《夏威夷帝国》第八十五章 垃圾食品

    卡米哈米哈没想到，前世的那一套商家收智商税、新闻媒体哗众取宠骗关注的伪科学内容在他的蝴蝶效应之下，提前到几百年诞生了。

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    前世大学住校，卡米哈米哈就有被家长叮嘱。

    “少吃点方便面这种垃圾食品，吃多了致癌！”

    “一包方便面，需要 32 天才能排毒！”

    类似的“垃圾食品”危害内容还在朋友圈和自媒体公众号疯狂转载。

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    首先，人体不需要排毒。

    那些号称能“排毒”的产品，最后能排掉的只有顾客钱包里的钱。说 32 天是肝脏解毒周期，并没有任何科学依据。

    如果真的有“毒”入侵，人类自身的免疫系统能够保护自身，不至于几包方便面就成为身体的“毒源”。

    只要是在国家严格标准下生产的合格食品，就是可以吃的，并不存在“排毒”问题。

    至于“垃圾食品”更是商家们来收智商税发明的词语。

    在生活中，人们常常把薯片、炸鸡、方便面算作“垃圾食品”，而世界卫生组织其实并没有进行过官方的“垃圾食品”定义。

    一般来说，对“垃圾食品”的共识是:高热高糖高盐，低纤维低矿物质低营养。

    除了这些以外，大家还有一个心照不宣的共识，“垃圾食品”最大的优点就是——特别好吃！

    想想看，如果看电影的时候不能吃爆米花，餐饮等位的时候不提供妙脆角，烈日炎炎的夏季午后喝不了冰可乐，没有奶茶……

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    其实，这些食物与其说是不营养，更准确的说法应该是营养成分不均衡。

    方便面也是同样道理。

    并不是没营养，只是营养不全面。所有食物都是如此，不可能只吃一种食物就获取人体所需的全部营养。

    生菜看上去很健康。但是，只吃生菜，还不如吃方便面活得久。

    如果只吃一种食物，没有什么食物可以和方便面媲美。

    灾区缺乏食物的时候，几乎大部分就是运送方便面。排除保存的原因不说，在营养上方便面也远比送苹果要好的多。

    即使是对于孩子来说，方便面作为一种能量食品，本质来说和米饭、面条没什么差别。对处于成长期的孩子来说，也可以作为正常食物来源之一。

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    油炸不健康

    油炸和非油炸只是使面饼干燥的工艺，油炸通过油炸使方便面脱水，非油炸方便面采用热风、微波等方式干燥。

    两种方式在干燥的过程中对于营养素的损失差不多，首先油炸并没有损失更多营养。

    中国人喜爱吃油炸食品已经有千年之久。

    而且不只是中国人。

    英国人吃炸鱼、美国人吃炸鸡，全世界都喜欢油炸食品。

    食用油本身单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等等营养元素。

    换句话说，如果不能吃方便面，岂不是连锅贴饺、油条、春卷、馓子、麻球，什么都不能吃了

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    防腐剂不健康

    这是个最大的谣言。

    因为比起其他食物来说，方便面是最不需要添加防腐剂。

    方便面主要包括面饼、脱水蔬菜、酱料……

    面饼干燥高油，蔬菜干燥、酱料高盐，这些特性使得它天生就不怕**，谁还会费那个事

    有些酱油、醋、食用油里面本身就有微量防腐剂，而生产方便面的资本家们从成本控制和口味的角度真的没有必要主动添加防腐剂。

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    泡面杯不健康

    要知道，不论桶装还是袋装方便面，包装容器中的纸、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等材质，都具有无臭、无毒、无味耐腐蚀的特点，是世界范围内的常见食品包装材料