《我在天武世界当厨师》第六章 丧心病狂的麻婆豆腐

    锅儿在手中扑腾，米粒从锅中飞起连接成一道弧线有落入锅底。

    三天时间，陈乐便掌握了颠锅的技巧，动作娴熟灵活，而且有种难言的灵动之美。

    “颠锅任务完成，主人进步很快嘛。”智鳞赞叹道。

    “接下来就是刀工了。”陈乐呵呵一笑，不禁有些小得意，照这个进度用不了十五天他就能完成任务了。

    “刀工就先从握刀的姿势说起，作为一个菜鸟，想要刀稳，握刀的姿势尤为重要喃。首先右手手心握住刀柄，大拇指和食指紧紧扣住刀身两侧，这就是握刀的基本姿势。同样的要想切菜不累，依靠的也是巧劲，依然是靠手腕发力。前提是需要有一把锋利的刀，再精湛的刀工没有一把锋利的菜刀，也是无用的喃。”智鳞不急不躁的轻声说道。

    “接着我们再说片，同样是右手握刀，刀面和食材保持平衡，左手五指自然并拢用五指轻轻压住食材，指尖轻轻翘起，这样才不容易伤到手，刀顺着手指下的食材滑过，这个过程需要一刀而过，如果中途停顿或者来回拉扯，就会在片出来的莴笋片上留下凹凸不平的刀痕。”

    “切，同样是右手持刀，刀和食材保持垂直，左手五指自然并拢微微弯曲，用指尖压住食材，手指的第一关节轻轻顶住刀身，手腕带动菜刀上下跳动的同时左手跟着菜刀保持同样的节奏移动，这样切出来的食材才会均匀。”

    “马蹄刀法其实很简单，就是右手两下，左手一下，只要掌控住节奏，营造出来的声音就如马儿奔腾一般了喃。”

    陈乐将智鳞的话回忆了一番，记住要点之后便开始尝试起来。

    ……

    同样是两天时间，陈乐就掌握‘片’的精髓，片出来的莴笋片光洁如玉，没有留下一丝刀痕，薄如纸张。

    又是两天，陈乐便掌握‘切’的精髓，浮于清水之中的萝卜丝细如发丝根根能穿针。

    ‘马蹄刀法’只是为枯燥的厨房生活增添一点仪式感，只要把握住节奏，难度并不大，不到一个时辰，陈乐便掌握了马蹄刀法的节奏。

    哒哒哒，哒哒哒。

    犹如那脱缰的马儿尽情的狂奔。

    “恭喜主人完成任务，解锁菜谱:麻婆豆腐！成为九级厨师，奖励厨艺值20点，每烧制一份麻婆豆腐奖励也会得到1点厨艺值哦。”智鳞鼓掌欢呼。

    “终于……完成了。”陈乐看着左手上那十几道深浅不一的刀伤，感动的差点留下泪来，做厨师太tm不容易了。

    “主人现在想要尝试一下麻婆豆腐吗我现在就能提供食材哦，每一份麻婆豆腐只需要1000银币。”智鳞轻声喃呢道。

    神tm只需要1000银币……这差不多相当于华夏1000软妹币了，这只是一道麻婆豆腐啊，在华夏也就二十几快钱。

    陈乐觉得空气都随之凝固，让他有点窒息，“这么贵智鳞你是认真的吗”

    智鳞点头说道“是的喃主人，智鳞提供的每一种食材最顶级，最优质的食材，就拿制作豆腐的原材料黄豆举例，这个世界最好的黄豆产自于弥弥路亚地区的一个叫做卡莫尔小镇，年产量不过十万斤。智鳞便是模拟卡莫尔小镇当地日照时间、温度、湿度、土壤所总值出来的喃，另外在智鳞的精心栽培下，提供的黄豆口感比卡莫尔小镇更加美味喃，所以消耗的能量也就很多了喃。”

    不觉明历啊！

    什么弥弥路亚地区卡莫尔小镇，陈乐听的晕乎乎的，不过感觉真厉害的样子。

    “还有，智鳞提供的花椒是模拟的华夏一个叫做清溪的小镇所生产的花椒喃。”

    “啊清溪花椒”

    作为一个美食家，陈乐对清溪花椒还是有点了解的。

    在唐朝年间，清溪花椒就作为贡品进献皇宫，是皇帝们享用的‘贡椒’。

    到了现代嘛……嘿嘿，由于清溪花椒的名气很多外地花椒更是转手到清溪地区，打着清溪花椒来卖。想要买到正宗的清溪花椒，很难啊。

    “豆瓣也是智鳞根据华夏各种豆瓣品牌的味道，取百家之长研发而出的喃，不过以主人目前的厨艺只能解锁9级豆瓣喃。”智鳞耐心的解释道“所以1000金币真心不过了喃。”

    豆瓣分等级，陈乐还是知道的，不过在华夏等级划分不够明显，一般超市里的普通豆瓣，还有餐馆用的火锅豆瓣，而火锅豆瓣同样有差别，具体体现在价格差异。

    好的豆瓣味道更加丰富，炒出来的才也就更香。

    “即便是牛肉，智鳞选用的也是九阶‘狂暴水牛’身上的小腱子肉喃。”

    “九阶‘狂暴牛王’这么奢侈的吗”脑