一进酒楼,店小二便热情的迎了上来:“客官要点什么”
苏好今日难得豪气,当即问道:“你们这都有什么好东西”
店小二见苏好的打扮不是一般人,热情地给她介绍起了酒楼里的招牌菜来,苏好之前自然是什么山珍海味都见过,不过来了这世界,竟然连个米饭都没少吃过,此番立即点了几个招牌菜,和一大碗米饭。
天香楼不愧是平阳城最大的酒楼,菜品味道都不错,米饭也是异常的软糯香甜。苏好竟一连吃了三大碗。吃的那店小二都有些瞠目结舌了,似乎也有些诧异那小小的身板怎么能装的下那么的饭。
酒足饭饱之后。苏好叫来了店小二:“你们酒楼的主人在吗”
不过这话一出,店小二倒是有些警惕起来,这女孩点了一桌子菜,吃完了结账的时候倒是要找酒楼的主人的,这莫不是要吃霸王餐
不过店小二还是客气笑道:“不知这位小姐找我们主人有何要事”
苏好瞧出了店小二的警惕,从怀中掏出了个荷包,拿了些碎银子出来:“放心,我还能吃霸王餐不成。我找你们住人自然是有好东西,想要卖于你们店里。”
店小二接过了银子,眉开眼笑起来,听了苏好的话又有些好奇:“不知是什么呢”
“是食谱。”苏好准备的那些食谱,都是她想起的一些《红楼梦》中或者《金瓶梅》中的食谱,那些吃食都精致昂贵,之前她担心普通酒楼接受不了她的食谱,如今在天香楼吃这一顿,便知道这天香楼和自己的菜谱极其匹配。
店小二便将酒楼掌柜的叫来了。那掌柜的是个看起来颇为爽利的妇人,见了苏好只是个小丫头,也并没有轻视,而是挂着一脸亲切地笑容:“小妹妹,我听小代说,你要来卖食谱”
苏好微微颔首:“是的。”
掌柜的暗中打量着苏好,感觉苏好举止不像普通人,脸上的笑容愈发的令人如沐春风:“小妹妹有什么好的食谱呢要知道,我们这天香楼的大厨可都是我们大价钱请来的,我们天香楼是不缺食谱的。”
苏好早就料到这样的情景,想了想,便胸有成竹地说道:“我今天便是在天香楼用的餐,天香楼的菜品一流,只是一道菜再好,肯定也有吃腻的时候,而好的食谱,无论什么时候,天香楼定都是不会拒绝的,不是吗这样吧,我先去后厨给你们做出我菜谱的菜来,你们用过之后再做定夺如何”
苏好前几句便说进了掌柜的的心里,天香楼的菜自然是一流,大厨们也天天研究着其他的花样,不过好菜永远不嫌多,听了苏好之后的提议,掌柜的眸光闪了闪,有食谱不一定能做好饭菜,这么点个孩子竟然就敢叫嚣他们天香楼的大厨了
掌柜的心中有怀疑,此时更对苏好产生了好奇,想要看苏好露一手出来,便微笑着同意了:“当然可以,不过还不知道小妹妹唤什么名字”
苏好笑了笑:“我姓苏。”
苏好就这样来到了后厨。来到了后厨,苏好一眼就瞧见了后厨箩筐里几只新鲜的螃蟹,便想起了自己准备的菜谱中,有一道是出自《金瓶梅》的螃蟹鲜,瞧着这几只螃蟹正新鲜,想来做螃蟹鲜正好,于是苏好伸手指了指螃蟹:“这螃蟹我能做吗”
掌柜的一脸为难的表情:“苏姑娘,这螃蟹可不是普通的东西,你万一要是做毁了,这价格……”
唉,真是没钱寸步难行。苏好暗中掂量了掂量自己的荷包,最近一段时日赚的钱竟今天一天就要花没了,苏好在心中暗暗肉痛,不过面上还是一副风轻云淡的样子:“这样吧,我先拿出些钱,把这些螃蟹买下,如果好吃的话,你们买我的食谱也是一样的。”
这下掌柜的心中也是安定。
苏好的食谱,本来就是按照自己原有的印象稍加改造的。
她此时立即麻利的将螃蟹洗净切块,用黄酒、酱油酿制起来,后选用天香楼厨房里有的一些调料:八角,椒料等同面粉和在一起,然后把酿好剥净的蟹块在里面滚上一滚,随即在锅中放入香油炸,出锅时已然外表金黄令人食欲大振,闻之香气令人垂涎欲滴。
天香楼中的大厨听闻有个小丫头片子来卖食谱,还想露一手,早就围了上来,他们一开始见是这样一个十岁左右的黄毛丫头,还心有蔑视,可是见苏好开始做饭,竟异常干练,做到后来,螃蟹出锅之时,他们都惊掉了下巴。
这螃蟹难做,这般做法还是第一次见,随即尝了尝,入口酥脆绵软,但是螃蟹的鲜味却一点也没有失去,不禁都连连称赞起来。
掌柜的品尝过来,拍了拍手鼓起了掌:“没想到苏姑娘年纪虽小,厨艺已经这般好了。”
苏好有心抬抬自己食谱的价,便谦虚道:“我都是和我师傅学的,我这手艺还赶不上她的十分之一呢。而这食谱也都是我师傅的心血,她自己研制的,天底下没有第二家。要不是最近遇到了些事急需银两,我们也是断不会卖食谱的。”
几位大厨听了苏好描述的师傅,都对着这个师傅心生敬佩,能把一个十来岁的小丫头的手艺教成这样,这人莫不是厨神不成
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