《超神网红养成系统》第五十四章 真正的大厨

    一心想要偷学厨艺的林爽彻底惊呆了，他还没看清楚王师傅是怎么切菜的，人家王师傅都已经把切好的菜下锅炒完了。

    这样他能学到个毛线啊

    “等一下，王师傅您能不能慢一点咱们以菜的质量为主，不要太着急。”林爽也不好意思说你做慢点好让我偷学，只能用委婉一点的理由了。

    王师傅不好意思地笑了笑:“抱歉，我在饭店炒菜就是这么炒的，习惯了，不快点的话饭店赚不到钱啊。”

    林爽懂了，原来真正的大饭店里的大厨都跟武林高手差不多，做菜讲究一个快准狠，不仅要保证火候和味道的精确，还要追求效率，不能让客人等上菜等急了，也要这有限的营业时间里尽量多做几道能卖钱的菜出来。

    至于那些做菜的动作像舞蹈一样优雅一样赏心悦目，速度也像古典舞一样慢的厨艺大师们，他们饭店的生意肯定好不到哪去，所以才只能去电视节目上混口饭吃了吧……

    “王师傅，您这道菜慢点做，也好让我直播间的观众们看清楚嘛。”

    在林爽的劝说下，王师傅总算答应在林爽的镜头前慢慢做一道菜。

    “这次我们来做一道传统菜，油焖大虾。”王师傅天生就很上镜，一边做菜还一边讲解着。

    “首先准备新鲜的野生海虾，先用牙签将虾线挑出……”王师傅从刚买来的那一筐虾里捞出十几只，开始慢慢处理虾线。

    这一步倒是平平无奇，就在林爽和观众们都以为这次王师傅不会再放飞自我的时候，却见王师傅拿起了菜刀。

    “然后在虾的背部切一刀，目的是便于入味。”王师傅一边说一边做，他的动作依然不快，慢到让所有人都能看清楚每一刀的细节。

    可是看清楚之后，就更加让人惊叹了。

    为什么你的动作如此顺滑，却让每一刀都正好切在虾背的正中间甚至每一只虾切进去的深度都一模一样即保证了入味，又不会切深了让虾肉碎掉，精确到像是用手术刀做外科手术一样，可你拿的只是厨房里最普通的菜刀啊！

    直播间里本来跟林爽一样想跟着大厨学手艺的观众们瞬间刷了一波“刀工劝退”的弹幕。

    但更惊人的还在后面。

    “油温烧至六成热之后将处理好的鲜虾下锅。”

    又是比较普通的一步，只是将虾放进油锅里时不时地滑锅就行了，可问题是，王师傅他用的锅是那种直径有半个人那么大的大铁锅啊。

    王师傅用这么大的铁锅是怎么炒菜的呢只见他用瘦的几乎皮包骨头的手握住大铁锅一边的把手，就稳稳地把这只几十斤重的铁锅抬了起来。

    一只手！而且还是左手！

    还有更可怕的，当虾的一面在油锅里煎熟，需要翻面的时候，王师傅也没有用铲子，依旧只是一只左手抬着大铁锅，轻描淡写地一掂，大铁锅里的十几只虾就整齐地翻过面来。

    林爽和观众们一样，一脸懵逼地看着王师傅秀操作，为什么你都做的这么慢了，可我们还是什么都学不会

    偏偏王师傅还一直保持一副轻描淡写，好像这些都只不过是基础操作的样子。

    所有人都不禁对自己的手和脑子产生了怀疑。

    直到王师傅把出锅的大虾装好盘，浓郁中带着辛辣的香气冲进林爽的鼻孔里，他才回过神来。

    盘中那十几只刚出锅的油焖大虾，个个外壳鲜红油亮，真正做到了色香俱全，让人一看就很有食欲，毫不怀疑这是一道美味。

    直播间里的观众们都忍不住了:

    “这虾看得我想把手机吞下去。”

    “爽哥别等了，赶紧吃吧，这么漂亮的食物摆在眼前，你都忍得住”

    “你忍得住，我们都忍不住了，再不吃就取关了。”

    林爽一