《烟花之城》65.杨眼睛

    其实现在的四娭毑年纪大了，最近退居到了二线，很少亲自抄刀，基本上交给子女们在打理。

    店里生意依然算可以，但我们总觉得与她老人家比起来依然差了点火候，再加上现在我们的选择更多了，去那就逐渐少了。今天我们没听唐璜的建议，依着王健的意思改去“杨眼镜”吃虾消夜。

    “杨眼镜”好在还有个院子，像是城市中心的农家乐，我们一般都不喜欢坐包厢，喜欢坐得外面坪里，更敞亮透气。

    店主本名杨军，在星城也有口味虾泰山北斗之称。他的口味虾不管你去过多少次总是感觉特别好吃，去得多了大家也就混熟了，杨眼镜向我们稍稍透露了一些:虾子要煮得好第一是虾子汤要正，猪的筒子骨炖汤，要新鲜的，不要冰冻的。筒子骨和黄豆，还有豆瓣酱和辣椒酱。

    其次最重要的部分就是主料和配料要好。得选上好的虾，还有各种不同的配料，如大蒜、姜、干湿紫苏、肉末、茴香、干辣椒，这样做出来的虾才会让人回味无穷、香气扑鼻。

    虾上桌了，店家拿来一次性手套，唐璜说他不要，个人感觉戴着手套剥虾就如同戴着手套挖鼻孔，灵活性和方便性大大降低。这确实跟个人性格有关，璜哥平日里在床上也总是习惯纯天然无束缚，他说带个橡胶套子还谈何肌肤之亲呢

    我说我也不用了，电视上曾经暴光这些手套大多都是三无产品，戴着吃虾也许更加不卫生，唯一的好处就是帮老板省了买卫生纸的钱。

    王健就一定要带着手套抓着吃，而切他喜欢带着双层的手套，象外科医生那样把四个钳子由小到大依次剥开，把里面那细嫩的虾肉很有耐心和细心的挑入口中，一点都不浪费。

    李勋不知是故装斯文，还是怕弄脏了手，始终只用筷子来对付那些满身都是硬壳的虾子。每次吃完虾后，在他面前留下的都是虾肉和虾壳的混合物，估计吃到肚子里的虾肉还没有留在桌上的多；也不知他到底是在吃虾还是在练习咀嚼功夫，还要装模作样的从头吃到尾，真是暴殄天物。

    大家吃口味虾的手法还真是各有不同，不同的个性便可窥一斑。不管怎么吃，能让自己吃得开心就是最好的。

    我挑起一个大虾子，把它的身子和钳子一分为二，将比较容易到口的虾尾部分的肉剥出来先消灭掉，再把剩下的虾身部分吸一吸渗透在里面的绝味汤汁，好韵味。

    王健吃完几个虾子，把手套取下，再用纸巾把手擦拭了一番，端起酒杯敬大家:“虽说我们今后不再是同事了，但永远是朋友。”

    “当然，永远是朋友！”大家干杯。

    李勋说:“健哥你为什么一定要辞职咯莫齿起（理睬）他们就是的。”

    王健说:“做起不开心，做下去也没意思。我其实早就准备走的，只不过这个事情让我下了决心。我伢老子（爹）一直催我去参加交警队去的考试，他说他想办法帮我搞进去。”

    王健的话实际上是有点言不由衷的，虽然父母都是公职单位的人，但他从来就不太喜欢这种朝九晚五的拘束生活。

    家里面一直在做他的工作让他还是回去做公务员，他个人的意愿其实是本不想离开广电系统的，这一次他是准备把这个工作当成事业一直干下去的，准备做出点成绩让大家看看。

    只是这次的事件让他没有了太多的选择，失去了说服家长和自己继续留下来的理由，只好被动的离开