杨怀仁按理也该自我介绍一下,可他又不能暴露了身份,便随意地说道,“在下是个来成都府游玩的书生,这几位都是与在下同行的好朋友。”
出门在外,有些时候对陌生的人不会报出姓氏名谁和家门出身来,也是一种出门在外的人对自己的保护,所以老人并没有怪罪的意思,只是点点头表示明白了各自有各自的苦衷。
“方才听你的这位兄弟说你会煮水煮白菜,不知是不是真的若是真的,那老夫还真是想向小官人请教请教了。”
杨怀仁也不好对一位八十来岁的老人扯谎,只好瞒下必要的情况,把剩下的实话实说,“您还真猜到了,其实小子也懂一些皮毛的厨艺,不过这道水煮白菜,小子也只是见过别人做过一次而已,并没有真正吃过,也实在谈不上是会做。”
“哦”
老人惊奇地问道,“小怪人此话当真不知能否告知老夫,你是见过谁做过这道水煮白菜呢”
杨怀仁自然不能说是看过他老爹做过,只好含蓄地撒了个小谎,“那个,是我见过我师父做过一次,做给一个友人吃的。所以我才说我曾经见过,却没有吃过。”
老人的脸色忽然变得很激动,“不知小官人的师父是”
杨怀仁不敢再说下去了,只好立即停止了这个话题,“小子的师父早已看破了红尘,隐居云海茫山之中了,而且还曾经告诉过小子,师父不再出世,名讳也不许讲于人前,所以……还请老公公见谅,小子实在不便透露。”
老人有点失望,不过还是理解了一位隐居高人的淡泊,接着说道,“那老夫有个不情之请,小官人能不能跟老夫去云锦楼的后厨里,根据你当时的记忆,看看是否能试着做一下这道水煮白菜呢”
面对着老人殷切的眼光,杨怀仁也不好拒绝了,心说自己找的事,最终还是落在了自己的头上,这下看来是躲不过了。
“这……那我就试试吧。”
说罢老人脸上立即露出了欣慰的笑容,竟猛地站起身来,伸手挽了杨怀仁的胳膊,便要拉着他去云锦楼的后厨,杨怀仁也只得跟着老人的步伐慢慢的站起来跟着走,兰若心和天霸弟弟也一脸好奇地跟了上来。
罗掌柜的和付大厨自然知道师父心中所想,便立即在前边引路,同时又派人去后厨做准备。
陈大厨上了年纪,腿脚总是有些不灵便,虽然心里急,步子却急不得,只能迈着小步缓慢的移动,也许是怕气氛尴尬,便聊起了这道水煮白菜的由来。
“我们蜀地土生土长的人,生性就热情,小官人不要见怪。自先秦时候的百姓,骨子里便有这种与生俱来的热烈了。
若是家里来了尊贵的客人,而家里又穷得没法用大鱼大肉招呼客人的时候,便只能说给客人烧些水喝。
不过这烧水,也不是真的烧水,而是点了灶,用白水给客人煮一个自家老母鸡下的鸡蛋。
蜀地自古便产糖霜,家家户户里也不是稀罕物,便在这碗开水荷包蛋里加上一些,最后在碗里剜上一块大大的猪油,便是他们接待客人能拿得出手的最好的饭食了。
我说这个,并不是自夸蜀地百姓至诚的待客之道,而是想说,就是这样的性格之下,才产生了那道传说中能代表川菜最高技艺的水煮白菜。
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