在赵勇眼中,颜如玉这种作死的行为已经把自己玩儿出局了,他就放心的继续雕豆腐。
他最擅长的菜就是这道菊花豆腐,任谁见了都要夸一句好刀工!
感受到评委的视线,他表演的更卖力了,两把刀快的只剩残影。
“出局!”
哐当一下,刻刀掉落,赵勇结巴道:“为,为什么”
一身红衣的临渊居高临下的看着他:“我看你不爽!”
这算什么理由
还是一旁的白胡子老头好好解释了一下:“这位选手,你想过家常菜这三个字代表的意义吗”
赵勇有点儿懵,看起来还没反应过来。
胖评委继续笑呵呵说:“就是家里常吃的菜,你家每天吃饭雕半天豆腐啊有那功夫,胖爷早吃完一碗米饭了!”
赵勇这茬提醒了其他人,发现自己偏了题的连忙跑去换菜,忙活了半天才想起来问:“那红衣公子是谁啊”
知情者挤眉弄眼:“酒楼就是他的!”
这会儿颜如玉已经切好了材料。
茄子和土豆去皮,切成滚刀块,青椒和辣椒直接用手掰成小片,将土豆和茄子分别烫熟之后放到一边滤干水备用。
锅里放油,热锅后加入葱花蒜蓉爆香,并且用酱油、盐、糖、料酒等调配好酱汁,煮过的材料下锅炝炒,很快就飘出了香味。
旁边儿的厨子们就纳闷了——同样都是炒菜,为什么她的那么香
按说材料都是这儿的,没理由味儿不同啊!
胖评委抽了抽鼻子,非常肯定的说:“是酱!她的酱料调的和别人不一样!哎哎你们刚刚看清楚她怎么调的了吗”
大家嘴角抽搐:这都是人家自己的秘密,您就这么问出来,合适吗
对此颜如玉大方的摆摆手:“没事!随便问!”
胖子面上一喜,颜如玉又说:“反正我也不说!”
红衣的临渊唰一把打开折扇,遮住了翘的高高的嘴角。
胖子感觉自己被调戏了!
最后一步是勾芡收汁,颜如玉做菜十分麻利,一手掂锅,另一只手就把第二份材料准备好了。
酱汁是现成的,第二份辣味的地三鲜也很快出了锅。
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