俗话说,卤水点豆腐一物降一物,大多数的豆腐以卤水沉淀,味道豆香纯厚。
但是,凌枫并没有买卤水,只能用石膏粉点豆腐了,更嫩,更细,味道偏淡。
勉勉强强,也还是还可以的!
先把黄豆泡胀,然后打浆,烧开过滤加入适量的石膏粉,即可制成豆腐,石膏粉加太多太少都会影响质感,甚至沉淀失败。
凌枫对点豆腐早已熟能生巧了。
小时候,家里人很喜欢吃豆腐,每个月不吃两三回,浑身不舒服,难以割舍。
而且,每次都安排自己帮忙。
打浆,点豆腐,没什么难度!
七八斤黄豆,两桶浓豆浆,烧开后用双层的细纱布过滤,稍微冷却再加入石膏粉,可以少量慢慢加,用勺子兑水溶解一点点加。
务必均匀,看清楚豆腐的情况。
如果太老的话,根本没法吃!
如果太嫩了又特么夹不起来。
凌枫熟练的打豆浆并煮开
石膏豆腐香味偏淡,口感好,因此他决定做荤浆豆花儿,在黄豆中加入花生。
汤色洁白,浑厚,口感浓香。
飘香四溢,味道很好闻,薇拉妃娅俩女都在厨房里观看,忍不住好奇的询问:
“老板,这个豆浆能喝吗?”
“嗯,当然,只不过很浓,非常浓,想要喝也没什么问题!”他言之凿凿回答。
这个豆浆与喝的豆浆差不多!
妃娅迫不及待舀了一碗尝尝。
虽然没加糖,却别有一番风味。
赞不绝口夸奖道:“真香,很不错,可惜太淡没有甜味,还是甜豆浆更好喝。”
她撩着金色长发,大碗豪饮,浊白的豆浆从两侧嘴角溢出,让人想入非非啊~
凌枫又用中文恶趣味的调侃:
“90%葡萄糖的豆浆当然甜。”
“下次绝对不给你们机会了!”
妃娅完全没听懂,一头雾水,不知道老板在嘀咕什么,薇拉却迅速害羞脸红。
她也没有完全听懂,但是,90%葡萄糖却听明白了,什么东西有90%葡萄糖?
身为学霸的薇拉心里很清楚!
果然,老板根本没有睡熟吗?
她心情很复杂,害羞、郁闷、纠结、后悔又感觉很刺激,甚至隐隐有点窃喜。
不一会儿,豆腐就大功告成。
天色也刚刚好到了晚餐时间。
农场全体员工庆祝欢迎新人,瓦西里他们都安顿好了,也已经熟悉工作环境。
对月薪保底三万卢布很满意。
工作又轻松,劳动强度低,舒适度远远比小渔船舒服,有暖气、热水、厨房。
美滋滋,还有比这更舒服的吗?
下午,他们三个闲来无事,就跟着瓦吉姆和尤里大叔,一起杀牛宰羊炒松子。
“老板,今天咱们又杀了十头牛,二十只羊装入冷冻库,内脏肉筋皮都能卖。”
“牛羊骨头和血液怎么处理?”
“这些东西好像没有人买啊~”
瓦吉姆非常无奈的询问老板,他和尤里都没什么好办法,没用恐怕只能扔了。
骨头还好,大部分排骨头骨,都按协议卖给京东自营了,牛血羊血却卖不掉。
不是没人吃,而是运不出去。
羊血旺,在华夏的价格很贵!
但血液制品是不允许进出口的,检验检疫都无法通过审核,害怕有细菌病毒。
这特么就坑爹了,敲你猫,本地老毛子又不喜欢血肠,只有布里亚特人喜欢。
价格便宜,利润可以忽略了…
不行,不行,肯定不能贱卖!
他认认真真的考虑后决定,这种事情还是让系统帮忙吧,自己没有办法解决。
“系统,你看羊血怎么出口?”
【加工为无菌血粉即可出口】
“无菌血粉?你是说干血?对啊!小餐厅不都是用干血吗?这个办法可以。”
新鲜羊血旺,并非天天都有,餐馆为了能卖羊血旺,都喜欢使用便宜的血粉。
价格低,味道差距并不算大。
一般人根本吃不出什么区别。
凌枫满脸惊喜的大声宣布
“小问题,我有办法了,咱们买两套真空冷干燥设备,还有灭菌器,造血粉。”
“我可以让无菌血粉通过海关。”
血粉?众人愣了愣,眼前一亮,这个办法还真有点厉害,不过,血粉好卖吗?
质量问题,有没有办法保证?
答案,当然是没有任何悬念!
不仅很好卖,而且利润很高,质量问题就看设备了,技术肯定行,轻轻松松。
根据系统提供的技术需要
巴氏杀菌蒸发器
真空冷干燥设备
高温热干燥设备
紫外线杀菌设备
真空塑封打包机
两套设备的投资成本上百万!
“一百万人民币,价格不算贵,从长期来看利润应该还可以,那就这样吧~”
他让系统帮忙订购各种设备。
送到农场之后再改装自动化!
………loa………
另外一边,中俄边界,满洲里,一辆三菱越野车停在边检站,等待通过关口。
一对年轻情侣正在录制视频。
漂亮妹子钱贝在副驾驶介绍:
“各位观众朋友们,大家好,现在我们已经到达满洲里,经过六天行驶,终于准备过关进入苏俄境内,中途一直都住在车里…”
“我们后续的路线是,从苏俄进入欧洲申根签证国家,经摩洛哥进入非洲…”
“欢迎大家关注开车去非洲…”
一番简单介绍,暂停录制,排队等待开车经过边境口岸,隔段时间又拍一段。
记录通过边检站的漫长时间…
他们原本是一对白领,喜欢旅游,也曾经到南亚各国自驾游,拥有不少粉丝。
这次从沪市出发,在满洲里出境,计划横穿西伯利亚,经过圣彼得堡、莫斯科,从芬兰开始环绕欧洲大陆,最后进入非洲。
全程录播,每周更新一集!
这一期预计到达贝加尔湖。
视频节目的名字就叫
《麦小兜开车去非洲》
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