苏知娴是个行动派,说开蛋糕连锁店,回府之后就立即筹备起来。
制作蛋糕的配方和技术核心都掌握在自己手中,此前参与的那些厨娘们只是按吩咐行事,没人会去在意苏知娴之前记下的那些珍贵的实验数据,正是通过反复无数次的试验,最终才做出了美味的成品。
而这其中最关键就是那些原料的比例和火候,如今统统都捏在苏知娴手里。当初那些打下手的厨娘和丫鬟们都是苏家签了卖身契的下人,在苏知娴下了封口令之后,也不敢把任何有关蛋糕制作的方法透露出去。
苏知娴的本意是她和自家姐妹几个,先出资开第一家蛋糕店,有个范本在那里,之后的连锁店就可以完全参照旗舰店的模式来经营,这样才能很快形成品牌联动性。
苏知颖和苏知瑄听说这蛋糕店也有自己的份,高兴地快要上天了。
看到二房两姐妹开办的“羽衣霓裳”赚得流油,她们不是不艳羡的,可那是人家嫡亲姐妹之间的买卖,不带她们玩,她们也不敢有怨言。
此次听说自己能占有蛋糕店一成半的股,苏知颖和苏知瑄简直乐坏了,不仅将自己多年积蓄掏个干净,最后还跑到各自姨娘那儿去要了五千两的银子。
最后两人各自凑了一万五千两的银票,高高兴兴地送到了苏知娴面前。
对于她们的识趣和主动,苏知娴还算比较欣慰。
不枉她想拉这两姐妹一把,要是她们想不出钱干占便宜,那自己肯定也会毫不留情地让她们滚蛋!
苏知意和苏知雅两个姐姐那边,苏知娴也各自给她们留了一成半的股份,自己占四成大头,并在合同中注明原始股份不得对外转让,只能苏家兄弟姐妹间内部消化。
苏知娴这么做,就是为了确保这门生意是苏家的,不希望被任何人染指。
至于加盟商,她也会认真挑选靠谱的几户人家,先在京城把蛋糕连锁店起来,等看到第一批加盟商赚钱之后,自然会有更多加盟商主动要求加入进来。
把钱全部筹集到位之后,苏知娴开始风风火火地买人、培训、装修店面、制作烘焙工具、订做配套的刀叉、蜡烛、装订蛋糕的木厢盒等……
她发现这个时代的纸制品比木制品要贵太多了,所有涉及到纸的周边配套设施,她一律改换成了木制品,并签了一家长期合作的木匠世家为蛋糕店供货。
而且这些木制品都是可以二次回收的,卖出去之后,她可以再用一半的成品价再将它们买回来回收利用。不过,那些顾客可能不太愿意,这个时代的人也不懂环保的概念,她的这个美好愿望十有要落空。
店铺的设计和装修图更是苏知娴亲自手绘,每天呆在装修现场盯着进度,也方便随时和瓦匠木工们沟通,以免他们理解有误,装修不出她想要的效果。
蛋糕店的装修自然是完全参照了现代甜品店的风格,走日欧式的小清新风格,一律用原木色的家具和橱柜统一风格,墙面全部刷成白色,门面采用的是落地窗设计,摆放和展示蛋糕的橱柜也一律使用定制的玻璃橱柜,方便客人挑选购买。
另外还定做了一些造型好看的木头架子,用以摆放绿植和鲜花,点缀美化室内环境。
墙上也钉上一排长短不一的原木板,到时在上头放上一些好看的梅瓶、瓷器、珊瑚树、小盆栽等做装饰。
如此独树一格的店面装修,想必开张时,定然也会想当初“羽衣霓裳”开业时一样引发轰动和效仿。
古人的智慧真的不能小觑,举一反三学以致用的本领尤其强,现在但凡“味寻私房菜馆”和“羽衣霓裳”推出什么新鲜点子,不到半个月肯定就会被那些商家依样画葫芦地照搬照抄。对此,苏知娴也是深表无奈。
她如今在外头也有了一个颇为响亮的别称“苏小财童”,名头与她爹“苏财神”相比,也是不遑多让了。
蛋糕店的筹备如火如荼地展开着,很快就是十一月初一,永乐公主的生母——良妃娘娘的生辰。
苏知娴按照对方的要求,和半道出师的几个雇员连夜赶制出了一个重达十二斤的三层大蛋糕,最顶上的奶油用画笔描成了祥云图案,还用面团捏了九只仙鹤傲立其中。
放置蛋糕的每层空白木板上,还围了一圈造型各异,憨态可掬的小仙童和小仙女。
如果仔细看的话,那些小仙童的面容与永乐公主一母同胞的嫡兄——七皇子很是相像,而小仙女自然是永乐公主的翻版。
这是苏知娴额外送给永乐公主的惊喜,当初是瞒着对方找人雕刻烧制出的两套陶瓷品,每套各十二个造型,都是喜乐富态的q版形态,十分讨人喜欢。
当天,苏知娴身上拿着永乐公主特赐的玉牌,在几位宫女的引领下,第一次走进了大乾朝的皇宫。
或许是前世拍过太多宫廷古装剧,去过的世界各地的皇宫遗址也不在少数,苏知娴一路走来,心中对那巍峨庄严的皇宫竟半点也生不出敬畏之意,更遑论惊叹了。
她的神情始终淡定自若,气定神闲的模样,看得带路的几位宫女啧啧称奇,暗道这位苏五小姐果然是个了不得的闺中女子。
她来到的是永乐公主居住的乐禧殿,进了宫就免不了要行跪礼,苏知娴只当自己是在演戏,心里并没有产生那种跪拜他人的被折辱感。
倒是永乐公主对她态度还算亲昵,很快就给她赐座,迫不及待地问起来:“苏五小姐,本公主要的东西,你可都备齐了。”
苏知娴淡定地笑道:“公主有交代,民女自然不敢懈怠。不如您先瞧瞧如何”
永乐公主拍掌大笑:“好啊,好啊,那本公主就先睹为快。”
“那有劳公主将民女带来的那些丫鬟仆婢们一同宣传进殿,将蛋糕给您抬进来。”
“你们几个,出去一起把那蛋糕给本公主抬进殿来,担心脚下的路,可别磕着绊着了,要是弄
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