孙大海想了想,觉得张国荣说得也对,于是就点了点头。
温碧霞得意起来,她抢着说:“其实去年我就帮你想好了英文名,就叫eaun好了,很简单的吧!”
大家面面相觑,张国荣强忍着笑,说道:“嗯,太阳海,听起来……挺美的。”
发哥也跟着起哄,说:“要不叫ean也不错,海之子嘛!”
钟楚红已经趴在了饭桌上,估计连腹肌都笑出来了。
孙大海面无表情地说:“就eaun吧,总共就六个字母,好记。至于说n,好像棒子国的人才喜欢这样翻译。国父的英文名,也是用的un。”
钟楚红涨红着脸,强忍住笑,说道:“就这个吧,好记,也好听。”
“我看更多的,还是好笑吧。”孙大海不无恶意地想。虽然钟楚红说完话就赶紧低下了头。可是她不断耸动的肩膀,却把她的本意暴露无疑。
“红姑,你这样可不行。”孙大海一本正经地胡说八道:“要是在片场,你控制不住自己的情绪,就会笑场的,你准备多少次呀。”
这句话一出,大家再也忍不住了,纷纷大笑起来。
过了好一会,大家才平静下来。
孙大海打开房间里的电视机和录像机,开始播放录像带。
录像的内容,正是岁月静好咖啡厅衡山路店开业当天的剪辑。摄影师和后期制作是同一人,均为未来的国师,现在的粉嫩新人张一谋。
张一谋很用心,虽然单靠他一个人,拿着一台广播级摄影机,根本无法展示出他全部的摄影技巧和美学理念,但他还是努力做到最好。
开业日当天,他从早忙到晚,拍摄了大量的素材。回去后,他就利用在学习班的休息时间,精心地完成了后期制作。
整个题材,他制作了一段十五分钟的短片,一段四十五分钟的纪录片,还有二十分钟左右的拍摄花絮。
后期制作很费功夫的,他也是紧赶慢赶,才在孙大海去香江前完成了工作,把制作好的录像带以及整理过的原始素材,交到了孙大海手里。
孙大海把原件留给欧阳慧慧,自己拿着复制后的录像带,来到香江。在这里他又把录像带复制了多份,最起码今天在场的这些股东,肯定要人手一份的。
孙大海现在放映的,是短片和花絮。正式的纪录片,主要是公司保存记录历史用的,以后可以用于宣传企业,教育员工。至于股东们,看不看也就那么回事儿了。
短片是浓缩的精华,时间不长。大家看完后,纷纷发表意见。
“大海,这就是你帮我们投资的那个项目”钟楚红问。
“是呀,你不知道吗咖啡厅开业前,你不是还出钱买开业花篮了吗”
钟楚红吐了吐舌头,说道:“我又不关心这些。发哥打电话给我,说是项目开业要送花篮,我就让他先帮我出钱垫上。我一直都忘了这事,到现在还没还他钱呢。”
发哥接过话题,说道:“几百块的事儿,阿红你就别费脑子了。大海,这新店开业第一天,居然有这么多的顾客排队等着,不是都说大陆很穷很落后吗”
“现在,大陆的发展是日新月异。虽然经济上比香江很差很多,但却是在高速的发展中。
以大陆庞大的人口总量计算,有实力进店消费的顾客人数,绝不是少数。更何况有许多顾客,并不是经常性消费,而是出于好奇或尝鲜的心理,偶尔来一次。这样的顾客,人数更为庞大。
岁月静好咖啡厅开业已经快一个月了,按照现在的趋势,我要说,恭喜你们,你们的这笔投资很成功。”
张国荣很感性,他的关注点并不在挣钱与否上。
“大海,这里就是以前沪城的法租界吧这条法国梧桐大道,真是很美。”
“等以后有机会,莱斯利你可以去大陆呀。无论是旅游,还是拍戏或是开演唱会,我相信,随着你的影视作品和歌曲越来越多,在大陆你的粉丝,也会越来越多的。”孙大海说。
这是,郑佩佩敲门进来,开始上菜。晚饭就要开始了。
四个凉菜是蒜泥狍子肉、酱拌鸭掌、蜜汁手剥藕和鲜蔬烟熏三文鱼沙拉。
八个热菜是铁板狍子肉、法式焗蜗牛、蒜茸粉丝开背虾、火焰烧牛尾、砂锅鲑鱼籽、香菇干贝烩丝瓜、什锦豆腐和豆豉生爆苦瓜。
最后的汤是黄花菜冬虫夏草乌鸡汤。
曹记私房菜馆是北方菜馆的习惯,上菜从来都是大盘子大碗。今天总共就六个人吃饭,这些菜足够大家吃的了。
饭菜上齐了,曹大厨按照传统,带着阿呆一齐来包间,介绍菜品,请大家品尝的同时,听取了大家的意见和建议。
周润发来过几次了,跟曹大厨也比较熟悉。他陪老爷子喝了一杯酒,然后又在墨迹,请曹大厨发现有顾客退预订的时候,第一时间先通知他。
因为现在菜馆预订已经排到三个月后了,发哥平时拍戏身不由己,怎么可能安排出几个月以后的时间呀!
曹大厨哈哈大笑,摇了摇头,偷偷地指了一下正在为大家换餐具的郑佩佩。
曹记私房菜馆的预订和酒水归郑佩佩负责,曹大厨只是按桌配菜,哪管具体顾客是谁。周润发找曹大厨问预订,那是拜错庙门了。
菜馆不算老板曹大厨,剩下四个人除了薪水和奖金,都有各自额外的收入渠道。
郑佩佩拿的是顾客给的小费,酒水的提成要和阿呆的妈妈宋婶分。
阿呆逐渐接过了后厨采买的工作,提成可不少。
新来的打荷,则是负责废品处理,每天光是菜馆里顾客消费掉的酒瓶,就能卖不少钱。
这些都是开饭馆最常见的“油水”,曹大厨索性把这些公开化,名正言顺地让大家得到这些额外的收入。
张国荣还是第一次来曹记私房菜馆用餐,对这里的一切都觉得比较新鲜。
他自幼家庭条件不错,现在也算是在影视圈和歌坛都冒了头。高档餐厅也去过不少,但主要是纯正的西餐厅或南派酒楼。
像曹记私房菜馆这样的北派风格为主的私房菜馆,他还是第一次来。
尤其是曹大厨,虽然现在已经年过六旬,但他的烹饪风格绝不保守。他并不墨守成规,而是总在不断的学习和改良中,提高自己的厨艺。
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