《大宋的变迁》133章 台湾逸事

    台湾农田开荒一直未停，学子们一有空便会帮着厢军和百姓开垦田地。

    这一日旬休，张岩林带着所有的学子们来到北边的山坡上开荒，小小个的丁睿也不甘示弱，拿着短柄的锄头奋力刨地。

    学子们从辰时干到了日头略略偏西，张岩林瞅瞅身后一大片翻过的土地满意的笑了。

    张岩林走近丁睿身旁，对埋头刨地的丁睿笑道“小师弟，你瘦了许多，还有没有力气刨地，若是累了还是歇歇气，你还小，用不着和我等一般劳作。“

    丁睿停下手中的锄头，展颜一笑，露出一口整齐的白牙说道“师兄放心，我还不累，这点活还是干的了。”

    张岩林递给他水囊道“喝点水吧，干不了就别逞能了。”

    两人正说着话，忽然听到顾立全大声喊道“小树林里有水鹿，好大一群，快快快，师兄弟们围上去，弄几头水鹿今日打打牙祭。”

    许久没有吃过肉了，如今听到有鹿群，这还了得，口里吞着馋涎的学子们挥舞着锄头围拢了上去。

    那些愚蠢的水鹿正在树林里探头探脑的往外察看，一见学子们逼近过来，哗啦哗啦一头窜进了小树林内。

    李天立和廖彦、施明跑的贼快，一下子就绕到了树林的后面，三十几个学子们将小树林团团围住。

    张岩林作了个手势，学子们捡起地上的石子往树林里掷去，鹿群受惊，四散奔逃，学子们操起锄头就朝着水鹿身上招呼。

    周立一锄头挥去，水鹿敏捷的一躲，眼看着就要跑远了，斜刺里杀出个何昌，大喝一声一锄头就将水鹿打倒在地。

    何昌得意的望着周立道“周师兄，你不行啊，锄头都没个准数。”

    周立不屑的瞥了他一眼道“何师弟，若不是我将这水鹿赶到你那边，你打得着么”

    那边厢的吕征先喊道“申师弟，把草丛里的水鹿往我这边赶，我一锄头就撂倒它。”

    申有成不服气的回答道“我手中没有锄头么，凭什么往你那边赶，你好生看我如何弄死这头水鹿。”

    师兄弟们一边斗嘴一边追杀水鹿，尽管水鹿动作敏捷，跑的很快，还是有七头水鹿遭了殃，被锄头打倒在地。

    学子们看着倒地的水鹿欢呼出声，今日可真是有的吃了。

    他们抬着水鹿下了山，丁睿抓了抓发髻问道“师兄们，我等去哪里弄这鹿肉吃。”

    周立眼睛咕噜噜的一转，想了个好主意，他说道“吃烤鹿肉必定要有盐，若是有油那就更好，我看去盐场那边最好，那里的雪盐到处都是，再去盐场的食堂里偷点油出来，不就齐全了。”

    辛楚大赞道“还是周师兄的主意好，我等且去盐场旁烧一堆篝火，野鹿抹上盐，刷点油，烤起来油星子直爆，那才叫一个香。”

    学子们听他讲的绘声绘色，人群里顿时响起一片淅淅索索吞咽馋涎的声音，口水直流的张岩林呵呵笑道“走，那我等就去那里。”

    一群半大小子们叽叽喳喳的跑到了盐场旁边的树林边，掏出小刀开膛破腹。

    丁睿和陈铮、褚全三人负责去偷油，三个小子贼溜溜的窜进了白花花的盐场，偷偷摸摸进了食堂。

    基隆的盐场是晒盐煮盐都有，夏末到秋日晒盐为主，冬春雨水多，便以煮盐为主。

    几个大屋子上的烟囱黑乎乎的冒出浓烟，工坊里的盐丁们正忙着煮盐，海滩上的盐丁则忙着用犁耙翻动盐卤水，食堂里空无一人。

    三个贼小子进了食堂却发现不妙了，厨房被锁住了，褚全眼珠子转了转，指了指门顶上的气窗道“睿哥儿，你身躯小些，我和陈师弟把你托上去，你轻轻松松就进去了。”

    丁睿望了望那气窗，嚷道“为什么是我去，你一样进得去，再说我进去了怎么出来。”

    陈铮笑道“小师弟，我二人的身体重了些，若是把门窗压坏了怎如何是好你进去后找个凳子垫垫脚不就出来了。”

    丁睿无奈，谁让自己年纪小，只得乖乖的爬了进去，将食堂里的酱料、油料、盐拿了几大碗递了出来，也没拿凳子垫脚，使劲一跳，抓住门框从气窗里钻了出来，三个人又贼兮兮的溜出了盐场，跑回了树林。

    那处人多手杂，七只水鹿早就开膛破腹扒好了皮，挂串在大树杈上就等着他们的调料了。

    张岩林看到调料到了，连忙招呼几个师弟拿起刷子给水鹿上料腌制，这些半大小子谁都会弄饭食，怎么烤肉好吃那都是吴梦教的。

    他们知道若是想烤肉味美，就不能急着吃，一定要耐心的一遍遍刷调料腌制至少半个时辰后再烤，如果腌制半日那味道更好，可谁也没有耐心等那么久。

    在等待腌制的半个时辰里，这些半大小子们有的躺在树荫底下呼呼大睡，有的跑到海边去抓螃蟹来烤，反正有油，烤起来远不是没有油可比。

    还有些好动的就在沙滩拉开架势对练起来，弄的满身皆是沙子。

    别看丁睿年纪小最好动，但他弄吃食却是最有耐心的，此时他就在一遍又一遍的给水鹿刷着油料和调料。

    过了不到半个时辰，几个家伙终于耐不住了，嚷嚷到要开烤，烧了七堆篝火，打上木架，将水鹿架在火上烤了起来。

    篝火的火舌舔着架子上的水鹿，散发的热量把架在上方的鹿肉烤得吱吱作响，不时有油脂滴到篝火上，伴随“吱、吱”的声音，一阵阵的油烟袅袅升起，诱人的烤肉香四散。

    开始还七嘴八舌的半大小子们都噤声屏息，只剩下了咕嘟咕嘟吞咽口水的声音。

    几个小子吞咽着馋涎，摇动着支架翻滚着鹿肉，让篝火将水鹿每个角落里都能烤到。

    丁睿倒是很有耐心，时不时让师兄们将鹿肉抬下来，刷些油上去，如果不刷油，烤出来的肥肉倒是好吃了，但是瘦肉则会特别硬，味道不好。

    七头鹿足足烤了大半个时辰才渐渐熟透，水鹿肉慢慢变成诱人的金黄色，香气变得更加浓郁。

    半大小子们觉得那香气就好像无形的小手，在自己的喉咙剜啊剜的，不但发痒而且口水直流，喉咙不停的上下一动一动的，恨不能马上割一大块尝尝滋味，才能解了这股子馋劲。

    丁睿看到整个水鹿肉差不多熟了，便撒了些辣椒粉，高喊道“师兄们，稍稍烤几下便可吃了。”

    三十几个师兄弟们瞬间围拢了来，张岩林拿起刀子，割了小半个羊腿递给丁睿道“小师弟劳苦功高，你先吃吧。”

    丁睿早就吞了半肚子口水了，闻言也不客气，拿起水鹿腿大嚼了一口。

    水鹿肉远比羊肉鲜嫩，且还没有膻腥味，一口下去清香扑鼻。

    师兄弟们见丁睿吃的正欢，一个个再也忍不住了，齐齐欢呼一声，七手八脚的互相帮助切割鹿肉，每人捧着一大块鹿肉，美滋滋的胡啃起来。

    这一顿鹿肉吃的太舒服了，也找到了一个好据点，这帮贪嘴的小子们后来一打到野味就成群跑到这里来解馋，盐场食堂里的厨师总以为有老鼠在捣蛋，却没有发现是三十几个大耗子在偷油。

    吴梦一样的馋，想吃肉，厢军们打的水鹿都会送给他一些，丁睿时不时也拿些烤鹿肉回来，他不禁叹息自己快四十岁了想吃点肉都难。

    如今还算好了，粮食有了收获，不用每月运粮食过来，大批的豆油、菜油来到了台湾岛上，岛上众人告别了晚餐水煮菜的日子，夜里都吃上了炒菜。

    吴梦喜欢上了吃鱼，咸水鱼、淡水鱼都用少量油稍微一炸，再下锅一煮，那真是美味，生活，在开始改善了。

    天禧二村食堂里，又到了晚餐的时辰，上工的汉子们带着满身的泥泞和熏人的臭汗走进了食堂。

    众人闻到灶屋里炒的喷香，一个个嚷道“大厨，是不是日后都是炒菜了，别炒了一阵菜，又来煮菜，我等吃刁了嘴巴如何收的住口。”

    打菜的厨子笑道“放心吃吧，今日又到了一艘大船，吃个把月的油都够了，以后啊，晚饭都吃炒菜，这下不再发牢骚说夜里肚子饿吧”

    汉子们欢呼起来，一个中年男子说道“如今才真是过日子的样子，以前那等饭食现在想想真是咽不下口。”

    旁边一个汉子却不屑的说道“算了吧，你这老小子在老家又几时吃饱过饭，在此处虽是干活累点，可是饭菜管饱，好歹好有点鱼虾，你在昆山时不经常是吃糠米杂粮。”

    那中年男子反驳道“我等背井离乡来此，谁不是盼望过上好日子，要不然谁跑这么远，在家里种田多好。”

    那汉子讥笑道“只怕如今放你回去，你必定也不会走了吧。”

    中年男子闻言一滞，讪讪的说不出话来了，打了饭菜赶紧走了。

    现下房子已经在大量修筑，以后还会分田，好日子就要来到，这么高的亩产，除了田租又没有什么差役和赋税，日子过得太太平平，没有贪官污吏和泼皮无赖，谁还想着回去谁就是傻子。

    史三郎考入工坊后，干活干的越来越爽利，工坊里的食堂比村里的食堂稍微好些，隔三差五弄些油炸的海鱼改善伙食。

    这一日又是红烧的带鱼，史三郎眼望油炸带鱼不住的吞咽着馋涎，找了个位置大嚼了起来。

    吴山村王铁匠的儿子王二郎端着饭盆在他一旁坐下，笑道“三郎，你这吃的也太快了，骨头都不吐，囫囵的吞下，也不怕刺着喉咙。”

    史三郎笑道“二郎哥，骨头都炸酥了，一嚼就碎，哪会刺着喉咙，话说如今的伙食倒是越来越好了，你们以前在吴山村里的时候一般吃些什么”

    王二郎呵呵笑道“若是说起以前的伙食，那现下的就可以比作猪食了，吴山村养了多少猪羊，时不时就有肥肥的猪肉和羊肉，哪会像这般看到油炸带鱼恨不得一口吞下去。”

    史三郎不由纳闷的问道“二郎，那么好的日子你们为何还要跑到台湾岛上来受苦，在吴山村过日子岂不是快活许多”

    王二郎夹起带鱼边嚼边说道“三郎啊，千万别小瞧吴先生的本事，我等以前在吴山村里吃的也不比现在好。吴先生去了村里带着我等一起耕作畜牧、开设工坊，用了近两年的时日才有了好日子。

    你们昆山过来的百姓前些日子定是怨声载道吧，看看我等从苏州、润州、安吉州过来的工匠们有谁发过牢骚。”

    史三郎点了点头，听到王二郎如此一说，他无形中又多出了不少信心，明显的这伙食已经在逐步改善，从去岁十月份上岛，从没有一滴油的菜到如今晚上开始有炒菜吃了，这便是好生活的开始。