“各位。今天我们开一个干部会议,就酒楼开业问题,希望大家能集思广益,共同讨论一下。说实话,这是我第一次干,也是咱们市里首家酒楼,虽然我那边有朋友,可以运营。可以借鉴经验,但是我现在也想知道大家有没有什么好点子。”距离酒楼开业还有一个星期的时间。赵玉涛召开了第二次会议,而这一次都是中层以上的管理人员。因为这次不需要讨论别的,只是想看看大家有没有什么好的点子。
“经理。我觉得咱们酒楼的运营模式是不错的,开创了市里的先河,而且我们得到了各方面的支持,前景是不错的。”马欢率先说道。
“不错。马欢说的很对。我们得到了各方面的支持,这是最利好的消息。所以我们更不能失败。不仅我们会损失,对于大家也是一个损失。”赵玉涛说道。
“经理,你怎么没明白我刚刚说话的意思呢。我们得到了支持,只是口头的支持,我们想做大做强,需要的是什么,光是这种不靠谱的支持是没用的,而是需要一些实际的东西。譬如说资源!”马欢点了一下赵玉涛,剩下的她没继续说下去。作为手下,话不可以太多了,这个时候不是她表现的时候。
“是啊,马欢的话点醒了我,我们可以抓住资源啊。就像当年我在体委上班的时候那样。各种商业活动,各种年会什么的,我们现在有场地,如果争取过来,收入肯定相当可观的啊。”赵玉涛一下子就明白了。他只觉得自己真是傻,当初经历过的模式怎么忘记了啊,当初体委餐厅后来运行不下去是因为体质问题。可是自己的酒楼不需要啊。自己说的算,自己可以把好的东西借鉴过来。
马欢看赵玉涛明白过来了,也是笑着点点头。没有继续说下去。这个时候已经不需要她说更多的东西了。
“马欢做的很不错,你们各位呢,还有什么好点子。”赵玉涛真觉得自己这个会议是对的。一个人的头脑再好使,也不如大家集思广益来的快。三个臭皮匠胜过诸葛亮,这个道理,赵玉涛可是深刻明白的。
“经理,我脑子笨,你们搞得那些我不会,也想不出来,不过我想到一些关于采购的问题,本来还想和你申请呢。”黑虎站起来憨憨的说道。自从赵玉涛收留了他之后。再也没有了之前痞里痞气的样子。变回了小时候的样子。
“黑虎哥,有想法你直接说就是,你们采购部如果有好的方案,也是变相的增加利润了。”赵玉涛摆了摆手,示意黑虎坐下说。
“是这样的,你原来也采购过。你也知道一些情况,对于之前两家店的话。我们直接去早市进货就可以,因为量少。不过现在酒楼开业,采购量大大增加。如果还是去早市进货的话,不划算。我之前有个朋友在四货运上班。他们那专门批发蔬菜水果啥的。比早市便宜多了。而且也比早市的新鲜多了。最主要的是早市卖的东西也都是那边进的货。所以我想我们也应该在那边拿货。成本会大大降低。”黑虎一口气把自己的想法说了出来。
“黑虎哥这个建议好,我最近忙的也是脑袋不好使了,我大舅哥就在那上班,你说我也没想到这里,这样黑虎哥,这两天你先联系你朋友,看看他能给什么价格。我再问问我大舅哥。看看哪边便宜,哪边便宜用哪边。”赵玉涛一拍脑门
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