王老虎当然不知道她们的谈话。
晚饭安排在婉春坊酒楼。王老虎并没有邀请许婉,而是单独约了冯柳儿。
婉春坊酒楼以豆腐为主的菜肴依次端上,冯柳儿来之前已经知道酒楼的特色,也有了心里准备,但随着豆制品菜肴源源不断地上来,这些新颖的豆制品,精心或烹或煮或煎或炒的菜肴,算是让她大开了眼界。
冯柳儿道:“王公子,今天真是让我大开眼界呀,别人都说你的豆制品新奇,没想到这些菜更神奇,这些菜都是豆腐做的吗”
王老虎道:“婉春坊酒楼以豆腐为特色的酒楼,但这菜并不是每样都是豆腐。而且这豆腐吃多了,也不好。”
“豆腐样子白净,听说对皮肤好。”
“你们女人呀,就知道保养皮肤。你可知道,这豆腐吃多了,很容易结石。”
“结石王公子,这什么是结石”
“结石就是在人的身体里长石头。”
“人的身体里会长石头”
“会,怎么不会,有好多食物很容易结石,像豆腐、菠菜等。”
“看来王公子也懂得养生之道。”
“这些都是些常用的生活知识。”基本上每人都知道,这后半句王老虎没有说出来。
冯柳儿用汤匙舀了一口豆腐蛋羹,这豆腐和蛋两种食物已经充分融合在一起,入口即化,这个滑顺、鲜嫩的感觉在喉口短暂地停留了一阵,便整个地滑了下去。“这感觉……”冯柳儿不尽感叹道,“这究竟是何物”
“这个食材平常人家都有,只是豆腐添加蛋羹,并没有其他。”王老虎如实地说道。
“豆腐和蛋羹,平常都吃到过,味道并不像这么鲜美可口!”
“冯姑娘,这就是婉春坊酒楼与平常酒楼不同的地方,我们的特色招牌就是豆腐,当然在烹饪上也会有所创新。”
“听王公子这么一说,这些全然是秘密了。”
“如果冯姑娘想知道,我倒是可以全盘托出。”王老虎又道,“冯姑娘,这盘香辣铁板豆腐也是不错的,你也可以品尝下。”
“王公子诚意推荐,我就不推辞了。”冯柳儿细看那盘豆腐,只见方片豆腐呈金黄色,上面撒了些红色和绿色的植物,汤汁并不多。
冯柳儿正要举筷时,王老虎将她拦了下来,说了句,“冯姑娘,你吃这盘豆腐可是要当心了!”
冯柳儿立马缩回了举起的手,道“莫非这里有什么陷阱不成”
“冯姑娘说笑了,哪里有什么陷阱。这盘香辣铁板豆腐,做菜时豆腐放置于铁板之上,豆腐的热味就能长时间保留,不会因菜肴变冷而味道不纯。所以吃这豆腐时,夹起后一定要让他稍微冷却才能入口,要不然这嘴巴可要烫伤了。”
“想不到吃这菜还有这么多讲究。那我可就动筷了。”冯柳儿说完,便又举起了筷子,夹了块豆腐,这豆腐不像刚才那豆腐蛋羹一样嫩,有些老,所以可以用筷子夹住。冯柳儿轻轻地用嘴向豆腐吹了几口气,待看到这些热气稍稍散去,便急切地将豆腐放入口内,没等咀嚼几下,冯柳儿又将豆腐吐了出来,“咿呀,这个是什么味道”冯柳儿也顾不得失礼和难为情,大口喝了几口水。
王老虎早已明白这其中的缘故。香辣铁板豆腐,除了铁板能保持这热味,还有一个特色是这辣的可以,但王老虎考虑到南方人吃不惯这辣的味道,便将辣味减淡了。想不到微辣还是有这么辣,这和江南人不爱吃辣有关。
“冯姑娘,这是微辣的味道,我们江南这边的人可能吃不惯,但在湖南、重庆等地,那里的人可是无辣不欢。”
“王公子去过重庆府”
王老虎一时还不知如何回答才好,“很早的时候去过。”
“王公子懂得的东西真多,真让人敬佩。”
“冯姑娘,又来取笑我不成。”王老虎道,“这微辣我们江南人也是应该可以接受的,多吃吃,你就会觉得如果有些菜中没有辣反而吃不下去了。你再试着尝一下,味道应该是很不错的。”
冯柳儿怕是给刚才吓到了,不肯动手。王老虎明白其中的事,自己举起筷子,夹起一块,放进口中道:“这豆腐却是老的香,而且香中带点辣,不错不错。”冯柳儿看着王老虎的样子,也只得举起筷子,夹了一口。
还是有点辣, 这次冯柳儿却没有将豆腐吐出,咬着牙将它咽了下去。
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