“这便是食物美味的秘密了。”
杨怀仁接着说道,“人类的饮食文化从最开始起源的时候,便已经懂得了对食物进行加工,是它变得更加美味。
从最简单直接的茹毛饮血,到如今一碗面条都制作得如此精细,厨艺的发展走过了一个漫长的发展过程。
在这个过程中,人们也越来越多的去发现新的食物,然后想尽办法让它变得美味,而这个追求口舌痛快的过程,也昭示了人们对于生存和需求的原始意义。”
杨怀仁这话说的就让牛二娘听不太懂了,不过她还是尽力去思考这些话,想想着这里边所包含的深层次的含义。
而杨怀仁每次拽这些让人越来越听不懂的话的时候,那种神秘莫测的样子却总是让兰若心为之沉醉,好像他忽然从一个喜欢玩乐的少年人,变成了一个什么宗师大家一般。
这会儿面馆的后厨里传来一阵闹哄哄的声音,看来是牛肉面出锅了,很快牛大、天霸弟弟和小七便各端了好几碗牛肉面出来。
杨怀仁见他们要去另一桌坐,便赶紧招呼大家一起围在一张桌子上,边吃边说话。
杨怀仁本来已经吃饱了的,不过还是端了一碗放在自己面前,又一次仔细尝了尝按照牛二娘的熬制配方制作的牛记牛肉面,便笑着把她的配方大致说了个差不离。
牛大也牛二娘听罢直觉杨怀仁简直太神了,简直惊为天人,牛大激动地说道,“杨大官人太厉害了啊,只不过是尝过咱家的牛肉面,便把二娘的配方说出来了。”
杨怀仁谦虚道,“其实也没什么,一半是天赋,一半是后天的努力。”
话虽然这么说,杨怀仁心里想的却是,一半天赋的说法还说得过去,可另一半后天的努力,其实是在他老爹不断的督促下,被强逼着去学习厨艺的。
他又转向了牛二娘,“你也是非常有学习厨艺的天赋的,我这个当师父的只是希望你以后能勤勉刻苦,不要浪费了这一份上天赐予你的宝贵礼物。”
牛二娘还未答话,牛大便急切地说道,“那是一定的,杨大官人你放心,二娘若是敢偷懒,我这个当哥哥的也不会坐视不理的。”
牛二娘不好意思地说道,“哥哥你这是哪里的话,妹妹能拜了师父为师,便已经是上天的眷顾了,又怎么敢偷懒呢”
她又转向了杨怀仁,认真道,“师父你放心,徒儿一定不会辜负你的期望的。”
杨怀仁欣然点点头,“这牛肉面的配方,以后我会慢慢告诉你。不过告诉你和告诉那些生意伙伴不同,给他们方子是为了赚钱,而给你,则是为了让你去思考为什么这样的配比,熬制出来的牛肉汤最好吃。”
牛二娘忙点着头一副受教的样子,“嗯嗯,徒儿谨遵师父教诲。”
“呵呵”,杨怀仁笑道,“你认真是好事,但也不用那么紧张,我们做厨子的,既要把厨艺作为一门在人世间生存的技能,更要把它当成了一种爱好。
人就是这样的,喜欢的事情,便会花心思,付出努力去做到最好,如果单单是为了赚钱,那就容易因为赚了钱而满足,然后便不思进取了。
有位哲人说过,人都是要有梦想的,如果没有了梦想,那他就跟咸鱼没有什么分别……”
天霸弟弟这会儿只顾着埋头喝他的牛肉面,听了杨怀仁的话忽然仰起头来说道,“咸鱼仁哥儿你做的咸鱼也挺好吃的,当初不就是因为一道咸鱼,才被嘉王爷称赞做了少年厨
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