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张铁匠坐在铁匠铺外支棱着的一块大青石板上，对着面前潺潺流淌的小溪已经发呆了一个早晨。
狗剩烦恼的站在父亲的身旁，手里捧着一碗米粥围着张铁匠转来转去，想劝他赶快喝掉，却又不知该如何开口。
“爹，您要再不吃，这粥可就凉了。”
见父亲并不理他，于是将手中的碗又向前递了一步。
“爹，您也别心急。要我说，大王所说那样的刀，量是谁也绝不可能制出的，他这分明就是在强人所难。
我找他说理去，让他还是去找别的铁匠去做吧，省的害您为此饿肚皮。”
说完转身就要走，张铁匠闻言腾地一声站了起来，急忙将他喊住:
“你给我回来！小孩家家的，懂什么
那大王是何等样高明神武的人，也是你个毛头小子就可以随随便便去品头论足的
他既然能说出那样的刀，那就说明这世上绝对可以做出那样的刀，你说做不出，那只能证明是你学艺不精！
从今往后，你都要给我记好了，大王是对我们爷俩有恩的人，无论他老人家提出的要求看上去有多么的不合情理，我们都只能想办法去完成，而不是在背后埋怨。
做人得懂感恩！”
说完扒拉开狗剩手中的碗，径直回到了铁匠铺里。
狗剩见爹爹少有的对自己发这么大的脾气，心中感到委屈，心想自己也是为他好，况且大王所说那样的刀，昨天议事厅里大伙也都说的明白，那分明就是绝无可能打制出的刀具，真不明白爹爹为何就那样生气。
见爹爹走进铺子里，又艰难的从地上搬起一块生铁放进了烘炉，急忙跑进去将手中的碗放在案上，用竹盖子盖好。然后蹲在一旁，帮忙拉起了炉旁的风箱。
罗曼不知何时已经站在了铁匠铺外，静静地注视着铺里的张铁匠和狗剩忙碌的身影。
当看到张铁匠将一碗铁矿粉撒进融化了的铁水中不停搅拌时，明白他现在是在炒钢了。
炒钢其实就是通过不断燃烧去除生铁中碳元素的一个过程，生铁含碳量高且杂质较多，通过这种办法可以有效的释放铁质中的碳，从而炒出含碳量较低的刚来。
不过由于时代技术的局限性，这年代其实是很难掌握如何控制炒钢过程中的脱碳比例的，因此也就很难炒出中碳钢或高碳钢，而往往更多的是炒出一些低碳钢或熟铁。
要想得到适合做刀刃的高碳钢材，必须在其后的锻打中不断加入碳粉方可实现，而这一过程往往也多是依靠铁匠师傅自身的经验技艺去掌控，并没有什么固定的品控比例可供参照，因此非但复杂耗时不说，而且品质也很难得到保证。
罗曼虽然并未有过锻造刀剑的经历，不过在上一世时，他倒是出于对军事的热爱而读了许多有关刀剑锻造的书籍。
这些书中除了对锻造刀剑的钢铁冶炼技术有过描述外，也对一些世界名刀的锻造工艺进行了详解。
此时见张铁匠在炒钢，他有些好奇地问道:
“老张，你这含碳量不好掌握吧”
张铁匠抬头往话音传过来的方向看看，见是大王站在外面问话，吓了一跳，急忙扯了扯蹲在地上拉风箱的狗剩站起来帮自己继续搅拌铁水，拍了拍身上的灰尘迎出铺外。
“大王，您何时来的，小人竟没看见。快，快请进！”
说着俯身抽过一条长凳，用袖口将凳子擦过，请大王坐下。
“回禀大王，小人十三岁时便随师父学艺，对这炒钢之法倒是颇为熟悉，但不知大王所问‘含碳量’一事，是为何意”
罗曼这才意识到“含碳量”这个现代术语对于古人而言，确实显得有点高深莫测，于是低头想想，换了个他可以接受的词语表达道:
“嗯，就是往里面撒铁矿粉，”罗曼一边比划着动作，一边继续说道:
“你是怎么判断该什么时候往里撒矿粉，每次又该往里撒多少的”
张铁匠听了恍然大悟。
“噢，您说这个呀，不瞒大王，俺老张干这行也几近三十年岁月了，所有手艺都是我师父身身相授、口口相传。
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