但是他也不好说什么。
毕竟这关系到钱辰食谱的秘密。
而食谱是属于厨师神圣不可侵犯的私人财产,受到igo以及国家法律的双重保护。
这时候竹本直輝停顿了片刻再次开口了。
“钱主厨,不知道你有没有兴趣加入我的‘日之轮’。”
在竹本直輝看来,他可是堂堂8星厨师,东京知名品牌‘日之轮’的当家主厨,身为料理界的前辈好心提携一个不知名的后辈,对方没道理不接受。
到时候,有的是时间慢慢探寻那个神秘辣椒粉的秘密。
没想到钱辰脸上挂着谦逊而疏离的笑容,毫不犹豫地道。
“实在不好意思,竹本先生,鄙人才疏学浅,在厨艺方面还需要精进,恐怕只能辜负您的厚爱了。”
钱辰的语气和神态虽然十分客气委婉,但是表现出明显拒绝的意思。
竹本直輝的面子顿时有些挂不住了。
“哼!既然如此,告辞!”
竹本直輝冷哼一声直接拂袖而去。
西田圭介瞟了一眼竹本直輝的背影,嘴角瘪了瘪,然后对钱辰道。
“老弟你也别太在意了,像他们这样的守旧派就是这幅德性。”
“守旧派”
钱辰脸上露出一丝疑惑,这个名词他还是头一次听说。
西田圭介摆了摆手,见钱辰脸上有疑惑,立刻解释起来。
“这是最近十年才出现的说法。随着现代交通越来越便利,大量外国菜系涌入日本,对传统的日式料理造成了极大的冲击,相当一部分日系料理或主动或被动与别国的菜系进行了融合。
这时候,有一部分厨师站了出来,他们强烈反对这种融合,坚持日式料理的传统与纯净,所以被大家称做守旧派。
与之相对的,促进融合的被称为革新派。”
“原来如此!”
钱辰眼中露出一丝了然,这与他前世所经历的世界料理大融合相似。
只不过因为这个世界厨师地位最高,所以反对的声音更加激烈些。
“但是随着网络越来越发达,交通越来越便利,这种趋势是不可逆转的,大势所趋就是指的这种情况吧。”
西田圭介猛地一拍手。
“老弟说的没错,这种融合根本就没办法阻止。与其想尽办法堵住外部料理进入日本,还不如积极疏导。”
“这么说,西田先生是属于革新派啰”
西田却摇了摇头。
“不,我是属于中立派,应该说大部分的人都是属于中立派。传统值得尊重,革新带来活力,两者之间碰撞出激烈的火花,会为这个料理界带来更好更多美味的料理。
这!才是吾辈毕生的追求!”
西田圭介越说越激动。
而潜在吃货钱辰也仿佛找到了知己。
“两派的碰撞,最终受益者可是我们这些食客。”
西田圭介意犹未尽地总结道。
“西田先生倒是豁达。”
钱辰微微笑道。
这时候西田圭介的表情突然一下严肃起来。
“不过有一件事我不得不提醒老弟。两派的斗争,老弟最好不要参和进去。”
钱辰露出一丝了然。
“是因为我的身份吗”
“没错,虽然革新派的主力都是一些不超过三十岁的青壮年厨师,而他们的理念是以日系料理为主融合外来料理,所以不会真心接纳你。”
钱辰点点头,毕竟他是血统纯正的天朝人。
“至于守旧派,都是一些思想古板守旧的料理界前辈,有小道消息说守旧派的高层是那几位龙厨大佬。”
钱辰一听,顿时露出一丝苦笑。
因为绘里奈的事情,自己估计已经给那些守旧派留下不好的印象了。
这次又闹出了这么一出大新闻。
恐怕在那些古板守旧的日本料理界眼中,自己绝对属于不服管教的超级刺头。
“西田先生,谢谢你为我解惑。”
西田圭介摆了摆手。
“老弟客气了。”
接着他搓了搓手,略微有些不好意思道。
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