“切,!恶心死了,吃那种鬼东西!”梁大宝飞快地跑远了些,不屑地回头看了眼顾宁平,似乎在跟他们待近一点,他也会沾染上什么臭味一般。
“姐,你看他!”顾宁平到底是个好胜心强的男孩子,看着那梁大宝这么地欺辱自己,觉得很委屈。
顾筱婉无语地看着那梁大宝跑远了,这分明就是个孩子吗。顾筱婉还真的恨不起来。
对她的伤害值为0。
但是,弟弟的嘴撅的都可以挂油壶了,安慰安慰他吧:“宁平,咱们回家。姐姐一定会让你觉得,这鱼是你吃过的最好吃的东西!”
开玩笑,又腥又臭
真不巴不得你们觉得又腥又臭,这样顾筱婉才有发挥的空间不是!
“嗯,好姐姐!”顾宁平一下子就乐了,朝着那梁大宝消失地地方,狠狠地挥了下拳头。
他现在是打不过他,但是终有一天,那个梁大宝要是在胡乱说话的话,他一定会把他打趴下。
回到了家里,顾宁安和顾筱逸都很自觉,站在一旁看姐姐收拾鱼。
顾筱婉手脚利落地将鱼都倒在了院子里,然后说道:“我杀鱼,用水挺多的,你们去挑水!”
“好!”顾宁安飞快地进入了厨房,拿着桶就出去了。
顾宁平也没落下,将鱼也都倒在了一起,看着地上活蹦乱跳的鱼儿,顾筱婉心里憋提有多美了。
顾筱婉将一些水倒入盆中,加入适量盐搅拌稀释,将活鱼放进盆中。
顾宁平看着一愣一愣的:“姐,你这是”
顾筱婉将鱼一条条放进木盆里,说道:“我这是让鱼把泥巴吐出来呢。”
没有调料,只能从之前就开始了。水里面有盐味,鱼就不能呼吸,就会从嘴里把泥沙给吐出来。
约莫过了有半个多时辰,顾筱婉捞起一条,手起刀落,去鱼鳞,剖鱼腹,挖鱼鳃小心翼翼地取掉鱼胆,这个胆要是不取掉或者是弄破了的话,再好的手艺都没用。
再取掉鱼肚子里面的鱼肠和鱼杂,小心翼翼地放在一旁,这鱼杂若是弄的好吃,也是一道美味呢。再小心翼翼地把鲫鱼的腹壁上的一层黑色的皮给仔仔细细地刮掉,把它去除可以减少腥味。
然后用清水把鱼洗得干干净净的,姜切片,放在那里用一点点儿盐腌制一下,可以去掉剩余的腥味儿。
鲫鱼最好吃的两种做法,一个是红烧,一个是炖汤。顾筱婉打算炖汤喝,因为红烧,一个是费油,二个是喝汤的话,能更补钙。
家里的孩子们,个子都普遍偏矮,若是不吃点补钙的,怕是会酿成终身遗憾了。
前世顾筱婉个子有170,在南方的姑娘里面,个子算高了。个子高,自信心也强些。
顾筱婉大碗装着洗干净的鱼,拿进小厨房,然后洗干净锅,等锅烧干了,就在锅底倒了不多的油,沿着边儿上刷一层,等油大约七分热的时候,顾筱婉将鲫鱼顺着锅边儿滑了进去。
这样的话,鱼才不会被煎掉皮,而且不容易溅油出来。
顾筱婉叮嘱顾宁安要烧小火,顾宁安也就只放一点点柴,小火慢煎,煎到看着两面金黄。
里面的小锅里面刚刚烧
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