搬完新家之后,这忙忙活活的,就这么过了小年,眼瞅着就到了除夕。
他们还要去镇子上置办一些年货,搬到镇子上来了,又有那么多人一直都在关照着他们,这过年肯定是要走动走动的。
顾筱婉列了一个单子,并着一百两银子,一并交给顾宁安,让他与顾宁平和阿末一起到镇子上去采购。
买了好几只鸡鸭鹅,还买了半扇子肉,其余的还有点心、糕点啊之类的,是留着正月里去拜年用的,还有过年的时候大家打打牙祭的。东西都买齐全了之后,然后就在家里,把该杀的都杀了,然后冻起来。
又把屋里屋外的打扫干净,不过好在他们是刚刚搬进来的,这家里都干净!还蒸了好几锅的大馒头,白白胖胖的大馒头上面,插着红红的大枣,怎么看都觉得很是喜气。
还有饺子,什么肉馅的、牛肉馅的,包了好几百个,全部都放在雪地上,给冻着了。
而在家里,顾筱婉就打算准备一些吃食出来。这外面天寒地冻的,先做有些菜出来,直接放在外面的,都不会坏的。
因着之前顾筱婉他们去镇子上买来了半扇肉,还有许多的肥肉、脂肪、大骨、肠子之类的东西,全部都是洗切好了放在一旁的。
厨房里,顾筱婉和张婶一起,把那些脂肪全都切成了大小差不多的小块儿,然后把切好的脂肪全部都倒进了锅里。
锅底下烧着小火,不多时,那锅就烧热了,脂肪在锅里面,随着温度的升高,里面的油也慢慢地融化了出来。
锅里的脂肪已经越来越小了,锅底已经有好多油。
就见张婶拿着勺子,一点一点的将油舀到了坛子里。
刚刚炼出来的油呈一种金黄色,等到凉了凝固之后,就会变成雪白的固体状了。
灶膛里的火已经小了,锅里的油渣子发出一种嗞啦嗞啦的声音。
等到锅底的油全都舀起来,那些油嗞啦也变得焦黄酥脆,发出一种焦香的味道,很是馋人。
“姐姐,张婶,你们在炼油啊,好香啊。”顾筱逸跑进厨房,很是好奇的问道。
顾筱婉见妹妹那馋猴一般的模样,忍不住就笑了。
张婶随手捻起一块炸好的油渣子塞到了顾筱逸的嘴里,笑着说道:“来,小馋猫,张嘴!”
这个油炸子里面虽然没有放盐,可是这油炸出来的,酥脆、焦香,就觉得放近嘴里一咬,似乎还有一点点油在嘴里被来,那种又香又油的感觉,在口里炸开,简直就是太美味了。
顾筱逸也不是没吃过这油渣子,几下子就把这一小块给吃掉了:“婶子,真好吃,我还想再吃一块!”
顾筱婉直接找了个碗,用铲子盛出来一些,递给顾筱逸说道:“诺,你端进屋子里去,和张叔和石头哥哥一起尝尝!
顾筱逸一听,乐不得的端着盘子就进屋了。
张婶见了,顾筱婉无论做什么都不会忘记她家里的那两位,心也也是一软,手里的动作压根就没停。
心里却是感动的一塌糊涂。
顾筱婉是真的把他们当成一家人的!
这过年了,还给他们又都全部新做了一套衣裳,留着过年穿。
张婶心里是感动不已,如今,住着这么大的宅子,吃的和用的都是与顾筱婉一样的,张婶心里哪能不感叹。以前,不过就是多关心了一点顾筱婉他们而已,如今他们出息了,竟然也都不忘记他们。
 
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