《舌尖上的九零年代》第四十七章 小聚会2

    刚过心的面条快速滤过冰水，以便于面条变得劲道爽滑，因为还要下锅翻炒，若是不多这么一道手，炒出来的面条就会变成油腻腻的一坨。

    肉丝，青椒丝，笋丝，葱和调料分先后下锅，炒出香味后下入面条，加一点点白糖提味，酱油中勾入一点高汤，汤汁一下锅便被翻炒中的面条吸收，适当的水量让面条根根顺滑，不干不腻。

    周昊对吃的不挑，加上陈馨的手艺的确很好，一大盘面条配上紫菜虾皮汤放在他面前，袅袅白气散发出诱人的香味。

    他先试着挑了几根入口，咸香恰到好处，面条劲道嚼实，配菜和面条的口感层次分明，每一样都适得其位。

    又喝了一口紫菜虾皮汤，淡淡的海鲜独有的香味混合在滤过浮油的高汤中，中和了高汤的油脂，又让原本寡淡的海菜多了几丝柔滑。

    “这手艺真棒，难怪人家说你该去开餐厅，这咖啡厅简直埋没了你的技术。”

    “其实我煮的咖啡也很不错，要不要试试”

    可惜的是周昊跟易百对咖啡完全无感，他们宁愿喝老鹰茶都不想尝试咖啡的苦涩。

    宋轶举着杯朝陈馨示意两人喝咖啡无异于牛嚼牡丹，得来易百狠狠的一巴掌拍在宋轶背上。

    “兄弟，你这样就不厚道了啊。咱们是中国人，喝什么咖啡，这都洋鬼子的玩意儿。”

    “易警官这话就不对了。我们国家也有咖啡出产的，这就是一种饮料，跟爱国思想可挂不上边儿。”陈馨顶了易百一句，“我们店里的咖啡豆有从国外进口的，也有本国自产的，都是非常不错的咖啡豆，只不过在口感上有不同而已，最多就是烘焙豆子的技术有高有低，这个是需要学习改进的。”

    “得，大学生，我说不过你。”易百拱手示弱，他也不想就这个苦啦吧唧的东西跟陈馨来一场辩论。

    “算了，便宜你们了。”陈馨抿嘴笑，上楼去拿了一盒茶叶下来，还让店里的妹子帮忙把她楼上休息室里的茶具也拿了下来。

    “喜欢喝茶是不我这里的茶叶是南边的朋友专门给寄过来的，虽然赶不上特供的品质，但是市场上也很难见到，这是他们老家村子的自产，每年量不多，给了上面的以后就剩不了多少了。平时我都舍不得给人喝的。”

    她一边说一边动手烧水，熟练的烫壶洗杯，一套动作做得行云流水似的，别具美感。

    “我说你一天累不累啊，喝个茶而已，这么多规矩”

    陈馨白了易百一眼，有点不想跟他说话。

    “这是茶道”

    “茶什么道啊。”陈馨分了茶，都懒得再弄了，直接让店里小姑娘上，“这是泡这种红茶的流程。我就是学了个皮毛，看着像那么回事而已，但在内行人眼里，我这个根本就不堪入目，所以你也别说啥茶道了，人茶艺师看了绝对能喷死我。”

    易百一向粗枝大叶惯了，所有的心力都放在了破案抓捕犯人身上，这些生活中的小情小趣他压根儿懒得去弄。喝茶就喝茶呗，那么一小杯一小杯的，他一口气能喝个十几杯，倒茶都累死人。

    陈馨也看出这点了，干脆直接拿了紫砂茶杯给他单独泡了一杯让他自个儿喝去，她则跟周昊交流起了茶经来。

    这一点上，周昊