县令大人是万万的罪不起的呀,所以人家想吃农家饭,陈素也只能尽力的去做一顿香甜又比较贫寒的农家饭了,陈素买了肉和调料,一并买了些香菇等干货,又去叫李姐姐,让她做了个煎饼,两样酱料每种做两个,一个是甜面酱的,一个是西瓜酱的,趁着热乎包裹好了,陈素和李姐姐一同回去了。
陈素想让李姐姐到后院厨房帮忙和面,那么势必就要撞见在后院端坐的方县令,陈素便直接带着李姐姐去拜见了方县令,并把煎饼果子递给了方县令和师爷。
陈素恭敬的说道:“已经到了饭点,怕大人饿着,先拿我家的煎饼果子垫垫肚子吧。”说着把装好的煎饼果子递到了跟前的石桌上,并介绍道:“这两样是甜面酱做的,这两样是西瓜酱做的,你尝尝哪种口味好一些。”
方县令看着桌上长相奇特的饼,问道:“你方才说这叫什么煎饼果子我为官这么多年,也去过不少地方,从没见过这种饼,是你自创的吗”
陈素怕饼凉了就不好吃了,就说道:“大人还是先吃饼,边吃我边跟您讲,凉了就不好吃了。”说完叮嘱李姐姐去和面,顺便把香菇泡发,自己留下来,给正在吃饼的两人解释了煎饼果子名字的由来,又说道:“这是我大伯从南方学来的一种吃法,我又给它进行了改良,就成了这样,酱料也都是家里自己做的。”
方县令虽然从来没有吃过煎饼果子,却觉得这道美食别有滋味,夸赞道:“你倒是挺心灵手巧的。”
陈素回答道:“多谢大人夸奖,那民女先去准备午饭了。”方县令点点头,陈素便到厨房忙活去了。
这个时候,师爷对方县令说道:“大人怎么非要在这里吃饭”
方县令感慨道:“母亲在老家,我也是许久没有吃到过农家饭了,今日看见这小院儿,倒想起以前的时光来,就有些怀念简素的农家饭的味道,怎么,你是不是怕难吃啊”
师爷慌忙说道:“怎会,我看着这小丫头伶俐,做饭肯定也不难吃的,你瞧这煎饼不是就香的很嘛,我觉得挺好的,只是外边跟过来的四个衙役,还在干巴巴的等着呢,也叫过来吗”
方县令摇摇头:“小姑娘做咱两个的吃食,就够费力气了,再做他们的,哪里顾的过来,你给他们几个钱,让他们去外边买点儿吃吧。”师爷点点头,自己出去招呼那四个衙役去了。
陈素在厨房里,只想着快点把饭做好,所以忙乱的很,做汤面倒也容易,用猪油把汤爆香之后,陈素拿了自己买回来的排骨炖了进去,然后等李姐姐的面醒好。
醒过的面放到桌上擀开,再切成丁,然后手拿着在高粱杆扎的篦子上用手搓薄,可爱的猫耳朵就做成了,陈素和李姐姐两个人手下不停顿,不一会儿就搓【&…小说更好更新更快】
好了。
然后陈素另起锅灶,把香菇丁,茄丁,豆角丁,土豆丁都下过炒了,再倒入熬好的排骨汤里,提前把排骨捞出来,等锅开之后,下进去猫耳朵,放一把青菜,熄火前再淋上香油,一锅香喷喷的猫耳朵汤就做好了。
这道美食,从前也常喝的,不过现在从来也没做过,还是第一次尝试呢,陈素试了试汤的味道,香味浓郁,还是挺诱人的,便盛了两大碗给方县令和师爷端出去了,另外盛了一小碟腌小菜,以防两个人口味过重,好配着吃。
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