福掌柜听到伙计的禀告时,顿时气得快要炸了。
他没想到李大厨这厮竟然如此卑鄙,临了了还要摆他们聚福楼一道。
福掌柜赶紧说道:“丫头,你就尽管做好你的菜,我出去安抚一下客人们,今日咱们免费试吃的名头既然打出去了,那就必须要做得更好一些,绝不能让咏仙居看了笑话,知道了吗”
“知道了!”梅景也不由得屏气凝神,生怕出了半点差错。
厨房里就剩下梅景,王大厨以及正在洗四季豆的林双双三人。
少女开始在厨房忙活起来,顺便招呼王大厨帮自己打下手。
一开始王大厨也是不太愿意的,可是转念一想,现在自己还是聚福楼的一员。
一荣俱荣一损俱损的事情,他帮梅景,也是在帮自己。
当下王大厨想通之后,便开始跟着林双双忙上忙下,心甘情愿做起了打下手的杂活。
梅景见王大厨没有半点怨言,顿时有些欣慰,至少学了她的柠檬鸭的俩人之中,有一个还是明道理的。梅景思及此,也不再想东想西了,这一战关乎她的腊肠生意,绝不能懈怠!
一开始梅景想的是,将腊肠烹饪得精致一些,可是转念想一想,与其在腊肠上雕龙画凤达到炫技的效果,还不如直截了当的蒸一锅香喷喷的米饭、炒一碟香喷喷的菜呢。
毕竟腊肠这种吃食可以保存得很久,寻常人家买回去做饭做菜的话,也就是简单切片炒菜。现在弄得太复杂的话,反而会让人觉得吃不起呢。
所以梅景放下雕刻用的刀具,然后让林双双切胡萝卜丁、玉米粒以及洋葱丁等等作料,再把两斤腊肠切成菱形的片状,一层层的铺在大锅饭的上头,然后盖上盖子,继续蒸饭。
外头已经渐渐的传来喧嚣声,纷纷要梅景给他们一个交代。
但梅景也不着急,腊肠蒸饭只需要时间,让腊肠里头的油、和蔬菜的清香都融入到饭菜里面,便可以出炉了。现在她要做的就是前世很常见的腊肠炒四季豆、以及干蒸腊肠。
“丫头,这干蒸腊肠怎么做快教教我!”王大厨闻到了蒸饭锅里若隐若现的腊肠香味,心中已经彻底打消了对腊肠的所有怀疑,他敢保证,等腊肠蒸饭出炉了,自己一定是第一个品尝的食客!
看着王大厨火急火燎的模样,梅景也不藏私,赶紧说道:“用那些竹签,将腊肠串起来,放到蒸笼上蒸熟就好了。可以蒸久一些,这样腊肠里头保存的油就会少很多,吃起来不会太腻。至于腊肠炒四季豆,还是要切片,然后像炒家常菜似的,按顺序放进锅里就好了,没有什么太多需要注意的。”
她今日是来推广腊肠打开销路的,而不是来炫耀自己的厨艺有多精湛的,所以在说话的时候,梅景已经按顺序将腊肠放进去炒出了油渍,再把四季豆和一些配菜放进去一块儿炒。
大火爆炒了两息火候,梅景就赶紧让林双双熄了火,然后开始摆盘子,至于王大厨那边的蒸腊肠没什么技术可言,很快也就完成了。
腊肠蒸饭、腊肠炒四季豆以及干蒸腊肠三样吃食很快就出路了,梅景便招呼伙计们去大堂摆好桌子,就着大锅饭端了上去。
当腊肠做的吃食摆到大堂时,扑鼻而来的浓香就征服了所有喋喋不休的食客,他们刚开始还有所质疑,可现在肚子里传来的咕噜咕噜声,以及馋虫引诱他们口中不断渗透着的津液,让他们有一种迫不及待想要尝一尝腊肠吃食的冲动。
哪怕提前知道了眼前这些色香俱全的菜肴主原料,是用猪下水做出来的,他们……也愿意一尝其风味!
这些吃食看起来色泽鲜艳、闻起来浓香不散,味道……肯定也不会差的吧
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