简晗的眼睛蓦然睁大,下意识的反问道:“什么戏?”
冷美人直视着她,言简意赅的道:“卖酸辣粉。”
简晗依然有些不解,冷美人却闭紧了双唇,显然没有进一步解释的意思了,不知何时走到二人身旁的朱导演看着自家媳妇,心里一阵骄傲——俺媳妇就是这么漂亮,尤其是面无表情的时候,嗷嗷嗷,那真是太漂亮了!
见媳妇没有再说话的意思,他忙转向了简晗,尽职尽责的充当了冷美人的传话筒:“是这样的,这部片子的背景设定里,陈家一家人都是四川人,所以你平时说话,要说川普,也就是四川普通话——”
冷美人大概是看自家老公说了一通却没说在要点上,突然开口道:“不光是川普的问题,你要演的像是一个真正的卖酸辣粉的老板娘,明天你出个摊子,只要你能招揽到一个客人,就算你过关了。”
简晗目瞪口呆,对上冷美人写满了决不妥协的双眼,突然明白了,冷美人嫁给了一个导演,她对自己的严格要求,已经扩展到了整个剧组。
只有一天时间,让她演出一个真实的小摊老板娘。
简晗沉默半晌,反问道:“有做酸辣粉的师傅吗?”
朱导演看着简晗沉默不语,汗都流下来了,讲真的,他家媳妇真是太严格,稍微有点名气的女演员几乎都请不到了,看似他们在考核简晗,简晗又何尝不是他们最后的选择了呢!
要是简晗通不过媳妇的考验,朱导演寻思着,是不是干脆就把陈亚楠这个角色去掉算了!
做酸辣粉的师傅是特意找来的,他家的酸辣粉远近闻名,一口大铁锅,里面肥肠翻滚,肉香飘出去极远,
来了客人,抓起一把粉丝,往竹碗里一丢,抓着长长的把手在翻滚的汤水里来来回回几下,粉就熟了,接着往已经放了黄豆榨菜香葱醋和红油的大瓷碗里一倒,浇上一勺热汤,再把切成段的肥肠撒上去,用大勺子一翻,一碗酸辣肥肠粉就出锅了。
明明下午吃了那么多零食,明明觉得连口水都喝不下了,可当白师傅为她展示的第一碗肥肠粉出锅,简晗还是控制不住的拿起筷子,大朵云颐。
连汤都喝的一口不剩,简晗摸着圆滚滚的小肚子,靠在椅子上,对着白师傅比了个大大的赞,真的是太赞了!
白师傅咧嘴笑了笑,开始为简晗讲解起酸辣粉制作,“我这种肥肠酸辣粉,必须有个够大的铁锅一直煮着,你要出的是路边摊,不能做这种的,只能做普通的酸辣粉,就是事先做好一锅肥肠,炉边温着,炉上坐着锅,清水下粉,调好了调料盛了粉丝,再往里撒浇头。”
白师傅是老四川人,不会说普通话,讲的纯四川话对简晗来说和一门全新的外语也差不多了,两个人连比带划,足足用了半个小时,简晗才搞懂她的工作范围。
倒是比她原本以为的,要轻松很多。
白师傅会把各种调料都准备好,她需要做的,只是调配料底,煮粉丝,最后舀起一勺现成的肥肠浇头浇到粉丝上就算完事。
听明白了以后,简晗开始了反复尝试如何煮出口感劲道爽滑,又酸又麻又辣的酸辣粉。
感谢sos先生在拍摄《暗战》时的言传身教,简晗很利落的拿出了一个笔记本,把手机的计时器打开,在笔记本上认认真真的写下了一行字——酸辣粉调配,第一次。
……
“先生,还有十分钟飞机就要降落了。”
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