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“哗啦啦”
纯白的牛奶缓缓倾泻到盆中,荡起一圈圈久久不能安分的涟漪,正如观众们被勾起的食欲般蠢蠢欲动。
“沙沙沙”
如晶石般晶莹细碎的砂糖蓦地倒入牛奶中,只在表面停顿了一下,很快沉入“海底”。
“咚咚咚”
五官精致的女孩沉着而有力的搅拌着盆中的液体,动作不带一丝停顿,如同练习过上千次般的熟练,仿佛她本身就会做这个葡挞,甚至得心应手般的熟练。
看到这一幕,再回想刚刚陈林说的话,席悦眉头忍不住皱起,伸手指了指下面的女孩,此时,楼清羽正熟练的将玉米黄色的糊糊,倒入加热过的挞皮外壳中。
“陈林师父,你确定真的没有教过小羽葡挞的做法”声音里满是困惑和不解,到底是会还是不会啊
“真没教过,我们真没有实践过如何去做..甚至也没说过葡挞内芯的焦糖比例,这大概是最糟糕的地方。”陈林后背微微往后倚靠,脸上快速划过一抹后悔。
他在后悔当初教导楼清羽的时候,为什么不再讲的更详细一点,为什么不跟徒弟实践一下,否则今天徒儿也不会这么被动,会在华夏独特的本土烘焙美食中,只能做出一个有点无奈的选择。
沈子翊眉头微蹙,“为什么说是最糟糕”
“因为焦糖比例是葡挞的核心。”陈林微微叹了一口气,侧眸看了一眼左右,都是一群烘焙小白,果然还是得靠他。
“你们知道吗葡挞最为著名的是它表面那一层焦黑的表面。”
“而这一层焦黑则是内芯的糖受热而成,因此挞芯里的糖是多少比例,则是这一款葡挞是否完美的评判标准。”
席悦瞬间恍然大悟,曾经去过妈阁岛,自然也吃过妈阁岛上盛名已久的葡挞,所以很快能明白陈林讲的是什么,一张小脸上更加担心了,唇瓣微微颤动,“那,万,万一小羽毛做的不像葡挞的话...”
席悦甚至不敢说完剩下的话,只能默默的攥紧了双手,暗暗为底下的闺蜜祈祷,小羽毛,你要加油啊!
时间一分一秒过去了,已经开始有人提交自己的作品,来自f国的乔伊斯自然也在其中,他以f国闻名遐迩的歌剧院蛋糕暂时获得了全场的最高分9.78分,将第二名的f国选手甩出了0.53分的差距,而第三名是一
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