刘翠花出去以后,李莹就把自己带过来的五个笋子全部剥好了,洗干净之后,就开始琢磨着这笋该怎么做。
正好今天张老婆子应了老爷子的要求,做饭之前拿了两块儿腊肉到厨房,巴掌大的一块儿,省着点应该可以炒这五个笋。
说干就干,李莹决定好了之后,就动作麻溜地将笋全部都切成了片,先烧水把笋给煮了一下,将里面的涩味给去掉,接着起锅烧油,放入葱姜蒜,再把腊肉丢进去爆炒了一遍。
因为农家的吃食大多都简单,所以家里只有简单的盐巴和辣椒之类的调味料,像是酱油和醋这些,根本没有。
李莹就放弃了调色,放好了调料之后,就将竹笋倒了进去,肉的香味混合着鲜嫩的竹笋,鲜美的气味一下子直充鼻腔,让她忍不住喟叹一声,再经过不断地翻炒,焖煮过后,约莫十分钟的样子,一锅竹笋炒肉就完成了。
她直接找了一个铁盆装,有小半盆呢,虽然笋多肉少,但是因为李莹油水放得很足,所以看上去也十分的有食欲。
香气从厨房弥漫出去,整个姚家院子里,都飘散着竹笋炒肉的香味,所有人都闻见了,忍不住暗暗淌口水。
馋嘴的陈秀芳,更是直接火急火燎地跑到了厨房,看着那一大锅色香味俱全的竹笋炒肉,笑嘻嘻道:“呀!二嫂,你这是做了啥好吃的啊,我尝尝呗。”
说着,她竟然连筷子都不拿,想要直接用手去抓菜吃。
看着妇人那油腻腻的手,指甲盖上还黑漆漆的,李莹心里一阵恶寒,正打算抬手将陈秀芳的手给拍开,张老婆子就过来了,虎着一张脸叉腰骂:“好啊,你个小贱蹄子,竟然敢在这里偷肉吃,老娘打死你个不要脸的!”
吼完这句话之后,她直接就上手,一巴掌拍在了陈秀芳的背上,疼得陈秀芳嗷嗷直叫,赶紧就缩回了手,抱着头蹿了出去。
“娘,你别打我了,我不敢偷吃了。”
张老婆子翻了个白眼,又转头去看摆在灶台上的那盆菜,忍不住咽唾沫的同时,看到厨房里小半瓶的油已经见了底,气得差点仰倒,捶胸顿足地骂道:“哎哟我的天爷啊,你个败家蹄子,竟然这么糟蹋我的油,天杀的,你做个菜放这么多油,是想死呢啊!”
李莹挑了挑眉,抱着手臂冷冷看着张老婆子,佯装乖巧的呵呵笑:“既然娘觉得放这么多油炒出来不好吃,那干脆就不吃了吧,我们吃。”
她故意歪曲老婆子的意思,然后抱着那盆菜除了厨房,在院子里往二房院里喊了一句,“大胖二胖,洗手吃饭了。”
说着,就端着菜盆往堂屋走。
张老婆子气得够呛,差点吐血,赶紧转身,噔噔噔就追上了李莹,怒道:“好你个小贱蹄子,长本事了,吃了老娘买的粮油,还想苛待老娘,不让我吃饭!”
说着,她就想要抬手去拧李莹的耳朵。
偏偏李莹手里还端着菜,没有闪躲的余地,也就在这个时候,突然一直大手,从李莹的身后出现,一把拦下了张老婆子的手。
“娘,这粮油什么的,本来买来就是为了让大家都吃的,而且据我所知,之前卖了野猪的那五两银子,能买上五十多斤的猪油吧,按娘的意思,家里买不上粮了还是买不起油了那那些钱去哪了”
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