《战斗在大唐》酒香满南山

    提起“酒”文化在中国可谓是远远留长。

    相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:“仪狄作酒”。《战国策》则进一步说明:“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰:‘后世必有饮酒而之国者。’遂疏仪狄而绝旨酒”。

    另一种说法酒是杜康酿造的，魏武帝乐府曰:“何以解忧，惟有杜康”。相传杜康将剩饭，放置在院子的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。

    大唐目前的酒水以白酒和葡萄酒为主。

    “侯爷，这三勒浆也用这个工具处理吗”贾亮在一旁心疼的问道

    “侯府所有的酒都给我拿到这里来”这些酒的度数对于初阳来说味道实在太淡了

    “唉，侯爷又在败家了”贾亮一边安排人从酒窖搬酒一边嘀咕楚阳的问题。

    楚阳这里的酒一共有两种一种是市面上普通的散酒，酒色发浑，属于低端酒一般都是平民喝的，还有一种就是三勒浆属于高档酒。

    “李岩，你给我把盖子打开，先把三勒浆往里倒”楚阳开始在一旁指挥着大家做事

    蒸馏器的体积不是很大，十斤左右的大酒坛子大约用了7坛酒，就已经装了产不多3分之2，这个水位高度是蒸馏的最好高度。

    装好酒水，盖好盖子，接下来看是大火加热，因为酒精的沸点比水低所以酒精会先于水蒸发出来。

    这里最关键的问题就是控制火候，不能让火候太大，否则水分会和酒精一起蒸发，楚阳在看到有蒸汽通过冷凝管出来的时候迅速减小火势，同时开始在冷凝管外壁不断的泼散冷水。

    因为整个冷凝管的蒸汽遇冷后开始凝结成小水滴，一点点的流到事先准备好的容器里面。

    投放的酒水度数较低，所以蒸馏出来的酒水度数也不会很高，大约有个30多度，按着楚阳的估算这7坛子酒大约能蒸馏出2坛酒左右。

    楚阳现在一共大约100坛酒，这些酒水大约能蒸馏出30坛30多度的白酒。

    “真香啊”

    “咕咚”

    “真想尝一口啊”

    “这是什么酒啊”

    周围的人都被新蒸馏的酒水给吸引住了，一群人围着接酒的容器眼睛都不眨一下的。

    “侯爷，这酒怎么突然变得这么香了，能不能让我尝一口啊”刘墨跑到楚阳旁边道

    “都给我先干活，干完活到时候给你们2坛”楚阳道

    楚阳本身就是个好酒之人，但是大唐的白酒一点感觉都没有，他自己也很长时间没有好好的喝一顿了。

    “贾亮，让人再给我准备几口大的陶罐送到这里来”楚阳对着管家说道

    “再给我送来一些小麦和水”楚阳继续说道

    “老刘，还不让人抓紧去干活，还在这里干什么”楚阳看着刘墨那副魂不守舍的样子喊道

    “是”这群老匠人说的有气无力的，一步三回头的向着工坊走去。

    很快贾亮就让人把准备好的东西给楚阳送过来，除了这次蒸馏这些做好的酒之外，楚阳还打算自己做一些酒曲好亲自酿制一些先新的酒水。

    “二牛，把那些小麦给我洗干净，然后统统泡在这几个陶罐里”楚阳指挥着侍卫干活。

    这些稻米需要经过一段时间的浸泡之后，通过模具压制成想要的模型，模型成型后，送入曲房，微生物菌体是由多种渠道自然接种的。在密闭的曲房内，微生物开始繁殖，并散发热量，温度的升高又加速水分的蒸发，使整个曲房内温度和湿度都上升。

    楚阳要准备的是中温曲和高