几个工坊同时开工建设,原本死气沉沉的村子瞬间活了过来,大清早的,村子里就有人提着锄头和扁担三三两两相约去上工。
人最重要的还是有口饭吃,有份活干,只有那些吃饱了闲着没事干的人才会天天杞人忧天。
多线开工的下沟村到处人声鼎沸,因为席云飞的号召,如今基本家家都有人出来打工,每天都能领到几个馒头带回家,这是之前想都不敢想的。
虽然很多人家刚刚死了男人,但生活还要继续,家里还有老小要养育,生活从来不会让你原地踏步,顾影自怜。
昨晚统计了一番。
花婶带领的鱼干坊招募了十个村妇,有老有少,但干活都很用心;
六叔负责的工程队扩招到三十人,健妇居多,好在都是能吃苦的农家女;
田大爷为了确保供应量,也自费聘请了五个人来帮忙择菜送菜,还要继续种菜;
二爷那边的制陶坊因为需要手艺,目前只有八个长工,但短工也找了十人帮衬,其中有五个十岁左右的孩童,打算让他们跟着学手艺,算是第一批学徒工;
母亲刘氏负责的泡菜坊更是一下子招募了十五人,当然,都是人尽其用,洗菜、晾晒、腌渍,这是按照流水线作业招募的人数。
丑娘负责所有帮工的伙食,也雇佣了五个老妪来帮忙和面、烧火、煮鱼汤,因为吃饭的人数太多,六叔那边不得不分出十个人来,先在东丘上盖了一个大食堂。
而主管后勤的大山和大宝则负责统计每天的粮食消耗和对账。
忙碌的下沟村,一切都有条不紊的运作着。
至于席云飞此时正躺在自家院子里思考着泡菜坊第一批商品该主打什么菜品。
在这个时代生活了七八天,感觉蔬菜种类还是蛮多的,特别是口味较重的蔬菜,如芹菜、韭菜、葱、姜、蒜、花椒等等,好像大唐人顿顿都离不开这几样。
而且自己随便在村子里绕一圈,基本家家户户的后院都种满了这几种菜。
当然,还有菘菜和萝卜,这两种菜基本可以当主食来吃,倒是原本应该很常见的豆芽,却是一根也没见到,想来豆子都被突厥人抢了去,才没了发豆芽的原材料。
席云飞记得曾经在网络上看过一篇趣闻。
唐人吃菜离不开蒜,吃鱼要拌蒜,吃肉也要有蒜。
人们把蒜加工成蒜齑或蒜酱,吃肉的时候蘸着吃,全唐诗里就有:“蒸豚搵蒜酱,炙鸭点椒盐”的说法,当然这里的椒盐指的分别是胡椒和食盐。
而大唐人还喜欢用橙子和橙丝调味,吃鱼的时候就放很多橙子酱,嗯想来应该是酸酸甜甜的味道,有点类似于糖醋鲤鱼。
呃,差点忘了,大唐朝禁止吃鲤鱼,咳咳咳。
胡思乱想了半天,席云飞实在想不出该怎么安排泡菜坊的工作,最后无奈买了一本《舔狗必学的1008道菜》50元整。
按照目录翻到泡菜那一页,看了十几分钟,站起身来,重重吐了口气。
“你大爷,原来光是泡个菜就有这么多讲究啊”
席云飞惊出一身冷汗,本来以为所有泡菜都可以泡着等入冬再拿出来卖,现在一看才知道,泡菜也是有时间限制的,除非添加防腐剂。
“还好,还好没有随随便便就开工,不然不等突厥人退走,我这批泡菜不得折在自己手上亏死!!”
席云飞将手里的食谱合上,先是对着老天恭敬一礼,才继续翻开读了起来。
泡菜,只是一个大类,如果按照腌渍的时限作为参考标准,其实还可以将泡菜分为很多种。
其一:洗澡泡菜(腌渍时间24小时以内)。
洗澡泡菜也就是我们常见的“肆川泡菜”,洗澡泡菜四个字非常形象的形容了这种泡菜腌渍的时间非常短,随泡随吃,如果腌渍的时间长了会变酸,泡菜种类繁多,就不一一赘述了。
其二:下饭菜(腌渍时间在3—10天左右,冷鲜条件下可以更长一些)。
最好的例子
猜你喜欢
- UMR
- 无数次的梦回大唐,贞观盛世,将一个烽火狼烟破碎不堪的九州大地变得生气盎然,万王之王李世民,凌烟阁二十四功臣.质量参差不齐的大唐公主.卧虎藏龙的宣威侯府.太极宫中,李世民高站殿堂之上“玄世璟,朕允许你开府建衙”自此,大唐的神侯府应运而生
- 澄云生
- 醒掌天下权,醉卧美人膝,五千年风华烟雨,是非成败转头空.邮件反馈
- 墨青空
- 无数次的梦回大唐,贞观盛世,将一个烽火狼烟破碎不堪的九州大地变得生气盎然,万王之王李世民,凌烟阁二十四功臣.质量参差不齐的大唐公主.卧虎藏龙的宣威侯府.21世纪探险家玄世璟遭遇雪崩转生到大唐,还未出生,爹死了,一出生便是贞观元年,万象更新。太极宫中,李世民高站殿堂之上“玄世璟,朕允许你开府建衙”自.
- 山下出水
- 醒掌天下权,醉卧美人膝,五千年风华烟雨,是非成败转头空!
- 南暝小虎
- 醒掌天下权,醉卧美人膝,五千年风华烟雨,是非成败转头空!
- 欧阳小月
- 疯狂?不,我只是想让你们知道什么叫做科学。狂妄?不,我只是想让大唐变成日不落的帝国。凶残?不,我只是想让你们知道自己有多垃圾。
- 末日游侠
- 贞观二年,当李世民和大臣们还在头疼如何赈灾的时候!赵王李元景却在骗着长孙皇后吃虫子!身为亲王,我也就只能逗逗美女,遛遛太子,狐假虎威的坑一下大臣了…
- 幽州龙魂
- 21世纪的超级纨绔,带着一款超级纨绔系统穿越到大唐,成为李世民的长子李承乾 李世民大骂“我大唐要毁在这个逆子的手里了 长孙皇后气愤的说“我怎么就生了这么个混蛋 长孙无忌无奈的叹息“我没有这样的外甥,我不是他的舅舅 程咬金大笑着说道“这小子不错,我程咬金喜欢 李靖气愤的说道“你小子离我姑娘远点,小心我
- 烟雨织轻愁
- 穿越大唐,李愔只想做个睡觉睡到自然醒,数钱数到手抽筋的逍遥王爷!