一道龙凤呈祥还有鸭片牡丹花再加上蝴蝶虾卷和喜鹊登梅,这就是前菜的四大台柱子,都是色香味俱佳,尤其是色相最漂亮的开胃菜。
这里以凉菜为主,龙凤呈祥还有蝴蝶虾卷等都是凉菜,只有一道烤鸭勉强算热菜,这些前菜的目的就是适当让宾客开胃,并展现中国料理出色的刀工。
龙凤呈祥和鸭片牡丹就不用提了,这两道菜早就让在场的宾客们瞠目结舌了,而蝴蝶虾卷和喜鹊登梅更是精致小巧的典范,和前两道菜的雍容华贵呈鲜明的对比。
蒙托邦一看这四道前菜当时心里就骂街了该死的,恭亲王当时宴请我怎么没有这样的菜色?我就是个傻子,原来恭亲王是用中国下等的料理来招待我啊!
蒙托邦说的对也不对,首先合约签订后鬼子六已经被朝堂上骂的狗血临头了,他可没有好心情给这些侵略者准备顶级美食。
不过也不算下等,王府里的厨师也一样的是好手艺,在四九城也算是挑大梁的,不过跟紫禁城的御厨相比自认是不如的。
当时真正的御厨都让咸丰给带到承德避暑山庄去了,就算恭亲王有心弄一桌满汉全席,他也没有能使唤的人啊。
蒙托邦也不等肖乐天和女王先动手,他就很失礼的上去夹了一筷子,直接把牡丹花蕊上最红亮的几片鸭子给夹走了。
沾上甜面酱裹在春饼里面,看样子他还是个行家,各种蔬菜一点都没有落下,卷起来一口就吞了下去。
熟悉的味道再一次唤醒了他的味蕾,在北京城内的美好记忆一下子全都浮现了起来,中国的美食美景还有美人,都是那么的值得回味,这些年好几次梦中惊醒,梦里面全是当年的一幕幕。
烤鸭中国人管这个叫便宜房这是市井菜,根本就不名贵,肖乐天在糊弄人呢!
龙凤呈祥蒙托邦一筷子就把萝卜雕刻的龙头给夹断了,放在嘴里咯嘣咯嘣的嚼我的上帝啊,居然是萝卜,根本就不好吃,就是个卖相好看!
一桌子的人全都对他皱起了眉头,多好看的菜肴啊,让这家伙几筷子就给破坏了,弄的人们心情都大坏。
在这场宴会中,所有的欧洲宾客都傻眼了,因为当时欧洲都是分餐制度,食物都摆放在每个人的餐盘上,就在自己的面前。
吃的时候动身边的刀叉就可以了,整个用餐过程中除了相互敬酒之外都是不会有太大的身体动作的。
可是中国菜并不是分餐制啊,所有人的量都集中在一起,你想食用就得如蒙托邦一样主动去公盘里去取。
这可真为难了这些贵族,首先一个动作太大对于当时的礼法来说是很失礼的行为,其次这些人都只会用刀叉,根本就不会用筷子。
用刀叉站起身来抢肉吃?这场景太野蛮了!
东道主早就想到这个问题了,就在四道主菜六道配菜上齐了之后,那些经过训练的侍女们纷纷拿着公筷给贵宾们分餐。
首先是给女王一份金黄色的烤鸭,灵巧的侍女用筷子就卷好了一个漂亮的鸭卷,放在了女王的餐盘上。
肖乐天笑着说道便宜坊的烤鸭,这是老北京的传统风味,口味十分的独特,请尝一尝
鸭子卷的很小巧,根本就不用女王亲自去切,用叉子叉起来直接就能全放到嘴里,当这一卷鸭子肉入口之后,女王脸色顿时变了!
上帝啊!这是什么独特的口感,鲜甜酱香浓郁无比,鸭子肉的滑腻和蔬菜的清香,再配上春饼面粉的香气中和了油脂,一口咬下去满嘴都是幸福。
女王差一点就笑场了,她这是被美食所征服的笑容,不过她稍微翘起来的嘴角骗不了人,肖乐天一看就知道这道菜对了女王的脾气。
请请请!先生们,女士们请品尝我带来的东方美味
元首一声令下,那些侍女三人负责一张桌子,根本就不用贵客动手,她们的公筷就能灵巧的把食物分到每个人的面前。
鸭子卷饼虾卷龙凤呈祥糖醋莲藕五香牛肉一道道的菜色被平分到每一位贵宾面前的餐盘上,这时候客人就可以自己用刀叉分食了。
当然也有一部分客人想要尝试一下中国的筷子,这时候漂亮的侍女就充当了临时培训的老师,手把手的教这些客人用筷子,一时间还闹出了不少的笑话。
能够参加国宴的这些侍女,素质都是极佳的完全不亚于后世大会堂里的服务生,这些女孩一个个眼观六路耳听八方,身边负责的客人只要目光在某一道菜上面停留超过三秒钟,她立刻会主动为客人分餐。
约纳斯品尝着鲜美的烤鸭卷,带着不屑的目光白了一眼蒙托邦和伊万看见了吗?这才是有素质的用餐礼仪呢,这些美女用的是公筷,是公筷懂不懂?哪像你啊,自己的筷子往大盘子里夹,难道让我们吃你的口水吗?
不卫生,真是如野蛮人一样的行径!
蒙托邦差点没让约纳斯气的背过气去放屁!我亲自去过中国,我怎么没见过有人用公筷?大家都是直接向菜肴伸手的
约纳斯假装在鼻子下面扇了扇真是放屁好臭好臭!你这种层次的估计也就跟一群野蛮人用餐了,真正文明有礼的中国人,谁会搭理你!
要不是女王在场,蒙托邦当场就得爆发,不过他冷眼一看就在自己和约纳斯较劲的时候,桌子上的菜瞬间又少了很多。
天大地大吃饭最大,吵架这种事情可以往后放一放懒得理你说完筷子往前一探,又是一块蝴蝶造型的虾卷丢到了嘴里。
约纳斯哪里肯放过他,指着蒙托邦的手低声说道大家看看,果然是直接往公盘里下筷子,多脏啊!太不卫生了
本来不怎么恶心的事情,让约纳斯添油加醋的描述了一番,顿时周围的客人都没有了胃口,这一桌顿时成为了下菜最慢的一桌。
而就在这时候,主桌的女王端起酒杯,身后的侍从官一看赶紧用银勺子敲了敲一个空酒杯,清脆悠扬的敲击声提醒着大家女王要说话了。
实在是太让我惊艳了,简直说食之绝美,能把食物做成这么美丽的样子,真是让人叹为观止!
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