然后就是一大碗的粉蒸肉蒸土豆,又香又糯,用糯米粉裹的大块肉,还用上好的酱油调味拌成,色泽诱人,蒸熟的肉块又大又香,肥油淌下来淋在下面金黄的土豆块上,肉香夹杂着土豆的清香,让人不知不觉得不停地吞口水。
海碗盛装的红烧肘子,酱油淋得多,色香味俱全,看起来就喷喷香的。平时炒菜就是油和盐,其它调味品在农家来看,都是奢侈品,只有镇上的酒楼做菜才会放那些东西,而现在,这种大酒楼里的菜肴就活生生摆在自己眼前。
这种红烧肘子,乡下人很少弄来吃,是许娇娇把做法讲给元氏,元氏自己琢磨出来的,先是用井水清洗干净,再用酒泡一泡,再焯水,再用各种八角,酱油,桂皮,香茴,醋,酒等调味爆香……
除了这些,还有一大锅的排骨炖玉米汤,只放了盐,姜葱,清亮亮的肉汤上,飘着一层猪骨油,原滋原味的骨头肉香,还有玉米的浓香,肥而不腻,令人食指大动。
豆皮炒包菜,放点肥肉丝,香喷喷的,平日里仅这道菜就很难得了,现在只能作陪衬。
豆腐肉丸子,炸至滚圆金黄,这是小孩子们最爱吃的菜品之一了。
还有猪肉炖粉条子,猪肉放得足够,粉条子油汪汪的,一大碗,农家上等美味佳肴。
还有两碗素菜,都是菜园子里种的新鲜蔬菜。
因为太丰盛,平时每次吃饭时必有的咸菜,都没有端出来,没地方摆放……
“哇,这比过年还要丰盛啊!!”
“好多好多好吃的啊!都是老姑给我们买的,老姑,你太好了,我们都喜欢老姑!”
几个孩子流着口水,惊呆了。
喜悦之情简直要铺满整个屋子,这等丰盛,确实是老许家从未有过的事情。
过年都不如今天的菜实惠,扎实。
今天基本上是全肉宴了!这是庄户人家做梦都想不到的伙食水准。
大家盯着桌子上的好吃的流口水,许张氏偏偏不分配,先馋他们一会儿。
“咱们家有今天的好日子,这么多的好吃的,都是谁的功劳!”
二丫,三丫,三郎,四郎,五郎,六郎……所有小豆丁的脑袋齐齐转向许娇娇:
“老姑!!”
“老姑是全村最好的老姑,是最聪明的老姑,是最勤快的老姑!”
“对,我们都喜欢老姑,老佩服老姑!我们家老姑是全村最好的老姑!”
“……老姑不欺负人,还给买肉肉吃,老姑好好好好,小六子也喜欢老姑……”
……
许娇娇被这么多声音给淹没了,好在她还端得住,小孩子们单纯,给吃的,心里就能把你排第一了。
“行了,行了,别拍我的马屁了,娘,开饭吧,看小六子都流口水了。我们边吃边说。”
罗氏也附和道,“对对对,娘,老妹说得对,咱们边吃边说,我们心里都感激老妹儿呢,到哪儿都保证忘不了老妹的好,老妹儿如今和从前不一样,我们大家都省得,现在的老妹儿比以前能干,大方,好看,聪明,头脑灵活,咱们许家村未婚的姑娘里,老妹说排第二个,就没人敢排第一位!”
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