《重生之唐帝李承乾》第497章:冰淇淋 2

    他们自然不会知道冰淇淋是什么东西，毕竟，这冰淇淋可是要几百年的才会出现。

    现在的唐朝根本不会有，别说见过了，就连听都没有听过。

    据说冰淇淋源于华夏的元代。

    在元朝的时候，一位精明的食品店商人有一次突发奇想，他在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上最早的冰淇淋。

    后来，到了13世纪，冰淇淋的制作方法被举世闻名的意大利探险家马可波罗带回到了意大利。

    从此，冰淇淋被传入欧洲，15世纪，冰淇淋又从意大利传入法国王室，16世纪又传入了英国，17世纪传入了美洲大陆。

    最后随着电力和制冷学的广泛应用，冰淇淋的制作过程加快，降低了成本，从而使价格大大下降。

    从那以后，冰淇淋就开始成为一种普及的降暑食品，不再是只有上流社会才能吃到的美食。

    这些李承乾自然不会跟他们说，也解释不了。

    “朕来说，你们来做，明白吗”李承乾道。

    “明白！”厨子们异口同声道。

    “好，首先，你们先把鸡蛋打在碗里，但是一定要将蛋清和蛋黄分开，打四个鸡蛋就可以。”李承乾先跟他们说第一步骤。

    对于打鸡蛋这件事，这些厨子少说也打了几百上千次，将蛋黄和蛋清分开，对于他们来说，简直就是小菜一碟，不值一提。

    打好鸡蛋，分好蛋黄和蛋清之后，便等待李承乾的下一步指示。

    “接下来把白糖倒进蛋黄中，不要倒太多，一小勺即可，然后搅拌均匀，朕让你们停下便停下，现在开始吧！”李承乾说道。

    李承乾本想跟他们说，朝一个方向搅拌五分钟就行，可是古代的时间说法和现代的不同。

    现代一个小时，在古代要说半个时辰。

    现代将时间分为二十四小时，古代将时间划分为十二个时辰。

    跟他们说五分钟，他们也不清楚是多长时间，所以只好他这个皇帝来把握时间了。

    随着李承乾的一句开始吧！御厨们立刻到了一勺白糖到蛋黄里面，拿起筷子开始搅拌，在李承乾没有喊停，他们不会停下手中的动作。

    御厨们搅拌之下，筷子和婉发生碰撞，产生清脆的声响，在这安静的大殿上响起。

    李承乾则在心里默默的计算着时间，只等五分钟过后，他便会让他们停下。

    “你们几个去把牛奶拿去烧开，等下要用。”李承乾一边在心里计算着时间，一边让人去煮牛奶。

    等蛋黄和白糖搅拌好之后，这煮开的牛奶便能够派的上用场。

    宫女急忙将牛奶拿下去，按照李承乾的吩咐，将其煮开。

    “好！停！”时间一到，李承乾立刻喊停，御厨停下手中的动作，接下来便等着牛奶煮开端上来。

    又过了几分钟，牛奶煮开被端了上来，放在桌上。

    看着冒热气的牛奶，李承乾道“去弄个小炉子过来，放在桌上，再取个小锅过来。”

    马上便有人去做，将小炉子和小锅取来放在桌上。

    “现在，将煮开的牛奶倒进已经搅好的蛋糊里面。用小火，保持温度在70度，别把它给煮开了，继续不断的搅拌。”李承乾继续指示下一步步骤。

    御厨急忙将牛奶倒进蛋糊里面，宫女上前将木炭倒进小炉子里，点燃碳火，将小锅放上去，御厨将加了牛奶的蛋糊倒进锅里，按照李承乾的吩咐继续搅拌。

    “行了！出锅，放入冰鉴当中。”搅拌的差不