把切好的土豆片端给了林父,林父看了一眼什么也没说。直接就准备开始炒了,不然不赶趟了。
“看好
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