《捉鬼奶爸》第182章 璐边小店

    餐饮业地竞争相当惨烈，每天都有大量的新店开张，也有不少老店倒闭关门。

    几乎是每一家开店的时候，老板都是有着雄心壮志，想着要做大做强，走向全国。只是热情一过，难免被一堆困难所难倒。营业额的快速下降，逼着老板采用便宜的原材料，以此降低成本。

    食材的改变，自然会导致最后菜品口感的下降，接着就进入到恶性循环，最终门口罗雀，不得不关门大吉。

    徐其琛时间有限，短时间要这样就可以了，做出成绩，以此获得江芷寒的投资，所以他直接盘下了一家转让的小店。

    大点的餐厅各有特色，小店则是大致相同。麻辣烫、涮锅用不了许多场地，本就是方便食品，翻台率很高。

    考察了几天，徐其琛花了巨款在一处商业广场外的小吃街盘下了一家门店，价格同比要比其它门店低了三成。价格低自然是有原因，挺附近的商户说，原来租户发了狂，杀了一家老小，接着自杀。被人发现的时候，一屋子的血腥味。

    房东觉着自己是倒了大霉，花了不少的钱才找人把商铺清理干净，可坊间一直流传着里面有脏东西，导致无人问津。

    徐其琛怕蛇怕老鼠，唯独就是不怕鬼怪。见得多了，早就有了免疫。出门在外还是没遇到三两只小鬼，都觉得整个旅途索然无味。

    见有人接盘，房东是开心得不行。

    毕竟房东买商铺是投资，就指望着租金换掉贷款呢，没有租赁，他就得掏出自己的钱把坑填上。

    徐其琛随便杀杀价，房东直接不要押金，搞得他还以为自己是不是从菜市场砍价大妈那里出师了。

    当天下午，房东就急吼吼拿着草拟好的合同过来找徐其琛，看着他签了字，房东才安了心。

    店铺原有的桌椅板凳、厨房用具都很齐全，徐其琛只需要在原有的基础上调整一下装修风格，看着更简明大方些。

    韩佳莹带着璐璐到店里来看情况，徐其琛在门口的树荫下乘凉。

    “还以为你多忙呢”韩佳莹打了个招呼。

    徐其琛塞了一把瓜子过去，笑着说道:“术业有专攻，我要是插手就是帮倒忙，还不如端张椅子在外头消遣消遣呢。”

    他就是个监工，不要让工人们偷懒就成。

    家里装修过的人都知道，哪怕是包工包料，有的工人也不会老老实实干活，到了工期就慌忙赶工，质量肯定是没法保证。有个人在旁边看着就好多了，至少明面上是对得起工资。

    徐其琛端了个两个小板凳出来，示意她们两坐下来。

    店铺正对着商业广场的一个门，里面的冷气“呲呲“地往外吹，加上又是树荫底下，格外清凉。

    韩佳莹对徐其琛自然是无条件支持，只是看着现场就徐其琛一个人，不由问道:“不是还有个合伙人嘛，他人呢”

    “刘清在调配秘方呢，之前他都是凭经验，摆摆小摊子还成，开店肯定是不行的，得把秘方里各种调料的比例固定下来。”

    璐璐对店里忙碌的工人很是好奇，要不是韩佳莹拦着，就要冲进去满足一下好奇心。

    “里面有油漆，对小孩子身体不好，你看那些叔叔阿姨都带着口罩呢。”

    璐璐撇撇嘴，开始解决手里头的瓜子。

    韩佳莹看到店里头的师傅乐得满头汗，在附近的便利店拎了一袋冰镇矿泉水回来。

    “各位师傅，稍微歇歇，喝点水吧。”

    工头擦了擦手，接过了水:“谢谢老板娘哈”

    “干了好几家伙，也就是您这里还惦记着我们呐。”

    一听对方说自己是老板娘，韩佳莹心里头乐开了花，整个人都美滋滋起来。

    酒香也怕巷子深的年代，开业之前，徐其琛花了不少钱打广告，本地的生活公众号、外卖平台，就想着一炮而红。

    开业后的情况比徐其琛预想得好上不少，临到饭点就挤满了客人，不少外卖小哥都在门口等着拿货。幸好是徐其琛早有准备，几口大锅一齐开动，勉强能供应得上。

    徐其琛在人头攒动的店里招呼着客人，收拾碗筷的阿姨提醒了他一下，说是门口有人拿着手机拍来拍去。

    独特的鲜美一瞬间就能征服味蕾，回头客相当多。他这的生意好了，其它麻辣烫的店生意自然就下去了。

    人心险恶，不得不防，拍什么是人家的自由，可要是添油加醋、恶意抹黑，徐其琛可不会忍耐。

    自媒体时代，好好的肉松能被谣传成棉花，鸡蛋黄说是橡胶，要是有人说店里的汤底有问题，一传播开来，徐其琛可没有那么多时间和精力来辟谣。

    造谣一时爽，辟谣跑断腿。何况很多人只是凑热闹，这波风潮过了之后，谁还管真相是什么。

    徐其琛心头有了预防，快步地跑出店外，看到一个穿着水手服的女孩子。白色的短袖衬衫，系着淡粉色的领结，下身同样粉色系的及膝短裙，一段白色的小腿后就是黑色的小皮鞋，看着青春靓丽。

    “我是这家店的老板，你是主播还是up主”

    小姑娘正和直播间的水友聊天，被徐其琛打断之后并不恼怒，很温和地解释道:“我是个主播，正在播户外，听说新开了家很好吃的麻辣烫，就过来看看。”

    “”

    “店名是璐边小店，是用的路边的一家店的意思吗”

    徐其琛笑了笑，尽量让自己自然些:“我的女儿叫璐璐，她很爱吃，店名就带上了她的名字。”

    “我也爱吃哎！”

    “我应该没那么可爱的女儿……”

    小姑娘被徐其琛的冷幽默逗笑了，一瞬间眉开眼笑，引得直播间弹幕不断刷屏。

    “小悦悦被大叔调戏了呀！”

    “那家店我去吃过，超好吃，给大家安利！”

    “小悦悦不要怕，猛踩油门！开波车！”

    “……”

    范悦人美歌甜，爱穿各种水手服，不管是颜值还是才艺都非常出色，自然是吸引了不少观看直播的水友。

    只是总是唱歌，嗓子也会受不了，所以范悦会播放一些户外，混混时长。签约主播对每月的播放是有时长要求的，要是达不到的话，签约的金额会受到影响。

    平台花大价钱缺主播可不是养宠物，是要靠他们挣钱的。主播播放时间越长，观看的粉丝越多，给平台带来的流量也就越大。流量为王的时代，流量就是财富。

    璐边小店受欢迎的程度远超于徐其琛的预计，以这几天出色的营业额来看，江芷寒的投资是必然的。既然势必要铺展开来，提前做一下广告宣传就很有必要。

    徐其琛热情接待了范悦，特地在门口摆了张桌子，问清了她喜欢的食材，帮她烫了一碗。

    美味的秘诀来自于汤底，并不考验厨艺，只要是记着食材放入的顺序和时间，哪怕是个新手培训两天都能掌握。

    “好香啊！”范悦像只小猫咪，可爱地耸动着小鼻子。

    徐其琛骄傲地说道:“所有的美味都来自于秘方，但不像其他家宣传的，流传了几百年几十年。麻辣烫诞生其实不过十几年，说是失传多久的秘方，听着就会让人笑掉大牙。”

    徐其琛知道观看直播的都是年轻