成州食为天中华楼开业不过几天,延续了谢小雨一贯的低调,这家定位高端的饭店,并没有对外做太多宣传。
凌正道这几天一直都在中平县,所以对于食为天中华楼的事,更是一点儿也不知道。
不同于食为天快餐以及中档餐厅,都位于市区繁华地段的策略,食为天中华楼的选址很偏,位于开发区新城边缘,看上去并不显山露水。
快餐和中档餐厅的主要针对大众消费者,所以能有多方便,就要搞得的多方便。不过高端餐厅那都是针对土豪的,土豪不怕麻烦也有的是时间去吃饭。
把食为天中华楼放在城郊的位置,对于土豪来说即能与众不同,又能图个清静,最重要的是一些身份比较特殊的人,也可以放心大胆地来这里吃饭。
这些东西凌正道都是懂得的,出乎他意料的是,食为天中华楼的格局。
中华楼这个名字带有浓郁的国风,一听这个名字,恐怕大家想到的就是这是一家复古风格的饭店。古楼建筑、红木餐椅等等,总之就是能够给人一种另外一个时代的感觉。
不过当凌正道和谢小雨,来到了新开业不久的食为天中华楼后,却发现一切与自己所想象的存在很大差距。
首先食为天中华楼并不复古,整体店面的外观布局,是属于古今结合的,如果不是那古色古香的“中华楼”招牌,这里更像是一处极具现代化的饭店。
难得的是,这种古今结合在巧妙的布局下,并没有那种不土不洋的尴尬。
“这门面设计了很久吧”看着眼前让人很舒服,很有溶入感的中华楼,凌正道不由问了谢小雨一句。
“当然了,整个内外设计都是请国内外知名设计师设计的,从食为天第一家餐饮快餐成立就开始设计,已经差不多有两年时间了吧。”
“看来你是早就有这个打算了”凌正道虽然知道谢小雨很有魄力,却还是有些惊讶。
要知道两年前,谁也不敢确定食为天会不会成功,刚学会走路就想着怎么飞,敢这样的做的只有两种人。
第一种就是自大不切实际的人,多是以空想为主;第二种就是自信运筹帷幄的人,提前做出布局,从而快人一步。无疑,谢小雨就是第二种人。
“做生意嘛,不考虑常远一些怎么行,走一步想一步,永远都追不上别人的脚步。”谢小雨说的格外轻松。
可是任谁都知道,真正去这样做,绝对不会这么轻松的,魄力和能力是必要基础,眼光以及常远的规划才是重点。
凌正道能够体会这一点,也正是因为如此,他对谢小雨更是佩服的五体投地。
一家新开业的高档饭店酒楼,最显著的特点就是门庭若市,门口停车场豪车云集,才会显得这里生意火爆。
可是在食为天中华楼门外的停车位上,却稀稀落落地停着三五辆车子,看上去生意极为的惨淡。
“小雨,你是不是没有做什么宣传,怎么你这看起来好像没有什么生意似的”凌正道看到这里,便忍不住又问。
“的确没有做什么宣传,不过我要的就是这样的效果,如果来的人多了,又怎么能显示出中华楼的独特之处。”
凌正道先是有些不解,而后就明白了过来。有钱人嘛,自然喜欢标新立异不想随波逐流,要是食为天整天人头鼎沸,还真是显示不出什么高端之处。
“这么说你这里还是一家黑店了,来一个非要宰出血的那种。”凌正道明白了谢小雨的意图,不由就笑了起来。
“可以这么说吧,总之我的意思就是三年不开张,开张吃三年。”
看的出谢小雨对于土豪这类人是很有研究的,既然是土豪,自然是不怕花钱的,而且花的越多就越高兴,不然那根本算不上土豪。
当然要运营这样一家高端饭店,成本也是极高的,首先所有的食材必须要保证是当天的,第二天必须要弃用,放在冰箱里也不行。
当然谢小雨不会这么浪费的,被弃用的食材会送到食为天快餐和中档餐厅,放了一天的食材是不会变质的,只是土豪的胃太娇气罢了。
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