“嗯,不管每天进店多少客人,不管多忙,咱们该做的必须做到,肉类必须保持新鲜。
每天晚间都把冰箱里留下来的肉清理了,让那边每天都给咱们提供最新鲜的肉。
你们一定得把握住肉的品质,如果肉质不好,坚决不能销售。”
店里生意好,更要时刻保持头脑清醒,绝对不能干糊弄顾客的事情,不然的话,那就是自己砸自己的招牌。
“只要你们好好干,咱们店里挣了钱,你们每个人的奖金都不会少。
放心吧,咱们店里挣钱了,绝对不会亏待你们。”
巧莲这话倒不是糊弄人,目前来说,店里普通服务员每星期工资十块钱,店长十二块钱。
因为是开业第一个月,现在还没满整月呢,奖金没核算出来。
不过以目前店里生意来看,估计奖金也不会少,就这个工资和奖金水平,厂子里可做不到。
“陈姨您放心吧,咱店里的规章制度在呢,我们都会背,谁也不敢胡来的。
这个店也是我们的家,我们都觉得在这儿很好,每天都很开心。
我们会好好工作,把店里的事情当自己的事情来做。”小曹笑道。
小曹他们也都清楚,就他们这些人进厂子也得是从学徒工做起,一个月二十几块钱的死工资。
可是在这边不一样,一个月基本工资四五十,绩效奖金和全勤奖金什么的加一起,估计差不多能有一百块。
挣的多,还管吃,早晨九点到这儿来吃早饭,下午三点吃一顿,晚间十点多客人少了,他们吃完饭回家。
在这里吃的非常好,肉不缺,米饭可劲儿造。
这么好的工作这么好的地方,他们才不想去厂子里挣那二三十块钱的死工资呢。
听见小曹他们的话,巧莲笑着点头,“好,都好好干,店里挣钱了,大家伙儿都有好处。
往后要是咱的店干大了,再去别处开两家分店,到时候你们这些元老,可就都了不得呢。”
这倒也不是在画大饼,嘉和确实有这个意思。
今年先经营这一处,稍微缓一缓之后,他的确想在西城那边再开一家,也省的好多西城的人骑着车子跑大老远来吃一顿。
巧莲也觉得,应该趁着现在这个难得的机会尽快发展起来。
这样别人就算跟着学,这边品牌和口碑信誉都树立起来了,别人想撵也难。
嘉和好像有意要往这方面靠,巧莲也闹不懂这小子究竟琢磨什么。
不过他现在学的那个专业,成名之后肯定挣大钱,但是没成名之前绝对烧钱,所以再干点儿别的做支撑,也是可行的。
人可以有理想,但是也要有足够的实力去支持实现梦想。
巧莲虽然也能拿出钱来支持儿子,不过嘉和毕竟已经成年,有妻有子了,总不能还一直依靠家里,自己发展点儿事业,挺不错的。
巧莲没跟小曹聊几句,又有人进门了,于是小曹赶紧去招呼客人,巧莲也帮着忙活。
这一中午,果然是满了座,楼上楼下的房间全都满了,连楼上走廊,楼下大厅全都满了。
光是这一中午,大大小小就差不多七八十桌了。
等到下午两点来钟,好歹客人少了点,这时候厨房做了饭,大家轮换着都去吃了饭。
吃过饭刚休息一阵,晚饭这一波又开始了,晚间时间长,从四五点钟开始就有客人来,一直到晚间十点来钟,基本上每一桌都得翻一次台。
店里忙,所有工作人员也都不闲着,大家都很忙很累,可是却很开心。
周六,晚间嘉和几个都回来了,有他们帮忙,多少还能缓口气。
“那个,明天晚上你们沈爷爷要请吃饭,下午咱们得过去一趟。
 
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